4 paprasti receptai sūrio mėgėjams

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Sriuba, pyragaičiai, užkandžiai – iš sūrio galima pagaminti beveik viską. Šio pasirinkimo patiekalams jums nereikės ieškoti ingredientų ar turėti ypatingų kulinarinių įgūdžių. Viskas paprasta ir greita.

1. Sūrio sriuba su vištiena

Ingridientai

• 500 g vištienos filė;
• 200 g lydyto sūrio;
• 4 didelių bulvių gumbų;
• 2 didelių svogūnų;
• 2 didelių morkų;
• 3 lauro lapeliai;
• druska, juodieji pipirai, skrebučiai, žolelės - pagal skonį.

Paruošimas

Vištienos filė sudėkite į trijų litrų puodą ir užpilkite dviem litrais vandens. Kai tik sultinys pradeda virti, įberkite druskos, pipirų ir 2-3 lauro lapus. Virkite nuo užvirimo 20 minučių, tada išimkite vištieną.

Nulupkite ir supjaustykite bulves ir svogūnus. Morkas sutarkuoti. Šiltą vištieną supjaustykite mažais gabalėliais. Lydytą sūrį sutarkuokite arba supjaustykite kubeliais. Į verdantį sultinį sudėkite bulves.

Kol bulvės verda, 5–7 minutes lengvai pakepinkite svogūnus ir morkas, lengvai pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Į sriubą supilkite gatavą keptuvę ir virkite dar 5-7 minutes. Tada sudėkite vištieną. Po 3-4 minučių suberkite lydytą sūrį, išmaišykite sriubą ir išjunkite ugnį.

Prieš patiekiant, sriubą patartina apibarstyti žolelėmis. Galima patiekti su skrebučiais.

2. Džuljeno grybas

Ingridientai

• 100 g pievagrybių;
• 2 svogūnai;
• 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų;
• 2 šaukštai sviesto;
• 50 ml bet kokio riebumo grietinėlės;
• 50 g kieto sūrio;
• druskos, juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Svogūną ir grybus susmulkinkite, pakepinkite su druska ir pipirais svieste, kol suminkštės. Suberkite miltus ir išmaišykite. Grybų mišinį išskirstykite į formeles, aptepkite grietinėle, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes.

3. Bandelės su kumpiu ir sūriu

Ingridientai

• 3 vištienos kiaušiniai;
• 150 ml bet kokio riebumo pieno;
• 300 g kvietinių miltų;
• 10 g kepimo miltelių;
• 100 g sviesto;
• 100 g kieto sūrio;
• 100 g kumpio;
• druska, juodieji pipirai, cukrus - pagal skonį.

Paruošimas

Kumpį ir sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Į gilų dubenį sudėkite minkštą sviestą, cukrų, druską, pipirus, pieną ir išplakite.

Į masę suberkite miltus, kiaušinius, kepimo miltelius ir užminkykite tešlą. Ten supilkite kumpio ir sūrio kubelius ir išmaišykite.

Padalinkite tešlą į formeles, užpildydami jas ⅔. Kepame 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

4. Keptas sūris

Ingridientai

• 50 g kvietinių miltų;
• 200 g duonos trupinių;
• 300 g edam sūrio;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 300 ml augalinio aliejaus.

Paruošimas

Sūrį supjaustykite 1 cm storio griežinėliais. Kiaušinį lengvai išplakite. Sūrį pamirkykite miltuose, pamirkykite kiaušinyje, apvoliokite džiūvėsėliuose.

Į gilią keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite iki užvirimo. Į keptuvę sudėkite sūrio griežinėlius. Kepkite po 20-30 sekundžių iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.