Kaip patiems pasigaminti skanų gazuotą limonadą

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Nupirktame limonade yra ne tik burbuliukų, bet ir dažiklių, kvapiųjų medžiagų, konservantų. Jei rūpinatės savo sveikata ir forma, pabandykite pasigaminti sodos limonadą namuose.

Kaip pasigaminti sodos vandenį

1. Nenaudojant sifono

Jums reikės:

• 2 arbatinius šaukštelius kepimo sodos;
• 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos rūgšties;
• 1 stiklinė vandens;
• cukraus pagal skonį;
• sirupo.

Sumaišykite citrinos rūgštį ir sodą, užpilkite vandens, cukraus ir sirupo mišiniu, įdėkite ledukų ir kuo greičiau išgerkite. Citrinų rūgštis sureaguos su soda, atsiras burbuliukų. Jei skonis atrodo per stiprus, sumažinkite kepimo sodos ir citrinos rūgšties kiekį.

Žinoma, toks limonadas gazuojamas neilgai, bet kaip smagų eksperimentą galite išbandyti. Be to, tai greita ir nebrangi.

2. Naudojant naminį sifoną

Jums reikės:

• 2 plastikiniai buteliai;
• yla;
• 2 kištukai;
• maža žarna arba lankstus vamzdelis;
• šaukštas;
• piltuvas
• 1 puodelis acto
• 1 puodelis kepimo sodos
• bet koks skystis.

Dviejuose dangteliuose padarykite skylutes, užsandarinkite juose žarną. Apskaičiuokite taip, kad vienas žarnos galas beveik liestų butelio dugną. Į vieną iš butelių supilkite skystį, kurį norite karbonizuoti ir sandariai uždarykite. Žarna turi kuo giliau nugrimzti į būsimą limonadą.

Į antrą butelį per piltuvą supilkite kepimo sodą, užpildykite actu ir greitai uždarykite antrąjį dangtį. Jei girdite šnypštimą ir matote, kad mišinys burbuliuoja, viską padarėte teisingai. Jei actas ir soda nereaguoja pakankamai stipriai, buteliuką suplakite. Tai sustiprins reakciją.

Dujos tekės per žarną, prisotindamos limonadą anglies dioksidu. Jei jungtis nesandarus, gausite šiek tiek gazuotą gėrimą.

Gazuoti galite bet kokį vandens pagrindu pagamintą gėrimą, tačiau su kava ir arbata geriau neeksperimentuoti. Vidutiniškai litrinį butelį vandens galima gazuoti per 15–20 minučių. Žinoma, sifono kūrimo procesas užtruks, tačiau jis nebus švaistomas.

3. Naudokite parduodamą sifoną

Sifoną galima užsisakyti internetu arba ieškoti parduotuvėse. Dabar yra didelis pasirinkimas plastikinių ir metalinių sifonų sodai, net su paveikslėliais. Taigi rasti tokį, kuris derės prie jūsų virtuvės interjero, bus nesunku.

Perkamo sifono veikimo principas toks pat kaip ir naminio, tik skardines su suslėgtomis dujomis reikia įsigyti atskirai. O jei rasite vintažinį sifoną, jis ne tik padės gazuoti vandeniu, bet ir pasitarnaus kaip stilingas baldas.

Kaip pasigaminti naminį limonadą

Imbiero limonadas

Šis limonadas populiaresnis Azijoje nei pas mus, tačiau visko, kas neįprasta, gerbėjams jis gali tapti mėgstamu gėrimu.

Ingridientai

• 1 litras gazuoto vandens;
• mažas gabalėlis imbiero šaknies;
• cukraus pagal skonį;
• ½ citrinos žievelės.

Paruošimas

Imbierą nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su likusiais ingredientais, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite atvėsti.

Imbiero sirupą galite paruošti iš anksto ir praskiesti vandeniu. Norėdami tai padaryti, sutarkuokite šviežią imbierą smulkia tarka ir supilkite į cukraus sirupą.

Agurkų limonadas

Šis lengvas švelnaus skonio limonadas puikiai malšina troškulį. O agurkų vanduo yra daugelio detoksikuojančių dietų pagrindas.

Ingridientai

• 1 litras gazuoto vandens;
• 1 didelis agurkas;
• ½ laimo sulčių;
• 1 arbatinis šaukštelis medaus.

Paruošimas

Agurką supjaustykite plonais griežinėliais ir užpilkite vandeniu, leiskite užvirti apie 30 minučių. Tada įpilkite medaus, laimo sulčių ir soda. Prieš patiekiant galite įdėti uogų. Jie maloniai išryškins gėrimo skonį.

Cinamono greipfrutų limonadas

Greipfrutinis ryto veržlumo užtaisas mėgstantiems nestandartinius derinius.

Ingridientai

• 1 litras gazuoto vandens;
• 3 cinamono lazdelės;
• 1 greipfruto sultys;
• ½ citrinos sulčių.

Paruošimas

Sumaišykite sultis, 30 minučių pamirkykite jose cinamono lazdeles. Tada išimkite cinamoną, sulčių mišinį praskieskite sodos vandeniu. Prieš patiekdami, grąžinkite cinamoną į limonadą papuošimui.