Kaip savo rankomis pasidaryti kepsninę iš plytų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Palepinti šeimą ir draugus gardžiu maistu atima daug darbo. Bet tai verta!

1. Paruoškite viską, ko jums reikia

Norėdami pastatyti kepsninę, jums reikės paprastų įrankių, kurių daugumą rasite bet kuriame garaže ar pastogėje. Tačiau medžiagas ir kai kuriuos priedus teks įsigyti.

• Kastuvas - paruošti pagrindą.
• Smėlis, cementas, ugniai atsparus mišinys, vanduo – mūrui.
• Grindinio plokštės (pasirinktinai), skalda, arba skalda, arba skaldyta plyta – pamatams.
• Mentele (mentele) - mūrijimui.
• Plaktukas - skirtas plytoms skaldyti ir nupjauti.
• Kampinis šlifuoklis (šlifuoklis) su akmeniniu disku - plytų pjovimui.
• Vamzdelis, lygis, taisyklė – mūro teisingumui kontroliuoti.
• Matavimo juosta, kvadratas, pieštukas, laidas - žymėjimui.
• Akiniai, pirštinės – apsaugai.
• Lovio – tirpalo maišymui.
• Kibiras - vandeniui ir skiediniui.
• Vientisa raudona plyta - kepsninės statybai.
• Šamotinė plyta - ugniai uždengti.
• Stogo medžiaga - hidroizoliacijai.
• Armatūra, kampai - sutvirtinimui.
• Bazalto arba kaolino vata – šilumos izoliacijai.
• Metalinis skėtis-dangtelis (neprivaloma) - apsaugoti šašlykinę.

2. Raskite vietą, kur ją įdiegti

Kepsninę reikia laikyti atokiai nuo medienos ir kitų degių pastatų. Geriausia jį pastatyti tarp komunalinio bloko ir namo arba visai šalia pavėsinės. Atsižvelkite į vyraujančių vėjų kryptį, kad dūmai ir pelenai nepatektų į namus. Jei vietos nėra daug, vėliau aplink kepsninę galite pasodinti krūmų apsaugai.

Statydami kepsninę sodo gale, nepamirškite apie komunikacijas: šalia židinio neapsieisite be elektros ir vandens. Iš anksto pagalvokite apie patogius būdus iš skirtingų svetainės dalių.

3. Nuspręskite dėl dizaino

Žinodami, kokios vietos yra statyboms, galite pradėti rinktis pačią kepsninę. Jei neturite patirties, geriau pasikliaukite paprastesniais variantais be kamino ir papildomų elementų, tokių kaip stalviršiai ar kriauklės. Patartina parengti projektą arba rasti paruoštą. Tai padės ne tik tiksliai apskaičiuoti medžiagų skaičių, bet ir pasitarnaus kaip apgaulė darbo metu.

Deja, detalūs brėžiniai, kuriuose parodytas kiekvienos eilės išdėstymas, kainuoja. Didžiausia galimybė, kuo galite nemokamai pasikliauti internete, įskaitant „YouTube“, yra bendra dizaino apžvalga arba tiesiog gatavo rezultato nuotrauka, kuri yra mažai naudinga.

Todėl bus puiku projekto eskizą nubraižyti popieriuje, Sketchup ar kita projektavimo programine įranga. Jūs netgi galite praktikuoti ir pabandyti išdėstyti groteles iš plytų be skiedinio. Tai leis jums pasirinkti patogų aukštį, išmatuoti grotelių dydį, taip pat numatyti priedus sruogoms.

4. Paruoškite pagrindą

Kadangi plyta sveria daug, groteles reikia statyti ant tvirto pagrindo. Mažiems židiniams, iki 200 plytų klojimui, aikštelę pakanka iškloti šaligatvio plytelėmis ant sutankinto smėlio ar skaldos, prieš tai pašalinus velėną.

Sunkesnėms kepsninėms reikia tvirto pagrindo. Norint jį sutvarkyti, reikia iškasti 50–70 cm gylio arba ne mažesnę nei užšalimo lygio duobę srauniuose dirvožemiuose. Tada užpilkite skalda, skaldyta plyta ar skalda ir užpilkite 15–25 cm storio plokštę iš paruošto betono arba cemento-smėlio skiedinio. Norėdami patys paruošti tokį mišinį, sumaišykite 1 dalį cemento su 4 dalimis smėlio ir palaipsniui pilkite vandenį, kol masė ims priminti grietinę. Plokštę patartina sutvirtinti armatūra, dedant į konstrukcijos vidurį.

Kol betonas visiškai nesukietėjęs, per mėnesį židinio pradėti statyti neįmanoma. Išimtis yra tik nedidelės kepsninės, kurių statybą galima pradėti praėjus kelioms dienoms po to, kai pagrindas sustings.

5. Pereikite ir surūšiuokite plytą

Atviros kepsninės be kamino dažniausiai statomos iš įprastų (raudonų) kietų plytų. O versijose su vamzdžiu papildomai naudojamos ugniai atsparios šamotinės plytos, kurios yra išklotos iš krosnies vidaus. Tai būtina, kad įprasta medžiaga nesutrūktų ir nesugriūtų nuo aukštos temperatūros.

Kai kurie meistrai, norėdami sutaupyti, šašlykui ima tuščiavidures plytas. Tai leistina, tačiau iš tokios medžiagos pagaminta konstrukcija bus mažiau patvari.

Plytos turi būti vienodos, taisyklingos formos, stačiu kampu, be įtrūkimų, išlinkimų ir pašalinių intarpų. Bakstelėjus gera plyta skleidžia skambantį metalinį garsą, o nukritusi suyra tik į didelius gabalus. Tokios kokybės medžiaga naudojama svarbiausiose dalyse, pavyzdžiui, krosnyje.

Labai aukštą garsą skleidžia sudegusios plytos, o per blankų – nesudegusios. Pirmieji yra nepatvarūs temperatūros pokyčiams dėl kitokio plėtimosi koeficiento, o antrieji nėra pakankamai tvirti ir gali paslėpti savyje įtrūkimus. Iš esmės tokia medžiaga tinka kepsninės pagrindui, vamzdžiams ir kitiems elementams, kurie tiesiogiai nesiliečia su ugnimi.

6. Paruoškite garbanotus elementus

Klojimas turi būti atliekamas greitai, kad užteptas tirpalas neišdžiūtų ir neprarastų stiprumo. Todėl reikia nedelsiant paruošti visas plytas, puses ir kitus gabalus. Medžiagą galite padalyti į dalis naudodami plaktuką arba kampinį šlifuoklį. Pirmasis metodas yra greitesnis, antrasis leidžia pasiekti didesnį tikslumą ir yra naudojamas sudėtingiems elementams.

Skaldymui geriau tinka gerai išdegtos plytos. Juos reikia pažymėti pieštuku, nubrėžiant liniją per visą perimetrą. Ant to paties ženklo kiekvienoje briaunoje plaktuko galiuku padaromos negilios įpjovos, po to į jas lengvai baksnojamos, sukant plytą rankoje. Po to jie stipriau smūgiuoja į šonkaulį iš vienos pusės ir į kitą, kol dalis atsiskiria. Nelygumai pašalinami šį kraštą patrynus į kitą plytą.

Lengviau dirbti su šlifuokliu. Pažymėjus pieštuku, užtenka padaryti pjūvius kiekvienoje pusėje. Jums net nereikia jo nupjauti iki galo, o tada tiesiog paspausti kirtikliu, kad atskirtumėte gabalą. Likusią išsikišusios dalies dalį lengva nuvalyti kampiniu šlifuokliu, todėl kraštas tampa idealiai lygus.

7. Paruoškite tirpalą

Mūrui naudojami dviejų tipų skiediniai su skirtingomis savybėmis. Molis-smėlis atsparus aukštai temperatūrai, tačiau bijo drėgmės, todėl naudojamas krosnyje. Su cementu-smėliu viskas yra visiškai priešingai: jis neatlaiko stipraus kaitinimo, bet geriau toleruoja vandens poveikį, todėl naudojamas rūsiui, mūrui ir vamzdžiams.

Molio-smėlio skiedinį galite paruošti patys, tačiau tai gana varginantis verslas. Juk reikia rasti tinkamą molį, parinkti tinkamas proporcijas. Mūrinėms krosnims lengviau naudoti parduodamą ugniai atsparų mišinį, skirtą 1000 ° C ar aukštesnei temperatūrai. Tereikia jį atskiesti vandeniu pagal instrukcijas ir leisti užvirti nurodytą laiką (dažniausiai 60 minučių).

Cemento-smėlio skiedinys taip pat gali būti pagamintas iš paruošto sauso mišinio naudojant vandenį. Bet jei norisi, nesunku ir patiems pasigaminti, sumaišius 1 dalį cemento, 3-4 dalis gerai išsijoto smėlio ir palaipsniui pilant vandenį, kol gaunama norima konsistencija.

Abu tirpalai turi būti visiškai vienalyčiai ir savo tankiu priminti grietinę. Klojant tinkamai atskiesto mišinio perteklius lengvai išspaudžiamas plytos svoriu ir šiek tiek spaudžiant rankomis.

8. Išklokite cokolį

Mūrijimas prasideda nuo rūsio. Pieštuku ar kreida ant pagrindo pažymėkite kepsninės kontūrus. Jei dizainas labai paprastas, galite apsieiti ir be jo. Pirmoji eilė, kaip ir visos paskesnės, pirmiausia turi būti dedama sausai, išbandant ir patikrinant plytų tinkamumą, o tik tada klojama ant skiedinio.

Tačiau negalima dėti tiesiai ant pamatų: dėl artumo žemei blokuose kaupsis drėgmė ir laikui bėgant jie subyrės. To galima išvengti po plytomis uždėjus hidroizoliacijos sluoksnį, pavyzdžiui, stogo dangą ar kitą panašių savybių medžiagą.

Pirmiausia reikia įdėti kampinius akmenis. Tada, naudodami laidą, įsitikinkite, kad įstrižainių ilgis yra vienodas, ir, jei reikia, pakoreguokite kampinių elementų vietą. Po to galite pridėti likusias plytas eilėje.

9. Tęsti klojimą

Neverta ant tirpalo dėti visos eilės iš karto: jis greitai išdžius. Mišiniu geriau užtepti vieną ar dvi plytas. Pačius akmenis prieš klojant reikėtų kelioms sekundėms panardinti į vandenį. Priešingu atveju iš mišinio išsitrauks daug drėgmės ir jis greitai sutirštės.

Stenkitės, kad tarp plytų būtų kuo mažiau siūlių. Paprastam privačiam - ne daugiau kaip 5 mm, o šamotui - ne daugiau kaip 3 mm. Visos siūlės turi būti visiškai užpildytos skiediniu. Išspaustas perteklius pašalinamas mentele arba ranka. Išorėje tai būtina dėl estetinių priežasčių, o viduje – siekiant sumažinti atsparumą dūmams ir pagerinti sukibimą.

Kiekviena sekanti eilutė klojama taip, kad apatinės vertikalios siūlės kristų ant viršutinės akmenų centrų. Tai yra, jei pirmasis prasideda nuo visos plytos, tada antrasis prasideda nuo pusės. Ir tada viskas kartojasi: visos lyginės ir visos nelyginės eilutės bus vienodos.

10. Nepamirškite iškirpti siūlių

Skiediniai gana greitai stingsta, todėl išorines siūles turėtumėte padaryti iškart klojant. Jie gali būti įgaubti arba, atvirkščiai, išgaubti, naudojant vamzdelį ar žarną, supjaustytą išilgai ilgio.

Kitas mūro projektavimo variantas yra „iššvaistytas“, kai siūlės paliekamos nepilnai užtaisytos, su tokiu pat tarpu. Tam eilutės kraštuose dedami kvadratiniai 5 × 5 mm plieniniai strypai. Paklojus keletą plytų, elementai pašalinami ir išdėstomi toliau išilgai eilės. Rezultatas – lygi, tvarkinga siūlė.

11. Įsitikinkite, kad mūras yra lygus

Svarbu, kad sienos ir kampai būtų griežtai vertikalūs. Norėdami tai patikrinti, ant mūro turėtumėte uždėti nivelyrą ir, jei reikia, pataisyti išsikišusius akmenis, lengvai bakstelėdami plaktuku.

Savo ruožtu eilutės turi būti horizontalios - tai taip pat patikrinama ilgu lygiu arba taisykle. Jei kepsninė didelė, ant kampinių plytų galite užtraukti virvelę arba meškerę ir klodami išlyginti likusių akmenų viršų.

12. Padarykite arkas ir grindis

Paprastose kepsninėse užtenka įstatyti anglies kepsninę. Nors jas galima tiesiog išpilti ant židinio dugno. Tačiau rimtesnėse konstrukcijose erdvė po židiniu ir virš jos turi būti uždaryta arkomis ir lubomis, remiančiomis į plieninius kampus.

Arkos formuojamos iš nelyginio skaičiaus plytų, kurios išklotos pagal iš anksto išpjautą raštą iš faneros ar norimo spindulio lentų. Akmenys klojami nuo sienų iki centro, o po to per vidurį sujungiami pleištu išpjauta raktų plyta. Tolimiausi elementai yra apipjaustyti, kad būtų tiksliai prigludę.

Grindyse naudojami plieniniai kampai, kurie tarnauja kaip atrama ant viršaus gulinčioms plytoms. Elementai sukrauti tarp kampų, o iš kepsninės išorės – ant jų. Pastaruoju atveju akmenyje išpjaunama skylė iki kampo viršutinio flanšo gylio.

Metalinės sąramos neturėtų siekti sienų 1–2 cm, kitaip kaitinamos ir plečiamos gali suardyti mūrą.

13. Pasirūpinkite židiniu

Paprastose atvirose kepsninėse krosnis gali būti klojama iš įprastų plytų. Didelėse konstrukcijose su kaminu temperatūra labai aukšta, ją atlaiko tik ugniai atsparios šamotinės plytos. Todėl iš vidaus krosnelė lygiagrečiai su pagrindiniu mūru ar prakaitu išklota būtent tokia medžiaga. Antrasis variantas yra mažiau patogus.

Sprendimas šiuo atveju yra molio-smėlio. Plytas galima montuoti ant krašto, svarbiausia laikytis dviejų svarbių sąlygų. Neįmanoma derinti įprasto ir ugniai atsparaus mūro: pastarasis kaitinant išsiplės, o tai gali sugadinti konstrukciją. Dėl tos pačios priežasties šamoto ir įprastų plytų nereikėtų kloti arti vienas kito: palikite apie 1 cm tarpą. Šilumui izoliuoti patartina užpilti bazalto arba kaolino vata (kraštutiniais atvejais – smėliu).

14. Padėkite dūmų dėžę

Šis elementas randamas tik didelėse kepsninėse. Tai jungtis tarp krosnies ir kamino. Dūmų surinkimo kamera juos sujungia tarpusavyje dėl laipsniško siaurėjimo. Plytos čia dedamos ant molio-smėlio skiedinio.

Židinio angai uždengti vėl naudojamos arkos arba metaliniai kampai. Tada kiekviena mūro eilė iš šonų ir priekio pasislenka 3 cm į vidų, kad gautųsi savotiška piramidė ir palaipsniui pasiektų vamzdžio dydį. Norint pagerinti sukibimą, patartina nupjauti į vidų išsikišusius plytų kampus, nors tai nėra būtina.

15. Pastatykite kaminą

Tik tvirti židiniai turi vamzdį. Jei statote nedidelę kepsninę, pereikite prie kito žingsnio. Kaminas pagamintas iš pusės plytos, medžiaga klojama plačiąja puse. Vamzdžio atkarpa turi sudaryti ne mažiau kaip 12% krosnies angos ploto, o aukštis – 1–1,5 m (nuo krosnies apačios) arba 0,5 m aukščiau pavėsinės stogo kraigo..

Mūrijimas atliekamas cemento-smėlio skiediniu. Siūlės storį leidžiama padidinti iki 10 mm. Norėdami patikrinti vertikalumą, naudokite lygį ir svamzdelį. Dūmtraukio gale patartina sumontuoti metalinį skėtį-dangtelį, kuris apsaugotų kamino viršų ir vidines sienas nuo žalingo drėgmės poveikio lyjant ir tirpstant sniegui.

16. Išdžiovinkite konstrukciją

Padėjus grilį reikia leisti visiškai natūraliai išdžiūti. Mažoms konstrukcijoms tam pakanka 1-2 dienų, o židiniams su kaminu - mažiausiai savaitės. Visiškai išdžiūvusi keptuvė laikoma tada, kai ant jos paviršiaus išnyksta drėgnos dėmės, o ant metalinių konstrukcijų nustoja atsirasti kondensatas.

Didelio pastato džiūvimą galite paspartinti, jame sudeginę šiek tiek sauso kuro, pavyzdžiui, medžio drožlių. Užpildo tūris turi būti apie 20% standartinio krosnies tūrio. Kiekvieną kartą jis didinamas, palaipsniui normalizuojantis. Tokiu atveju patartina nekelti kepsninės išorinio paviršiaus temperatūros virš 50-60 °C (su juo ranką ant paviršiaus galima laikyti kelias sekundes).