RECEPTAI: Vynuogių bėgikų salotos

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Šiandien siūlome jums skanių salotų su … vynuogėmis pasirinkimą. Kodėl? Nes tai paprasta ir skanu. Dabar pats laikas mėgautis šia sultinga ir neįtikėtinai sveika uogomis.;)

Be malonaus skonio, vynuogės turi ir daug naudingų savybių: padeda stiprinti imuninę sistemą, tonizuoja. Sultingose uogose yra cukraus, skaidulų, organinių rūgščių, askorbo rūgšties, vitaminų (penki B grupės vitaminai, vitaminai PP, H, A, C, E), pektino medžiagų, mikroelementų (cinko, geležies, vario, jodo, chromo, mangano, fluoro)., boro, molibdeno, silicio, vanadžio ir kt.), makroelementų (magnio, natrio, kalcio, kalio, fosforo, sieros, chloro) ir fermentų. Vynuogių odelėse yra vaško ir fitosterolių – medžiagų, kurios turi antioksidacinį, imunostimuliuojantį, antisklerozinį ir priešvėžinį poveikį.

Fitosteroliai - augaliniai steroliai, struktūriškai panašūs į cholesterolį, pasižymi antiateroskleroziniu, vėžio profilaktikos, antioksidaciniu ir imunostimuliuojančiu poveikiu.

Vynuogės su kreminiu sūriu ir graikiniais riešutais

Ingridientai:

• 1 kg žalių vynuogių be sėklų;
• 240 g grietinėlės sūrio;
• 1 stiklinė grietinės;
• ½ stiklinės baltojo cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
• 1 puodelis kapotų graikinių riešutų
• ½ stiklinės rudojo cukraus.

Paruošimas

Nuplaukite vynuoges ir atskirkite uogas nuo šakelės. Atskirame mažame dubenyje sumaišykite kreminį sūrį su grietine, baltuoju ir vaniliniu cukrumi. Vynuoges sudėkite į salotų dubenį, ten supilkite grietinės sūrio masę ir gerai išmaišykite. Ant viršaus pabarstykite riešutais ir pabarstykite ruduoju cukrumi.

Nusipirkau labai saldžių vynuogių, tad tiesiogine prasme įdėjau 2 šaukštus cukraus – tiek užteko. Kadangi mėgstu prieskonius, nusprendžiau į salotas įdėti žiupsnelį muskato riešuto ir cinamono – nepasigailėjau! Pasirodė labai skanu ir labai patenkinta. Manau, šios salotos yra puikus būdas papildyti energijos atsargas po treniruotės.;)

Vynuogės, vištiena ir graikiniai riešutai

Ingridientai:

• 120 g ant grotelių keptos ir smulkiais gabalėliais supjaustytos vištienos filė;
• 1/2 puodelio vynuogių, perpjautų per pusę
• 3 šaukštai kapotų graikinių riešutų
• 3 šaukštai nerafinuoto neriebaus jogurto
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 3 puodeliai romėnų salotų.

Paruošimas

Sumaišykite vynuoges su vištiena, graikiniais riešutais ir jogurtu. Pagardinkite šį mišinį druska ir pipirais pagal skonį ir sudėkite į lėkštę su romėnų salotų lapais.

Vynuogės, kriaušės, graikiniai riešutai ir salotos

Ingridientai:

• 1 1/2 puodelio salotų mišinio (bet koks jūsų pasirinkimas);
• 1 puodelis žalių vynuogių be kauliukų
• ¼ puodelio graikinių riešutų;
• 2 kriaušės, supjaustytos plonais griežinėliais;
• 1 nedidelis svogūnas, supjaustytas žiedais;
• balzamiko acto pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

Paruošimas

Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame apkepkite svogūnų žiedus, kol suminkštės. Į didelį dubenį sudėkite salotų lapų mišinį, ant viršaus uždėkite sluoksnį atvėsintų keptų svogūnų, o tada vynuoges, kriaušių gabalėlius ir riešutus. Viską gerai išmaišykite ir pagal skonį pagardinkite balzamiko actu.

Vynuogės, obuolys ir rukola

Ingridientai:

• 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
• 2 šaukštai obuolių sidro acto
• 2 arbatinių šaukštelių medaus;
• 1 nedidelis askaloninis česnakas, plonais griežinėliais;
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus;
• 150 g rukolos;
• 1 žalias obuolys, plonais griežinėliais
• 1 puodelis raudonųjų vynuogių (be sėklų, per pusę)
• druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Dideliame dubenyje gerai išmaišykite garstyčias, actą, alyvuogių aliejų, medų, askaloninius česnakus, pipirus ir druską. Į šį padažą suberkite rukolą, vynuoges ir obuolius, dar kartą viską gerai išmaišykite ir patiekite iš karto.

Kaip matote, visos salotos yra skanios ir lengvai paruošiamos! Dar viena premija: gaminimas neužima daug laiko.

Gero apetito, visi!