Ar neigiamų kalorijų turintis maistas padės numesti svorio?

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Teoriškai taip, bet yra niuansų.

Kas yra neigiamo kaloringumo maistas

Tai tikrai magiškas dalykas. Tarkime, suvalgėte dešrą, kurios energinė vertė 100 kcal. O organizmas, norėdamas jį suvirškinti, išleido 150 kcal. Dėl to solidus pelnas: ir dešra į skrandį, ir nukrito svoris.

Tokia sąlyginė dešra, kuriai virškinti reikia daugiau energijos, nei gali duoti, ir vadinama neigiamo kaloringumo maistu.

Pati idėja yra prasminga. Girdėjome, kad neigiamų kalorijų turinčio maisto valgymas gali būti gera mitybos strategija. Bet kas jie tiksliai? / Mayo klinika. Norėdami perdirbti maistą, išleidžiame nemažą kiekį energijos – 5–10% visos, kurią gauname per dieną. Tai yra, teoriškai galite rasti mažai kalorijų turinčio, bet nevirškinamo produkto, kurio bendras kalorijų kiekis (žinoma, mūsų kūno požiūriu) yra neigiamas.

Paimkite, pavyzdžiui, salierą. Jame yra mažiausiai kilokalorijų Salierų, žalių mitybos faktai / NutritionValue – 14 kiekvienam 100 gramų. O kompoziciją daugiausia sudaro vanduo ir skaidulos, su kuriomis organizmui gali būti sunku susidoroti. Salierai, kaip ir kitos nekaloringos panašios sudėties daržovės, tikrai gali pretenduoti į šio stebuklingo produkto vaidmenį iš kategorijos „valgė ir numetė svorio“.

Bet yra niuansas.

Kas blogai su neigiamų kalorijų maistu

Kol kas nėra jokio autoritetingo mokslinio tyrimo, kuris įrodytų: čia konkretus produktas, suvalgyk ir neteksi kalorijų. Taip yra dėl skaičiavimų sudėtingumo. Taigi beveik neįmanoma tiksliai nustatyti, kiek energijos organizmas išleido virškindamas tą patį saliero stiebelį. Mitybos specialistai naudoja tik apytikslius skaičius, ir jie yra tokie.

Energija, kurią organizmas sunaudoja maistui apdoroti, matuojama procentais nuo maisto kalorijų kiekio ir priklauso nuo to, ką valgote – baltymus, riebalus ar angliavandenius.

Tai laikoma terminiu maisto poveikiu / referencinis suvartojamos energijos kiekis, angliavandeniai, skaidulos, riebalai, riebalų rūgštys, cholesterolis, baltymai ir aminorūgštys, kurios:

• angliavandenių virškinimui reikia 5-10% juose esančių kalorijų;
• baltymai - 20-30%;
• riebalų - 0-5%.

Atkreipkite dėmesį: net lyderiai – voverės – nepriartėja prie 100% ribos. Taigi, šiuolaikinės dietologijos požiūriu, neigiamų kalorijų turinčių maisto produktų nėra.

Tačiau iš apytikslių skaičių vis tiek galite padaryti išvadą, naudinga numesti svorio. Bent jau apie tai, kokiam maistui teikti pirmenybę.

Žiūrėk. Jei suvalgysite 100 kcal liesos vištienos krūtinėlės, atėmus išlaidas jos virškinimui, švariai gausite apie 70-80 kcal. Tačiau šaukštas augalinio aliejaus atneš jums tą patį šimtą kilokalorijų, kurios bus visiškai pasisavintos.

Išvada paprasta. Veiksmingiausias būdas sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį yra numalšinti alkį:

• neriebus baltyminis maistas - liesa mėsa arba neriebus rūgpienis;
• daržovės – riebalų jose praktiškai nėra, tačiau jose yra tiek pat energijos suvartojančių baltymų, angliavandenių ir daug vandens.

Beje, apie vandenį.

Kokie maisto produktai gali sukelti kalorijų praradimą

Jei vis dar atkakliai ieškote neigiamo kaloringumo produkto, H₂O - nors ir su tempimu - geriausiai tinka šiam vaidmeniui. Ir todėl.

Švariame vandenyje kalorijų praktiškai nėra. Ir nors jo įsisavinimui taip pat neskiriama papildomos energijos, skystis veikia itin įdomiai: kuriam laikui pagreitina medžiagų apykaitą, priversdamas organizmą išleisti daugiau energijos. Remiantis kai kuriais pranešimais, M. Boschmann, J. Steinigeris, U. Hille ir kt. Vandens sukelta termogenezė / The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, išgerti du litrus vandens per dieną prilygsta maždaug 100 kcal praradimui. Jūs geriate ir numetate svorio. Ar ne tai, ko tikimasi iš mitinių neigiamų kalorijų turinčio maisto?

Kas yra esmė

Mokslo požiūriu, norėdami numesti svorio, turite laikytis pagrindinių sveikos mitybos principų:

• Remkitės daržovėmis.
• Valgykite liesą mėsą.
• Riebalų kiekį ribokite, bet visiškai jų nepašalinkite: jie būtini.
• Laikykitės savo gėrimo režimo. Stenkitės išgerti bent 2 litrus vandens per dieną.

Šios paprastos taisyklės padės išlikti sotiems ir nepersistengti su kalorijomis. Tai reiškia, kad efektas, kurio tikimasi iš mitinių neigiamų kalorijų turinčio maisto, vienaip ar kitaip bus pasiektas.