RECEPTAI: makaronai su sūrio padažu viename dubenyje

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 02:19

Jei esate makaronų su gausybe tiršto sūrio padažo gerbėjas, tuomet ši American Mac & Cheese variacija jums puikiai tiks. Jie gali nesunkiai pamaitinti didelę šeimą, o patiekalas ruošiamas naudojant tik vieną patiekalą.

Ingridientai:

• 55 g sviesto;
• 45 g miltų;
• 720 ml pieno;
• 480 ml vandens;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 250 g makaronų;
• 3 stiklinės tarkuoto sūrio;
• ¼ stiklinės duonos trupinių;
• sauja petražolių.

Kol orkaitė kaista, pasigaminkite paprastą bešamelio padažą. Ištirpinkite sviestą ir suberkite į jį miltus. Tada gatavas mišinys - ru - praskiedžiamas pienu, kurį reikia įpilti dalimis, kad nebūtų gabalėlių.

Užpylus pieną, padažą praskieskite vandeniu, įberkite druskos, šviežiai maltų pipirų ir leiskite troškintis ant vidutinės ugnies apie 3-5 minutes, kol mišinys pradės tirštėti. Tada suberkite makaronus ir virkite ne ilgiau kaip minutę, nepamirškite maišyti.

Indus su makaronais ir padažu uždenkite folija ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 12 minučių. Ištraukus iš orkaitės padažas atrodys plonas. Tačiau vos įdėjus tarkuoto sūrio ir viską gerai išmaišius, jis įgaus idealų tirštumą ir burnoje tirpstantį klampumą.

Dabar ant indo viršaus pabarstykite dar porą šaukštų sūrio, suberkite duonos trupinius ir kepkite ant grotelių, kol paviršius apskrus.

Patiekalą galima ragauti praėjus 5 minutėms ištraukus iš orkaitės. Makaronus ir sūrį geriausia valgyti iš karto, nes laikui bėgant jie sugeria per daug padažo ir tampa labai minkšti.