Kas yra sąmoningas valgymas ir kodėl to reikia

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Klausykite savęs, kad gautumėte tikrą malonumą iš maisto ir valgykite tiek, kiek reikia jūsų kūnui.

Žurnalistė Claire Gillespie pasakojo, kaip pakeisti požiūrį į maistą ir kodėl jo reikia.

Aš ilgą laiką buvau priklausomas nuo sąmoningumo. Kiekvieną savaitę galiu sutikti jogą užsiimdamas šuns padėtyje. Mindfulness man yra įprasta pokalbio su draugais tema prie kavos puodelio. Net nervindamasis kvėpuoju pakaitomis skirtingomis šnervėmis. Bet tik neseniai pradėjau tai taikyti mitybai.

Aš atsisakydavau patiekalų, kuriuos norėjau valgyti, laikydamas juos kenksmingais. Valgiau, kai man buvo nuobodu, liūdna ar vieniša. Viską, kas buvo lėkštėje, suvalgiau iš mandagumo, o ne todėl, kad būčiau alkana.

Kitaip tariant, elgdamasis su maistu pasikliaudavau išoriniais ženklais ir painiomis kultūrinėmis normomis. Tai siaubingai vargina. Bet viskas gali būti kitaip. Įsivaizduokite, kad pamiršote visas geros mitybos taisykles ir nuspręskite, ką valgyti, vadovaudamiesi tik savo jausmais. Įsivaizduokite, kad mėgaukitės kiekvienu savo valgio kąsniu nesiblaškydami. Tai sąmoningas valgymas.

Šio požiūrio pagrindas yra sutelkti dėmesį į valgymo procesą ir pastebėti, kaip maistas atrodo, kvepia ir jaučiasi burnoje. O taip pat lankstesnis požiūris į mitybą ir neskirstyti maisto į „blogą“ir „gerą“.

Sąmoningas valgymas apima visų pojūčių įtraukimą valgant. O norėdami suprasti, ką ir kada valgyti, įsiklausykite į savo vidinius signalus – alkį ir sotumą.

Pradėję sąmoningai maitintis daugelis žmonių pastebi, kad nustojo persivalgyti ar valgyti iš nuobodulio. Mitybos specialistė Rebecca Scritchfield matė, kad taip atsitiko su daugeliu klientų. „Tai moko pastebėti, kada laikas sustoti“, – aiškina ji. „Ne tada, kai turėtum nustoti valgyti, o tada, kai norisi“. Nors kai kuriems žmonėms tai gali padėti numesti svorio, sąmoningas valgymas nėra skirtas svorio metimui. Tie, kurie apribojo suvartojamų kalorijų kiekį, įsiklausydami į organizmo poreikius, gali net priaugti svorio.

„Dietos yra labai sunkios. Pavyzdžiui, be cukraus “, - sako Susan Albers, klinikinė psichologė ir knygos „Eating Mindfully“autorė. – Sąmoningas valgymas padeda būti lanksčiam. Galite sau leisti gabalėlį pyrago ir sąmoningai juo mėgautis. Ir tada tu nenori per daug“.

Žinoma, tokį požiūrį ne visada pavyks pritaikyti gyvenime. Viskas gerai, jei per triukšmingą šeimos vakarienę ar verslo pietus negalite susikoncentruoti ties kiekvienu maisto kąsniu. Kartais net darbe tenka valgyti priešais kompiuterį. Tokiomis dienomis svarbiausia valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti ir stebėti savo kūną.

Pritaikykite sąmoningą valgymą sau.

Nedarykite to tik dar vienu griežtų taisyklių rinkiniu. Priešingu atveju patirsite stresą ir kaltinsite save, pamiršdami apie norą sąmoningai maitintis. Tai tik pakenks. Sąmoningai maitinantis, svarbiausia neskubėti. Viskas kaip su žemyn nukreipto šuns poza – reikia laiko išmokti. Tačiau kartą išbandę tikrai nenusivilsite.