Ką reikia žinoti prieš pradedant viešbučių verslą

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Ši profesija yra viena iš tų, kurioms visų pirma reikalingas psichologinis stabilumas.

Iš pirmo žvilgsnio viešbučio atidarymas yra gana paprasta verslo idėja. Nusipirkau patalpas, padariau joje remontą, pasamdžiau darbuotojus, kad palaikytų tvarką - ir viskas, surinkite pinigus, sumokėkite iš jų mokesčius, o likusį įsidekite į kišenę.

Tačiau, kaip ir bet kuriame kitame versle, viešbučių versle yra daug spąstų. Ir svarbu apie juos pagalvoti iš anksto – prieš atsiduriant dideliam nuopelnui ir aišku supratimui: „Atrodo, tai ne mano“.

Štai ką reikia žinoti prieš pradėdami ryžtingai užregistruoti savo mini viešbutį.

Jums reikės konsultanto

Iš esmės už juos galite kalbėti jūs patys – jei turite ekonominį išsilavinimą arba studijavote viešbučių verslo fakultete. Arba turite patirties dirbant vadybininku viešbutyje. Šis pagrindas užtikrina, kad turite bent bendrą šio mechanizmo veikimo idėją.

Ir čia yra daug niuansų: nuo organizacinės ir teisinės veiklos formos ir mokesčių sistemos, kurioje kursite verslą, pasirinkimo iki grynai ekonominių smulkmenų - kur įsigyti eksploatacinių medžiagų, kaip surašyti valymą ir dirbti. tvarkaraštis darbuotojams, į ką kreiptis, jei reikia skubaus remonto ir kt.

Vėlgi, jei esate naujokas, jums reikia profesionalaus konsultanto. Taip sutaupysite daug pinigų. Nejuokauju. Be jo galite tik bandyti išsinuomoti savo butą ar du, kad asmeniškai užpildytumėte visus iškilimus ir įgytumėte, nors kartais ir per finansinius nuostolius, reikiamos patirties.

Verta iš anksto apsispręsti dėl viešbučio tipo

Tai yra pagrindinis dalykas, nuo kurio priklauso tolesni veiksmai. Yra daug viešbučių formatų, pavyzdžiui:

• nakvynės namai;
• mini viešbutis kurorte ar turistinėje vietoje;
• ekonominės klasės viešbutis;
• verslo viešbutis mokiems ir reikliems klientams;
• apartamentų viešbutis, kuriame nuomojami ne kambariai, o atskiri butai (apartamentai) su visais patogumais, įskaitant virtuvę.

Priklausomai nuo to, koks formatas jums artimesnis, parinksite objekto vietą, išplanavimą ir dizainą, naudojamų medžiagų kokybę, baldų kiekį ir daug daugiau.

Norėdami nuspręsti, skirkite bent mėnesio ar dviejų pertrauką. Gaukite bloknotą, specialų aplanką darbalaukyje ir išsaugokite atsakymus į visus klausimus apie „jūsų“viešbučių verslą:

• Užsirašykite idėją. Sukurkite jį – smulkiai aprašykite, kokius lustus norėtumėte įdiegti, kas galėtų pritraukti klientų.
• Ieškokite panašių projektų, kurie jau buvo įgyvendinti. Išsaugokite nuotraukas, vaizdo įrašus, klientų atsiliepimus. Tai padės tiksliau nustatyti, kokių privalumų galėtumėte pasiskolinti, o kokių trūkumų reikėtų vengti.
• Sudarykite detalų savo idėjos įgyvendinimo planą. Supraskite ir užsirašykite, kokių poreikių turi jūsų tikslinės auditorijos klientai. Nubraižykite preliminarų viešbučio išplanavimą. Padarykite apytikslę sąmatą. Ši informacija bus jūsų verslo plano pagrindas.

Jums reikės pinigų. Padorus

Iš karto pasakykime: jei jūsų finansai sunkūs, verčiau atidėti verslą su viešbučių verslu. Tai verslas, reikalaujantis didelių išlaidų. Ir ne visada nuspėjama.

Reikšmingiausia išlaidų eilutė yra tinkamo turto įsigijimas, jei jo neturite. Nuomoti svetimus objektus viešbučiui dažniausiai yra neracionalu: juk be to, kad reikia mokėti kas mėnesį, išleisite gana nemažą sumą kapitaliniam pastato remontui ir projektavimui, su kuriuo teks išsiskirti. po kurio laiko. Daugiau ar mažiau priimtina galbūt ilgalaikė nuoma 10 metų laikotarpiui su galimybe vėliau įsigyti.

Renkantis kambarį viešbutyje, būtinai atkreipkite dėmesį į šiuos veiksnius:

• Vieta. Optimalu, jei viešbutis yra pravažiuojamoje vietoje: šalia jūros (jei kalbame apie kurortinį regioną), lankytinų vietų, verslo miesto dalyje.
• Transporto pasiekiamumas. Kuo patogiau pas jus atvykti, tuo daugiau klientų bus.
• Infrastruktūros plėtra. Prekybos centras, vaistinė, šalia esanti automobilių stovėjimo aikštelė padarys jūsų viešbutį patrauklesniu.
• Atskiro įėjimo buvimas.

Šiuos parametrus atitinkantis apgyvendinimas retai būna pigus. Norint gauti banko paskolą, jums reikia paruošto verslo plano, kuris bankui įrodytų, kad jūsų verslas greičiausiai bus pelningas.

Jums reikės kantrybės, kad sutvarkytumėte visus dokumentus

Net jei jau turite kambarį (pavyzdžiui, butą ar namą), kuriame galite atidaryti mini viešbutį, turite atlikti oficialios viešbučio registracijos procedūrą. Tai apima, bet tuo neapsiribojant:

• vertimas 288 straipsnis. Nuosavybės teisė į gyvenamąją patalpą iš gyvenamojo fondo į negyvenamą;
• gauti įmonės registracijos pažymėjimą ir registraciją Federalinėje mokesčių tarnyboje;
• leidimų statyti ar perplanuoti patalpas registravimas;
• gauti dokumentus, patvirtinančius, kad jūsų būsimas viešbutis atitinka priešgaisrinės, sanitarinės, techninės, aplinkosaugos reikalavimus;
• gauti visų rūšių licencijas – pavyzdžiui, organizuoti maitinimą (jei planuojate svečiams suteikti tokią galimybę kaip „pusryčiai įskaičiuoti“) arba prekybai alkoholiniais gėrimais.

Tai nėra visas dokumentų ir leidimų sąrašas. Jis gali būti daug platesnis – tai priklauso nuo konkretaus objekto. Bet kokiu atveju būkite pasiruošę, kad viešbučio apdailai reikia skirti pakankamai laiko ir pastangų.

Teks išmokti suprasti žmones

Šis įgūdis naudingas bet kurioje srityje, tačiau svetingumo versle jis apskritai yra gyvybiškai svarbus. Galite sukurti pavyzdingą viešbutį, užpildyti jį brangiais baldais ir kokybiška įranga ir nustebinti klientus savo asmenine charizma. Bet jei registratūroje gausite nedraugišką „“iš verslo pokšto, visos jūsų pastangos nueis perniek.

Tas pats pasakytina ir apie klientus.

Svetlana Buzhor, mini viešbučio „Chaika“savininkė (Utyos, Alušta)

Žmogaus psichologijos išmanymas yra būtina sąlyga. Kažkam reikia padaryti nuolaidą, bent minimalią. O su kuo nors pasikalbėti reikia stipriai ir „be nuolaidų“formatu. Reikia mokėti priimti sprendimus už svečius – ne visi yra pasirengę gausiam pasirinkimui.

Tapk kietas ir bekompromisis

Gebėjimas pasakyti „ne“arba pasiekti savo sąlygų įvykdymą – vienas svarbiausių viešbučio savininko bruožų. Jei neturi dantų, būsi suvalgytas. Galbūt net viešbučio projekto derinimo etape. Ir beveik neabejotinai, kai viešbutis pradeda veikti.

Klientai skirtingi. Taip pat statybininkai, remontininkai, tiekėjai, darbuotojai. Kiekvienas iš jų užsitrauks antklodę ant savęs, išspausdamas ir grauždamas iš jūsų asmeninę naudą. Jei pasiduodi ir leisi žaidimui vykti pagal kitų žmonių primestas taisykles, tu pralaimėjai.

Ir tuo pačiu ugdyti savyje subtilų psichologą

Psichologinės akimirkos yra vienas netikėčiausių atradimų, kuriuos patys sau padaro viešbučių savininkai.

Nesitikėjau, kad bemiegės naktys ir svečiai, kuriems skubiai reikia kokių nors smulkmenų, taps mano tradicija, ir tai yra ketvirtą ar penktą ryto. Nesitikėjau, kad turėsiu būti visų sričių ekspertas: žinoti, pavyzdžiui, ar tą naktį, kai atvyks klientai, jūroje bus mėnulio apšviestas takas, ar geras benzinas degalinėje už 10 kilometrų nuo viešbutis.

Kitas atradimas: jei esate viršininkas ar administratorius, turite būti puikus krizių vadovas. Dažnai tarp svečių kyla konfliktų, o čia svarbu, kad tokie žmonės kuo mažiau vienas su kitu sutaptų. Būtina užtikrinti šalių bendravimą išskirtinai per personalą – tik tokiu atveju yra didelė tikimybė, kad viskas išsispręs be skandalų.

Klientai (tikimės, kad jų turėsite daug) yra skirtingi. Kad jie paliktų teigiamus atsiliepimus apie jūsų viešbutį, turite rasti raktą į kiekvieną iš jų. Taip, kartais užlipa ant gerklės. Ir toliau šypsotis, nesvarbu.