Turinys:
2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04
Nesvarbu, ar mėgstate nepakartojamą gero alyvuogių aliejaus skonį, ar naudojate jį gamindami maistą, kad pagerintumėte savo sveikatą, svarbu žinoti, kaip tinkamai laikyti ir naudoti šį nuostabų produktą.
Nuo seniausių laikų alyvuogių aliejus turėjo ypatingą statusą. Jis naudojamas iki šių dienų religinėse ceremonijose ir yra vienas iš olimpinių žaidynių simbolių. Naudingi gero alyvuogių aliejaus mikroelementai teigiamai veikia žmonių sveikatą, ypač padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina virškinimą ir padeda išvengti vėžio išsivystymo. Gurmanai iš viso pasaulio nuoširdžiai pavydi Viduržemio jūros šalių gyventojams, kurie gamindami maistą dažnai naudoja šviežią alyvuogių aliejų.
Taigi jūs nusprendėte nusipirkti aukštos kokybės alyvuogių aliejaus (EVOO arba VOO). Tačiau netinkamas laikymas ar naudojimas gali sugadinti šio nuostabaus produkto gydomąsias savybes ir puikų skonį. Išsiaiškinkime, kaip tinkamai elgtis su alyvuogių aliejumi.
Konteineris
Deguonis ir saulės šviesa yra aršūs aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus priešai. Nepirkite alyvuogių aliejaus plastikiniuose ar skaidraus stiklo induose. Orui ir šviesai palietus aliejų, jis pradeda apkarsti. Norėdami išsaugoti puikias alyvuogių aliejaus savybes, rinkitės tamsiai žalios arba tamsiai rudos spalvos stiklinius indus.
Sandėliavimas
Šiluminis viryklės arba tiesioginių saulės spindulių poveikis gali suardyti polifenolius ir pabloginti aliejaus skonį. Laikykite jį spintoje, o ne ant palangės ar prie židinio, kaip daro daugelis šeimininkių.
Spalva
Nereikia brėžti paralelių tarp aliejaus spalvos ir kokybės. Tai tipiška vartotojo klaida. Spalva tik nurodo, kada alyvmedis buvo nuimtas ir nuspaustas. Spalva gali būti nuo ryškiai žalios iki švelniai geltonai auksinės. Nespręskite apie prastą aliejaus kokybę vien iš to, kad jo spalva skiriasi nuo jūsų lūkesčių.
Paruošimas
Virimas aukštoje temperatūroje sunaikina naudingus aliejuje esančius antioksidantus ir neigiamai veikia maisto skonį. Alyvuogių aliejus netinka jokiam gaminimo būdui, kai temperatūra yra aukštesnė nei 180 °C. Apskritai stenkitės į paruoštus patiekalus ar salotas pilti aliejaus, nepildami jo į keptuvę.
Tinkamumas
Šiuolaikinės kosmetologės, kaip ir senovės gražuolės, alyvuogių aliejų naudoja kaip kūno prausiklį. Visiems savo sveikata besirūpinantiems žmonėms mitybos specialistai rekomenduoja saikingai vartoti alyvuogių aliejų. Tačiau jauninančios ir valančios organizmo savybės būdingos tik aliejui, kuris nespėjo dulkėti jūsų lentynoje. Alyvuogių aliejus neturėtų būti laikomas ilgiau nei įprastas 12 mėnesių tinkamumo laikas. Priešingu atveju rizikuojate užklupti nemalonų kartaus skonį, o apie naudą sveikatai išvis nebus kalbos.
Rekomenduojamas:
Jūs negalite daryti atsispaudimų, jei tai darote taip
Iya Zorina perspėja: netinkama atsispaudimo technika nuima apkrovą nuo raumenų ir gali susižaloti pečius ar nugarą
Ką reikia žinoti apie indukcinę viryklę, kad nenusiviltumėte pirkdami
Maistas iškeps greičiau, bet indus greičiausiai teks keisti. Life Hacker papasakos apie visus indukcinių viryklių privalumus ir trūkumus
5 kvailos klaidos, kurias darote pirkdami naują įrangą
Įsigyti įrangą nėra lengva. Išvengdami šių klaidų, galite tinkamai pasirinkti naują programėlę, televizorių, nešiojamąjį kompiuterį ir bet kurį kitą įrenginį
Kaip naudoti alyvuogių aliejų grožiui
Mes jums pasakysime, kaip žymiai pagerinti odos, plaukų ir nagų būklę naudojant alyvuogių aliejų, kuriame gausu naudingų vitaminų
Viskas, ką reikia žinoti apie alyvuogių aliejų
Kaip išsirinkti alyvuogių aliejų? Kokie tipai yra? Kaip patikrinti alyvuogių aliejaus natūralumą? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus, susijusius su „skystu auksu“, rasite šiame straipsnyje. Koks produktas vadinamas „skystu auksu“?