10 cukinijų troškinių su sūriu, malta mėsa, pomidorais ir kt

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Papildykite ingredientus bešamelio padažu, grietine, kiaušinių ar grietinėlės įdarais ir mėgaukitės sočiais patiekalais.

Vietoj cukinijų galite drąsiai naudoti cukinijas.

1. Cukinijų troškinys grietinės ir kiaušinių įdaru

Ingridientai

• 130 g grietinės;
• 2 kiaušinių;
• 50 g sūrio;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2-3 cukinijos;
• sviestas - tepimui;
• kelios žaliųjų svogūnų plunksnos.

Paruošimas

Sumaišykite grietinę, kiaušinius, smulkiai tarkuotą sūrį, druską ir pipirus. Cukinijas supjaustykite ne per plonais griežinėliais. Kepimo indą gausiai ištepkite riebalais ir dėkite daržoves kampu.

Grietinės ir kiaušinių mišinį užpilame ant cukinijų. Kepkite 30-40 minučių 200 ° C temperatūroje. Prieš patiekdami troškintuvą pabarstykite pjaustytais svogūnais.

2. Cukinijų užkepėlė bešamelio sūrio padaže

Ingridientai

• 2 šaukštai sviesto;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai miltų;
• 350 ml pieno;
• 250-300 g kietojo sūrio;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• žiupsnelio malto muskato riešuto;
• 4 cukinijos;
• kelių šakelių čiobrelių.

Paruošimas

Ištirpinkite sviestą keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suberkite susmulkintą česnaką ir kepkite 1 minutę. Suberkite miltus, gerai išmaišykite ir virkite dar 1 minutę.

Supilkite pieną ir maišydami kaitinkite, kol sutirštės. Pusę stambiai tarkuoto sūrio ištirpinkite padaže ir pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu.

Cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais. Kepimo indo dugną patepkite trupučiu padažo, ant viršaus dėkite cukinijas ir pabarstykite druska bei pipirais. Daržoves pagardinkite padažu ir sūriu.

Padarykite dar du sluoksnius tokiu pačiu būdu. Ant viršaus užbarstykite smulkintų čiobrelių. Pašaukite į iki 190°C įkaitintą orkaitę 25-30 min.

3. Sluoksniuotas cukinijų troškinys su malta mėsa ir pomidorais

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• augalinis aliejus - kepimui;
• 400 g bet kokios maltos mėsos;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 didelis pomidoras;
• 4 šaukštai grietinės;
• 2 kiaušinių;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
• 2-3 cukinijos;
• sviestas - tepimui;
• 50 g kieto sūrio.

Paruošimas

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su sviestu. Kepkite ant vidutinės ugnies iki skaidrumo ir sudėkite maltą mėsą. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol mėsa taps pilkai ruda.

Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į mėsą ir pakepinkite dar 5 minutes. Sumaišykite grietinę, kiaušinius, smulkintą česnaką, druską ir raudonėlį. Cukiniją supjaustykite išilgai plonais griežinėliais.

Kepimo formą ištepkite sviestu, o dugną padenkite keliomis cukinijų juostelėmis. Apkarpykite juos, jei jie visiškai netelpa. Daržoves aptepkite trupučiu grietinės mišinio, o ant viršaus uždėkite maltos mėsos ir pomidorų.

Kartokite sluoksnius, kol baigsis ingredientai. Paskutinis sluoksnis turėtų būti užpildas. Pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu ir kepkite apie 45 minutes 180 °C temperatūroje.

4. Cukinijų ir bulvių apkepas kreminio sūrio įdaru

Ingridientai

• 3 cukinijos;
• 6-7 bulvių;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• ½ arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
• 480 ml riebios grietinėlės;
• 150 g parmezano ar kito kieto sūrio;
• 2 skiltelės česnako.

Paruošimas

Cukinijas ir bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Bulves reikia supjaustyti ploniau nei cukinijas.

Daržoves pagardinkite druska, pipirais, raudonėliais ir išmaišykite. Atskirai sumaišykite grietinėlę, 100 g smulkiai tarkuoto sūrio, smulkintą česnaką ir beveik visus smulkintus svogūnus.

Daržoves išdėliokite kepimo formoje keliomis eilėmis, pakaitomis cukinijas ir bulves. Supilkite grietinėlės sūrio mišinį ir pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite 40–45 minutes 200 ° C temperatūroje, kol daržovės suminkštės.

5. Cukinijų troškinys su Adyghe sūriu ir pomidorais

Ingridientai

• 3 cukinijos;
• druskos pagal skonį;
• 150 g grietinės;
• 4 šaukštai miltų;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• kelių šakelių krapų;
• 6 šaukštai manų kruopų;
• 200 g Adyghe sūrio;
• augalinis aliejus - tepimui;
• 2-3 pomidorai;
• 100 g kieto sūrio.

Paruošimas

Cukiniją sutarkuokite stambia tarka. Jų valyti nebūtina. Pagardinkite druska, išmaišykite ir palikite 10 minučių. Tada išspauskite išsiskyrusias sultis.

Į daržoves suberkite grietinę, miltus, druską, pipirus, krapus ir išmaišykite. Tada sumaišykite mišinį su manų kruopomis ir stambiai tarkuotu Adyghe sūriu.

Kepimo formą ištepkite aliejumi ir paskleiskite paruošta mase. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 180 ° C temperatūroje 40-50 minučių.

6. Cukinijų užkepėlė su vištiena

Ingridientai

• 2 cukinijos;
• druskos pagal skonį;
• 400 g vištienos filė;
• 1 svogūnas;
• 3 skiltelės česnako;
• malti juodieji pipirai arba pipirų mišinys - pagal skonį;
• 2 kiaušinių;
• kelių šakelių krapų;
• augalinis aliejus - tepimui;
• 1 valgomasis šaukštas grietinės;
• 50 g kieto sūrio.

Paruošimas

Nuluptas cukinijas sutarkuokite stambia tarka. Pasūdykite, išmaišykite ir palikite 30 minučių. Tada daržoves gerai išspauskite ir nupilkite atsiskyrusį skystį.

Vištieną ir svogūną supjaustykite vidutiniais gabalėliais ir susmulkinkite kartu su česnaku. Įberkite druskos, pipirų, kiaušinių, smulkintų krapų ir gerai išmaišykite. Į gautą masę suberkite tarkuotą cukiniją.

Kepimo formą ištepkite aliejumi ir paskleiskite paruošta mase. Uždenkite grietine ir pašaukite į iki 190°C įkaitintą orkaitę maždaug pusvalandžiui. Pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 min.

Skirtukas?

Gaminkite kaip Jamie Oliveris: 6 išradingi vištienos patiekalai

7. Cukinijų užkepėlė su feta kiaušinių-grietinėlės įdaru

Ingridientai

• 4-5 cukinijos;
• 4 kiaušinių;
• 120 ml vištienos sultinio (galima pakeisti daržovių);
• 120 ml riebios grietinėlės;
• 2 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 1 valgomasis šaukštas garstyčių
• 1 valgomasis šaukštas džiovintų raudonėlių
• kelių šakelių čiobrelių;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• ¼ arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto;
• 130 g fetos.

Paruošimas

Cukinijas supjaustykite labai plonais griežinėliais. Sudėkite juos ratu į kepimo indą.

Kiaušinius, sultinį, grietinėlę, smulkintą česnaką, krakmolą, garstyčias, raudonėlį, smulkintus čiobrelius, druską, pipirus ir muskato riešutą išplakti išplakti. Šiuo mišiniu užpilkite cukinijas.

Apibarstykite puse trupintos fetos ir pašaukite į iki 190°C įkaitintą orkaitę 35 minutėms. Sumažinkite temperatūrą iki 180°C ir kepkite dar 20-25 minutes. Viršus turi apskrusti, o įdaras pradėti burbuliuoti. Iškepusį troškinį papuoškite likusiu sūriu.

Palepinti save?

10 įdarytų cukinijų receptų orkaitėje ir ant viryklės

8. Cukinijų užkepėlė su varške

Ingridientai

• 2 cukinijos;
• 200 g varškės;
• 3 kiaušinių;
• 3 skiltelės česnako;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - tepimui.

Paruošimas

Cukiniją sutarkuokite vidutine arba smulkia tarka. Jų valyti nebūtina. Palikite 10 minučių ir išspauskite išbėgusias sultis.

Į daržoves suberkite varškę, kiaušinius, smulkintą česnaką, druską, pipirus. Gerai išmaišykite ir sudėkite į riebalais išteptą skardą. Kepkite apie 40 minučių 200 ° C temperatūroje.

Užsirašyti?

12 geriausių varškės troškinių receptų orkaitėje, lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje ir keptuvėje

9. Sluoksniuotas cukinijų troškinys su rikotos ir pomidorų padažu

Ingridientai

• 400-500 g rikotos;
• 100-150 g parmezano ar kito kieto sūrio;
• 3 kiaušinių;
• druskos pagal skonį;
• 3-4 cukinijos;
• 500 g pomidorų padažo.

Paruošimas

Sumaišykite rikotą, pusę smulkiai tarkuoto kietojo sūrio, kiaušinius ir druską. Cukiniją supjaustykite išilgai plonomis juostelėmis.

Dalį juostelių uždėkite ant indo dugno ir aptepkite 2–3 šaukštais pomidorų padažo. Ant viršaus užtepkite šiek tiek sūrio įdaro. Kartokite sluoksnius, kol baigsis ingredientai.

Paskutinį sluoksnį aptepkite padažu ir pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Indą uždenkite folija ir pašaukite į iki 190°C įkaitintą orkaitę 30-40 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 10-15 minučių.

Pabandyk tai?

14 skanių cukinijų patiekalų

10. Cukinijų troškinys su ryžiais ir sūriu

Ingridientai

• 90 g ilgagrūdžių ryžių;
• augalinis aliejus - kepimui ir tepimui;
• 1 svogūnas;
• 1 cukinija;
• 3 kiaušinių;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 100-150 g kietojo sūrio.

Paruošimas

Virkite ryžius iki pusės išvirimo pagal instrukcijas ant pakuotės. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės. Nuluptas cukinijas sutarkuokite stambia tarka ir išspauskite.

Atskirame dubenyje sumaišykite ryžius, svogūną, cukiniją, kiaušinius, druską, pipirus ir didžiąją dalį stambiai tarkuoto sūrio. Kepimo formą išklokite pergamentu ir aliejumi.

Sudėkite mišinį į formą, išlyginkite ir pabarstykite likusiu sūriu. Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 30-35 min.

Taip pat skaitykite ??????? ‍

• 10 šaunių būdų paruošti cukinijas žiemai
• 4 moliūgų ikrų receptai, kuriuos galite paruošti žiemai
• Kaip virti cukinijų blynus: skanaus patiekalo receptai ir paslaptys
• 5 skanūs cukinijų pyragaičiai
• 5 originalios cukinijų uogienės receptai