Kaip valdyti maistą, laiką ir biudžetą

Turinys:

Pagrindinės taisyklės

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Patirtis žmogaus, kuris sugebėjo susitvarkyti patogią ir aiškią maitinimo sistemą sau ir savo šeimai, neleisdamas tam papildomų pinigų ir laiko.

2015 metų balandžio 11-12 dienomis VTsIOM apklausė 1600 žmonių. Vienas iš klausimų buvo apie sveiką mitybą. Statistika parodė, kad 36% respondentų stengiasi valgyti sveiką maistą. 20% negalvoja apie maisto kokybę ir valgo tai, ką gali sau leisti. Tai yra, vienas iš penkių valgo netinkamai. Jo mityba priklauso nuo atlyginimo dydžio ir kainų parduotuvėje. Sutikite, nesvarbus požiūris į mitybą?

Sveika mityba yra pinigų investicija. Jūs investuojate į ateitį.

2016 metų duomenų kol kas nėra, bet net ir palyginus 2014 ir 2015 metus viskas aišku. Pavyzdžiui, jautiena per metus pabrango 56 rubliais. Raudona žuvis 2014 metais kainavo 450 rublių už kilogramą. 2016 metais raudonos žuvies filė jau kainavo 1000 rublių už kilogramą.

Nuo praeitos vasaros dirbu nuotoliniu būdu. Po dviejų mėnesių darbo namuose užstrigo maisto gaminimas. Klausimas "Ką gaminti vakarienei?" pasirodė jau ryte. Be vakarienės, galvojau ir apie pietus, nes eiti iš namų į kavinę – neracionalu. Tik su pusryčiais problemų nebuvo. Nuolatinės kelionės į parduotuvę kartais padidino maisto kainą. Supratau, kad turiu ką nors padaryti.

Siekdama optimizuoti maisto biudžetą ir gerai bei sveikai maitintis, idėją pasiskolinau iš turistų.

Bet kuriai kelionei turistai sukuria maketą. Tai pilnas mitybos planas visam laikui. Jis skaičiuojamas gramais. Pavyzdžiui, vakarienė bus laikoma taip: (300 g grikių + ⅓ skardinės troškinio + 2 gabalėliai duonos + arbata + 20 g cukraus + sausainiai) × 6 žmonės. Todėl perka 2 kg grikių, 2 skardines troškinio, kepalą duonos, cukraus ir dvi pakuotes sausainių. Ir taip kiekvienam valgymui.

Išdėstymas atpalaiduoja galvą. Šiandien jums nereikia galvoti, ką gaminti vakarienei.

Patogu planuoti maitinimą taip dažnai, kaip einate į parduotuvę. Tai darau kartą per savaitę. Savaitgalį visa šeima susėda planuoti. Kiekvienas išsako savo pageidavimus. Vaikai prašo blynų, blynų ir panašiai, šeimos galva – kepsnio. Žinau, kad į savaitės valgiaraštį reikėtų įtraukti sveiką maistą: žuvį, varškę ir mėsą.

Visus linkėjimus paskirstau pagal savaitės dienas. Naudinga keičiasi su nenaudinga. Tai ramina šeimos narius. Jie žino, kad jei šiandien buvo žuvies, tai rytoj tikrai bus blynų ar sūrio pyragų. Likusias tuščias ląsteles užpildau kaip noriu.

Kai turiu aiškų savaitės planą, darbo dienomis mažiau vaikštau į kavines. Žinau, ką šiandien vakarieniauju, kokius produktus už tai pirkau ir kiek pinigų išleidau. Jei šįvakar valgysiu kavinėje, vakarienės nebebus. Rytoj turiu kitų maisto produktų. Todėl plane atsižvelgiu net į galimus susitikimus su draugais.

Maitinimo planas yra disciplinuotas. Jūs valgote geriau ir valgote mažiau ant šono.

Planą darau pagal visų šeimos narių tvarkaraštį. Jei turiu vakarinį susitikimą, tai šiai dienai įdaryto kopūsto ar blynų neplanuoju: greičiausiai neturėsiu laiko gaminti ir teks valgyti koldūnus. Tą dieną, kai sūnus treniruojasi, vakarienei būtinai gaminu mėsą. Priešingu atveju šaldytuvo reidai bus vykdomi iki vėlaus vakaro.

Savaitgalį nieko neplanuoju, tik sriubą. Tad pasirinkimo laisvę palieku buičiai. Galime nueiti pas draugus ir ten pavakarieniauti arba nueiti į kavinę. Aš sąmoningai planuoju savo maistą. Tai pagyvina meniu ir atleidžia šeimininkę.

Kai turiu planą, gaminimo laiką planuoju pagal savo tvarkaraštį.

Iš pradžių meniu dariau plastikinėse kišenėse. Ji surašė indus ant kortelių ir įkišo į vizitinės kortelės laikiklio kišenes. Planuodami valgiaraštį tiesiog įkiškite į pietų kišenę barščių kortelę. Atsiranda naujas patiekalas – gaukite naują kortelę. Kortelių spalva padėjo orientuotis patiekaluose. Geltonos yra garnyras. Oranžiniai yra pirmieji patiekalai.

Dabar kortelės primena, kad galiu gaminti. Kurdamas meniu aš jas peržvelgiu. Patogiau tai padaryti popieriuje. Štai mano meniu šablonas.

Patogiau prie šaldytuvo prisegti meniu ant popieriaus ir greičiau jį užpildyti.

Kai sudaromas savaitės planas, ateina eilė parduotuvėms. Jūs žiūrite į savaitės meniu ir susirašote reikalingą maistą. Puodui - pirkite varškės sūrį, pirmam - mėsą ant kaulo, menkes - žuvies dienai. Iš šių produktų sudaromas sąrašas. Jis skirtas lygiai savaitei, todėl parduotuvėje nieko papildomai nenusipirksi.

Kai ėjau be tokio sąrašo, vienu metu pirkau šviežią mėsą ir šviežią žuvį. Kadangi šviežio iš karto suvalgyti buvo neįmanoma, reikėjo ką nors įdėti į šaldiklį. Taigi, permokėjau už šviežumą, kai taip pat sėkmingai buvo galima nusipirkti iš karto šaldytą.

Produktų sąrašai popieriuje yra nepatogūs. Pamiršti namuose, o važiuodamas iš darbo eini į parduotuvę. Jei į parduotuvę ateina kitas šeimos narys, reikia patikrinti, ar jis paėmė sąrašą.

Perėjau prie elektroninių sąrašų. Telefone esančios programos rodo sąrašą kitam šeimos nariui. Jei nusipirko ir pažymėjo – prekė išbraukiama iš sąrašo.

Programos sinchronizuojamos su kompiuteriu, todėl visą sąrašą galima surinkti greičiau per kompiuterį.

Į didįjį prekybos centrą patogu nueiti kartą per savaitę. Taip sutaupysite laiko, nes viską darote vienu ypu. Jūs pasirenkate tai, ką suplanavote. Mokate už šviežumą, jei produktas yra artimiausių trijų dienų plane. Pirkti šviežią žuvį šeštadienį valgyti ketvirtadienį yra pinigų švaistymas.

Apsipirkti po darbo gali būti sunkiau laikytis savo plano. Artimiausioje parduotuvėje gali nebūti žuvies, kurią suplanavote šiai dienai. Arba mėsos kokybė jus klaidina, bet pagal planą šiandien yra kepsniai. Vakarienei skirtų produktų rinkinys šiuo atveju diktuoja parduotuvės asortimentą.

Maža analizė parodė, kad apsipirkti didelėse parduotuvėse yra pelningiau.

Brangiausia po darbo įbėgti į parduotuvę. Alkanos smegenys perka maistą atsitiktinai.

Savaitės planavimas palengvino gyvenimą. Šeima dažniau valgo žuvį ir nesipiktina. Atsilaisvino daugiau laiko, nes nustojo kasdien lankytis į parduotuvę. Galvojimas, ką gaminti vakarienei, neatitraukia dėmesio nuo darbų.