Turinys:
2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04
Kvapnaus baklažanų užkandžio receptas ir keletas gyvenimo gudrybių, kurios išvadins šią daržovę nuo kartumo.
Baklažanų patiekalų kulinariniai gyvenimo būdai
- Baklažanai turi daug solanino, todėl jų skonis kartaus. Jei nemėgstate kartaus skonio, pjaustytus baklažanus 15-20 minučių pamirkykite pasūdytame vandenyje. Per šį laiką išsiskirs didžioji dalis solanino – kartumas išnyks.
- Antras būdas atsikratyti kartumo – supjaustytus baklažanus pasūdyti ir palikti 10 minučių, o tada druską nuplauti šaltu vandeniu.
- Kad baklažano griežinėliai neprarastų formos, jų nenulupkite.
- Virkite baklažanus ant stiprios ugnies, kad minkštimas nepajuoduotų.
- Baklažanai sugers tiek aliejaus, kiek norės, todėl reikia kontroliuoti jo kiekį, kitaip gatavas patiekalas pasirodys labai riebus. Paprasčiausias sprendimas – baklažanus aptepti aliejumi ir pakepinti sausoje keptuvėje.
- Baklažanų suktinukus galima gaminti su įvairiais įdarais. Pridėkite ingredientų pagal skonį: sūrio, grybų, pomidorų, granatų sėklų, žolelių.
Prenumeruoti mūsų kanalą?
Rekomenduojamas:
Aromatinių keptų grybų su česnaku receptas
Neįtikėtinai paprastas beprotiškai aromatingo patiekalo receptas. Įprasti grybai su česnaku tampa ne tik garnyru, bet ir savarankišku patiekalu
7 traškių marinuotų česnakų receptai
Prie mėsos ir daržovių patiekalų dera aštrūs marinuoti česnakai. Valgykite vos iškepus arba susukite žiemai
10 skanių ir gražių salotų su graikiniais riešutais
Lifehacker pasirinkime rasite įdomių receptų salotoms su graikiniais riešutais ir vištiena, sūriu, grybais, burokėliais, kiaušiniais ir kt
Kaip pasigaminti pavasario suktinukus – lengvas azijietiškas užkandis
Spring rolls – lengvas azijietiškas užkandis, puikiai tinkantis pavasario meniu. Galite pasirinkti bet kokį ritinėlių įdarą, svarbiausia yra įsisavinti pagrindinius principus
Kaip pasigaminti traškius vaflių suktinukus su kondensuotu pienu, ledais ar šokoladu
Lifehacker sudarė išsamų vaflių ritinėlių receptą. Gaminkite klasikinę, šokoladinę, medaus ar riešutų tešlą. Kepkite vaflinėje, orkaitėje ar keptuvėje. Užpildykite įvairiais įdarais ir skanaukite