Turinys:
- Kaip nustatyti, ar vištiena yra padaryta termometru
- Kaip nustatyti vištienos pasirengimą be specialių prietaisų
2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04
Tai galima nustatyti pagal mėsos rūšį arba naudojant termometrą.
Kaip nustatyti, ar vištiena yra padaryta termometru
Jums reikės specialaus kepimo termometro su rašikliu – ilgos adatos. Jis taip pat vadinamas temperatūros zondu. Šis prietaisas labai supaprastina gaminimo procesą (ir ne tik vištienos). Norint gauti tikslesnį rezultatą, geriau rinktis skaitmeninį termometrą, bet tinka ir mechaninis su rodykle.
Prieš tikrindami, turite sukalibruoti šerdies temperatūros zondą, kad įsitikintumėte, jog jis rodo tikslų rodmenį. Norėdami tai padaryti, į stiklinę ar ąsotį įpilkite ledo ir šalto vandens ir gerai išmaišykite. Tada įdėkite adatą taip, kad ji neliestų sienelių ar dugno. Palaukite 30 sekundžių ir nenuimdami nustatykite termometrą taip, kad jis rodytų 0 °C.
Norėdami nustatyti, ar vištiena iškepė, įkiškite matuoklį į storiausią vištienos vietą. Adatos galiukas turi būti maždaug šios srities viduryje. Jei vištiena yra visa, ji dažniausiai pradurta tarp kulšelės ir krūtinėlės. Mėsos neperdurkite ir nepjaustykite į kaulus.
Palaukite, kol įrenginio rodyklė arba skaičiai stabilizuosis. Jei termometras rodo 74 ° C, tada vištiena yra paruošta.
Jei temperatūra žemesnė, mėsai reikia daugiau laiko pasiekti. Jei jis didesnis, vadinasi, vištiena kepama ilgiau nei reikia.
Kaip nustatyti vištienos pasirengimą be specialių prietaisų
Pažvelgus į mėsos išorę ir vidų, tai padaryti gana paprasta.
Palieskite vištieną
Paruošta mėsa bus minkšta, bet elastinga: paspaudus pirštu ji turėtų svyruoti, tai yra atstatyti formą.
Pasverkite vištieną
Jums tiesiogine prasme to daryti nereikia. Virimo metu paukštis praranda drėgmę ir susitraukia. Atidžiau pažiūrėkite į mėsą: jos dydis turėtų šiek tiek sumažėti.
O jei kepsite vištieną, formos apačioje bus sultys, kurios tiesiog dingo dėl kepimo.
Supjaustykite vištieną
Mėsą supjaustykite storiausioje vietoje arba prie pat kaulo. Viduje jis turi būti tolygiai baltas. Rausvai vištienai virti reikia daugiau laiko.
Be to, jei pradėsite pjaustyti ar pradurti gatavą vištieną šakute, peiliu ar dantų krapštuku, iš jos išsiskirs skaidrios sultys. Jei vištiena nepasiekė, sultys bus rausvos, tai yra, kruvinos.
Rekomenduojamas:
Kaip sužinoti, ar jūsų emocinis intelektas yra žemas ir ką su tuo daryti
Jei jums nesiseka asmeniniame gyvenime, neplėtote santykių su draugais ir kolegomis, jūsų emocinis intelektas (EQ) gali prasti
Kaip nusipirkti paruoštą verslą ir nelikti šaltyje
Norėdami nusipirkti paruoštą verslą ir nesugadinti, išstudijuokite visus dokumentus, kalbėkite su rangovais ir nepriimkite skubotų sprendimų
Kaip sužinoti, kuri pagrindinė plokštė yra įdiegta jūsų kompiuteryje
Lifehacker paaiškina, kaip rasti pagrindinę plokštę, įdiegtą jūsų Windows arba macOS kompiuteryje. Ši informacija bus labai naudinga, jei planuojate atnaujinti savo įrenginį, nes galėsite pasirinkti naują SSD, procesorių ar kitas aparatūros dalis, kurios yra visiškai suderinamos su jūsų aparatūra
Kaip sužinoti, ar jūsų įkrovikliai yra veiksmingi
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip patikrinti įtaiso įkroviklį naudojant paprastus matavimus
Kaip sužinoti, ar jūsų verslo santykiai yra toksiški
Toksiški santykiai yra įprasti versle. Mes jums pasakysime, kaip juos atpažinti ir ką daryti, kad iš jų išeitų su minimaliais nuostoliais