3 jūrinių makaronų gaminimo būdai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Su malta mėsa, virta mėsa ar troškiniu patiekalas bus skanus ir aromatingas.

Su malta mėsa arba troškintais jūros makaronais išvirkite greičiau. Su virta mėsa - šiek tiek ilgiau, tačiau daugelis ginčijasi, kad ji pasirodo sultingesnė ir švelnesnė.

Mes jums papasakosime apie visas patiekalo galimybes.

Ko tau reikia

• 300-400 g bet kokių makaronų (dažniausiai jie naudoja penne - makaronus plunksnų vamzdelių pavidalu);
• druskos pagal skonį;
• 1 svogūnas;
• daržovės arba sviestas - kepti;
• 400 g bet kokio faršo ar mėsos arba 1 skardinė (340 g) troškinio
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Ką dar galima pridėti

Patiekalui ryškaus aromato suteiks 1-2 skiltelės česnako ir įvairūs prieskoniai, tokie kaip apyniai-suneli, malta kalendra, paprika, bet kokių žolelių mišinys.

Labai dažnai į mėsą dedama pomidorų pasta. Tam tikram ingredientų kiekiui reikia 1-2 šaukštų. Makaronus galima pakeisti dideliu šviežiu pomidoru. Nulupkite ir susmulkinkite peiliu arba sutrinkite trintuvu.

Paruoštą patiekalą papuoškite smulkintais krapais, petražolėmis, žaliais svogūnais ar kitomis žolelėmis. Kai kurie žmonės mėgsta jūreiviško stiliaus makaronus pabarstyti smulkiai tarkuotu sūriu.

Kaip virti tamsius makaronus su kepta malta mėsa

Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės.

Kol jie kepa, svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies iki skaidrumo. Galiausiai suberkite susmulkintą česnaką.

Sudėkite maltą mėsą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol mėsa pasikeis nuo rausvos iki šviesiai rudos spalvos. Paprastai tai užtrunka apie 10 minučių Galite kepti ilgiau, kad mėsa apskrus.

Maltą mėsą pagardinkite druska ir pipirais ar kitais prieskoniais. Jei norite, įpilkite pomidorų pastos arba pomidorų ir gerai išmaišykite. Supilkite 150-200 ml makaronų vandens ir uždengę troškinkite 5-10 minučių.

Makaronus išmeskite į kiaurasamtį ir suberkite į maltą mėsą. Išmaišykite ir virkite dar kelias minutes.

Kaip virti jūrinius makaronus su virta mėsa

Visą mėsos gabalą sudėkite į puodą ir užpilkite karštu vandeniu. Virkite gaminį, kol suminkštės, pabaigoje pasūdykite.

Terminio apdorojimo laikas priklauso nuo mėsos rūšies ir amžiaus. Pavyzdžiui, kiauliena kepama apie 50 minučių, jautiena – šiek tiek daugiau nei 1 valandą, vištiena – apie 30 minučių. Tačiau kuo senesnė mėsa, tuo ilgiau ji kepama.

Kad įsitikintumėte, gabalą pradurkite peiliu arba šakute: stalo įrankiai turi lengvai tilpti į minkštimą.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę su karštu aliejumi. Tada išvirtą mėsą perkiškite per mėsmalę kartu su svogūnais ir, jei norite, česnaku.

Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite juos, suberkite mėsą su svogūnais, druska, pipirais ar kitais prieskoniais.

Uždėkite ant vidutinės ugnies, supilkite 100-200 ml sultinio ir išmaišykite. Sultinys patiekalui suteiks sultingumo. Taip pat galite įdėti pomidorų pastos arba pomidorų. Kelias minutes pakaitinkite makaronus laiviniu stiliumi.

Kaip virti jūrinius makaronus su troškiniu

Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės.

Tuo tarpu keptuvėje su įkaitintu aliejumi ant vidutinės ugnies pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną iki auksinės rudos spalvos. Galiausiai suberkite susmulkintą česnaką.

Troškinį sutrinkite šakute arba peiliu ir sudėkite į keptuvę. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol beveik visas skystis išgaruos.

Troškinį pagardinkite druska ir pipirais. Jei norite, į mėsą įpilkite pomidorų pastos arba pomidorų ir gerai išmaišykite.

Išvirusius makaronus suberkite į keptuvę, išmaišykite ir virkite dar kelias minutes. Jei patiekalas jums atrodo sausas, įpilkite šiek tiek makaronų vandens.