Kaip pasigaminti pita nachos

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 02:19

Paprasta pita duona nedaug skiriasi nuo tradicinių meksikietiškų tortilijų ir gali būti skanaus užkandžio pagrindas.

Ingridientai:

• pita lapas;
• 1 stiklinės tarkuoto sūrio;
• 1 nedidelio šviežio agurko;
• 1 nedidelis pomidoras;
• ½ saldžiosios paprikos;
• 3 šaukštai majonezo;
• karštas padažas pagal skonį;
• svogūnų ir kalendros žalumynai, laimo skiltelės patiekimui;
• augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas

Pita duonos lakštą supjaustykite maždaug tokio paties dydžio trikampiais.

Yra du būdai, kaip kvietinį pyragą paversti traškučiais: dietiškesnis – naudojant orkaitę – ir autentiškesnis, bet nesveikas – naudojant gilius riebalus.

Jei pasirinkote pastarąjį variantą, tada į keptuvę ar troškintuvą poros centimetrų sluoksniu supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir mažomis porcijomis pradėkite krauti pita duonos gabalėlius. Lavašas iškepa akimirksniu, todėl atidžiai stebėkite procesą ir pašalinkite drožles, kai jos bus dar pora atspalvių šviesesnės nei norite: ant servetėlių jie iškart patamsės.

Servetėlėms sugėrus aliejaus perteklių, pita duoną pagardinkite žiupsneliu druskos ir išmaišykite. Be druskos, galite pridėti džiovintų aromatinių žolelių, paprikos, džiovintų svogūnų ar česnako.

Gautus traškučius dėkite ant pergamento lakšto sluoksniais, kiekvieną sluoksnį pabarstydami tarkuotu sūriu.

Traškučius pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę 3-4 minutėms, kad sūris išsilydytų.

Per tą laiką galite spėti sumaišyti majonezą su mėgstamu aštriu padažu. Pora lašų laimo arba pusės žalio citruso žievelės – neprivaloma.

Padažą užpilkite ant paruoštų traškučių, o ant viršaus uždėkite pjaustytas daržoves. Papildykite patiekalą šviežiomis žolelėmis ir patiekite iš karto, geriausia kartu su bokalu alaus.