10 paprastų kesadilijos receptų su vištiena, malta mėsa, krevetėmis ir kt

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Šiais gardžiais ir sočiais meksikietiškais užkandžiais gali mėgautis bet kas.

Atminkite, kad tradicinius papločius galite pasigaminti ir patys.

1. Kesadilija su pomidorais, sūriu ir baziliku

Ingridientai

• 3 tortilijų;
• 100 g mocarelos;
• 100 g vyšninių pomidorų;
• kelių šakelių baziliko;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Įkaitinkite keptuvę ir ant viršaus uždėkite 2 tortilijas. Pabarstykite puse tarkuoto sūrio, ant viršaus dėkite pomidorų puseles, baziliko lapelius ir likusią mocarelą. Atskirai apkepkite dar 1 paplotį ir uždenkite juo įdarą.

2. Kesadilija su aštria vištiena, paprika ir sūriu

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas čili miltelių
• ½ arbatinio šaukštelio džiovinto česnako;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
• ½ visos vištienos krūtinėlės be odos;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus + šiek tiek tepimui;
• 1 raudonojo svogūno;
• 1 paprikos;
• 4-6 tortilijos;
• 200 g kieto sūrio.

Paruošimas

Sumaišykite čili, česnaką, druską, juoduosius pipirus ir kmynus. Vištienos filė perpjaukite išilgai pusiau ir apvoliokite prieskonių mišinyje iš visų pusių.

Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite mėsą ir kepkite 5 minutes iš kiekvienos pusės. Nukelkite nuo ugnies ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Į tą pačią keptuvę sudėkite didelėmis juostelėmis supjaustytą svogūną. Troškinkite apie 5 minutes, tada suberkite pipirų juosteles ir virkite dar 5 minutes.

Ištepkite švarią keptuvę aliejumi ir sudėkite į 1 tortiliją. Pabarstykite tarkuotu sūriu, ant viršaus uždėkite įdaro ir vėl pabarstykite sūriu. Paverdame porą minučių, uždengiame kitu papločiu, apverčiame ir tiek pat kepame. Lygiai taip pat paruoškite likusias kesadilijas.

3. Kesadilijos su grybais, pomidorais ir sūriu

Ingridientai

• 250 g pievagrybių;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 2 pomidorai;
• 1-2 skiltelės česnako;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 4-6 tortilijos;
• 200 g kieto sūrio.

Paruošimas

Grybus supjaustykite plonais griežinėliais. Dėkite į keptuvę su karštu aliejumi ir kepkite, kol skystis išgaruos nuo grybų.

Pomidorus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite česnaką. Daržoves suberkite į grybus ir pakepinkite dar 2-3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.

Ant vienos tortilijos pusės uždėkite šiek tiek tarkuoto sūrio ir ant viršaus šiek tiek įdaro. Uždenkite kita papločio puse ir kepkite sausoje keptuvėje po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės. Lygiai taip pat paruoškite likusias kesadilijas.

4. Kesadilijos su aštriomis krevetėmis, paprika ir sūriu

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 1 paprikos (galite naudoti keletą skirtingų spalvų pipirų);
• 1 šaukštas augalinio aliejaus + šiek tiek tepimui;
• 2 skiltelės česnako;
• 450 g nuluptų krevečių;
• 2 šaukštai taco prieskonių arba 1 valgomasis šaukštas čili miltelių ir ½ arbatinio šaukštelio džiovintų česnakų, džiovintų svogūnų, raudonėlio, paprikos, maltų kmynų, druskos ir maltų juodųjų pipirų;
• 6-8 tortilijų;
• 100-200 g kieto sūrio.

Paruošimas

Svogūną ir pipirus supjaustykite mažais kubeliais. Dėkite jas į keptuvę su įkaitintu aliejumi, suberkite susmulkintą česnaką ir šiek tiek pakepinkite, kol daržovės suminkštės.

Sumeskite krevetes, pabarstykite pirktais ar naminiais prieskoniais ir išmaišykite. Virkite dar 1-2 minutes, kol krevetės taps rausvos spalvos.

Išimkite įdarą iš keptuvės, nuvalykite ir lengvai patepkite aliejumi. Ten padėkite pyragą. Ant vienos tortilijos pusės uždėkite šiek tiek tarkuoto sūrio, šiek tiek įdaro ir dar šiek tiek sūrio.

Uždenkite įdarą kita paplotėlio puse ir kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol apskrus. Lygiai taip pat paruoškite likusias kesadilijas.

5. Kesadilijos su keptomis daržovėmis, kukurūzais, pupelėmis ir sūriu

Ingridientai

• 1 paprikos;
• 2 svogūnai;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 250 g konservuotų arba virtų raudonųjų pupelių;
• 250 g konservuotų kukurūzų;
• kelių plunksnų žaliųjų svogūnų;
• druskos pagal skonį;
• paprika - pagal skonį;
• žiupsnelio maltų kmynų;
• 8-10 tortilijų;
• 200-250 g mocarelos.

Paruošimas

Svogūnus ir papriką supjaustykite mažais gabalėliais. Dėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite aliejumi ir kepkite 20-25 minutes 220°C temperatūroje. Daržoves sumaišykite su pupelėmis, kukurūzais, pjaustytais žaliais svogūnais, druska, paprika ir kmynais.

Įdėkite 1 tortiliją į sausą karštą keptuvę, ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio, šiek tiek įdaro ir dar šiek tiek sūrio. Uždenkite kitu paplotėliu ir kepkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Lygiai taip pat paruoškite likusias kesadilijas.

6. Kesadilijos su mėsos padažu ir sūriu

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• ½ svogūno;
• 2 skiltelės česnako;
• 450 g maltos jautienos;
• 100-120 g kečupo;
• 60 g rudojo cukraus;
• 2 šaukštai garstyčių;
• 1 valgomasis šaukštas čili miltelių
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 4 tortilijų;
• 200 g įvairių rūšių kietojo sūrio.

Paruošimas

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinkite 5 minutes. Suberkite susmulkintą česnaką ir kepkite dar 30 sekundžių.

Faršą dėkite į keptuvę, išmaišykite ir kepkite 6-8 minutes. Mėsa turi paruduoti. Gautą tepalą nupilkite.

Įpilkite kečupo, cukraus, garstyčių, čili, druskos ir juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite ir virkite dar 5 minutes. Perkelkite įdarą ir nuvalykite keptuvę.

Tortiliją dėkite į keptuvę, ant viršaus užtepkite pusę įdaro ir tarkuoto sūrio. Uždenkite antruoju paplotėliu ir kepkite 2–3 minutes iš abiejų pusių. Tokiu pat būdu pagaminkite kitą kesadiliją.

Užsirašyti?

Ką gaminti iš maltos mėsos: 10 originalių receptų

7. Kesadilija su vištiena, grietinėle ir kietuoju sūriu

Ingridientai

• 150-200 g virtos, keptos arba keptos vištienos filė;
• 80 g kieto sūrio;
• 80 g grietinėlės sūrio;
• ½ arbatinio šaukštelio džiovinto česnako;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• kelių šakelių petražolių;
• šiek tiek augalinio aliejaus;
• 4 tortilijos.

Paruošimas

Sumaišykite smulkiai pjaustytą vištieną, tarkuotą kietąjį sūrį, grietinėlės sūrį, česnaką, druską, pipirus ir kapotas petražoles.

Ištepkite įkaitintą keptuvę aliejumi ir išklokite 1 tortiliją. Paskirstykite pusę įdaro ir uždenkite antruoju paplotėliu. Kepkite po porą minučių iš kiekvienos pusės. Taip pat paruoškite kitą kesadiliją.

Skirtukas?

Kaip pasigaminti giroskopą su vištienos ir jogurto padažu

8. Kesadilija su brokoliais, avokadu ir sūriu

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 200 g brokolių;
• 1 skiltelė česnako;
• ½ avokado;
• druskos pagal skonį;
• šiek tiek citrinos sulčių;
• 2 tortilijų;
• 50-100 g kieto sūrio;
• kelios šakelės krapų.

Paruošimas

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Išdėliokite smulkiai supjaustytus brokolių žiedynus ir kepkite apie 5 minutes. Suberkite susmulkintą česnaką ir kepkite 1-2 minutes.

Avokado minkštimą sutrinkite šakute, įberdami druskos ir citrinos sulčių. Į tuščią keptuvę įdėkite 1 tortiliją. Pusę papločio sudėkite su brokoliais ir tarkuotu sūriu, o kitą pusę su avokadu ir smulkintais krapais.

Tortiliją pakepinkite porą minučių ir perlenkite per pusę. Tokiu pat būdu paruoškite antrąją kesadiliją.

Daryk?

12 ryškių avokadų salotų tiems, kurie mėgsta skanų maistą

9. Kesadilijos su malta mėsa, pupelėmis, sūriu ir pomidorais

Ingridientai

• 350 g bet kokios maltos mėsos;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 1 svogūnas;
• 1 skiltelė česnako;
• 1-2 pomidorai;
• 150 g konservuotų arba virtų baltųjų pupelių;
• druskos pagal skonį;
• malti čili - pagal skonį;
• 6 tortilijų;
• 150 g sūrio.

Paruošimas

Faršą dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa paruduos. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką ir kepkite, kol daržovės suminkštės.

Pomidorus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir dėkite ant mėsos kartu su pupelėmis. Pagardinkite druska ir čili, išmaišykite ir dar kelias minutes pavirkite.

Ant vienos tortilijos pusės uždėkite šiek tiek sūrio, šiek tiek įdaro ir dar šiek tiek sūrio. Uždenkite tortiliją kita puse ir apkepkite abi puses sausoje keptuvėje. Likusias kesadilijas darykite taip pat.

Išsaugoti savo receptus?

10 puikių maltos mėsos troškinimo receptų

10. Kesadilijos su šonine, sūriu, kiaušiniais ir avokadu

Ingridientai

• 4 juostelių šoninės;
• ½ svogūno;
• 4 kiaušinių;
• 1 valgomasis šaukštas grietinės;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• kelių plunksnų žaliųjų svogūnų;
• 4 tortilijos.
• 100 g kieto sūrio;
• 1 avokadas

Paruošimas

Šoninę dėkite į keptuvę ant vidutinės ugnies ir kepkite, kol apskrus. Tada perkelkite ant popierinio rankšluosčio.

Smulkiai pjaustytą svogūną sumeskite į keptuvę su likusiais šoninės riebalais. Virkite 5 minutes, kol suminkštės. Tuo tarpu išplakti kiaušinius ir grietinę. Įdėkite juos į svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, ant silpnos ugnies. Pabarstykite druska, pipirais ir smulkintais žaliais svogūnais.

Ant 2 tortilijų dėkite tarkuotą sūrį, kiaušinių mišinį, smulkintą šoninę, avokado griežinėlius ir dar šiek tiek sūrio. Uždenkite likusiais paplotėliais. Apkepkite kesadilijas sausoje keptuvėje po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

Taip pat skaitykite???

• Skanu ir nebrangu: 10 ekonominės klasės patiekalų, kuriuos gali valgyti kiekvienas
• 10 paprastų mėsos patiekalų, kuriems užtrunka tik 10 minučių
• 30 idėjų lengviems vasaros užkandžiams
• 12 skanių patiekalų, kuriuos pagaminsite per pusvalandį
• 10 paprastų sveikų užkandžių receptų