Greitas pyragas viename dubenyje

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 02:18

Daugelis nesiima naminio kepimo ne tik bijodami susimaišyti su tešla, bet ir dėl nenoro grėbti ir plauti kalnus indų, kurie, kaip taisyklė, lieka po daugybės manipuliacijų su įvairiais ingredientais. Mūsų pyrago receptas yra viena iš išimčių, nes tešlai paruošti reikia vos kelių minučių ir vieno dubenėlio.

Ingridientai:

• 200 g sviesto;
• 90 g juodojo šokolado;
• ½ puodelio (60 g) kakavos
• 1 ½ stiklinės (270 g) cukraus
• 1 ½ stiklinės (185 g) miltų
• žiupsnelis druskos;
• 3 kiaušiniai.

Pasirinkite bet kurį dubenį ar puodą ir sudėkite į jį šokolado ir sviesto gabaliukus. Nuolat maišydami juos visiškai ištirpinkite ant mažos ugnies.

Į gautą mišinį supilkite cukrų, išmaišykite ir nukelkite indus nuo ugnies. Įpilkite kakavos ir vėl išmaišykite.

Dabar, toliau plakdami greitai, į šokolado mišinį pradėkite po vieną dėti kiaušinius. Stenkitės stipriai plakti mišinį, kad baltymai nesusisuktų karštyje. Nedelsdami įberkite žiupsnelį druskos ir, jei pageidaujate, pabarstykite kvapu.

Sudėjus miltus, šaukštu minkyti tešlą, kol visi ingredientai susimaišys. Ilgai maišant, susidarys glitimo sruogos, dėl kurių pyragaičiai gali tapti kieti, todėl nepersistenkite.

Paruoštą tešlą supilkite į 20 cm kvadratinę formą, kurios dugnas ir šonai yra padengti aliejumi pateptu pergamentu.

Palikite brownie kepti 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Pjaustyti tik visiškai atvėsus. Laikyti sandariame inde šaldytuve.