Kaip ir kiek virti vištienos kepenėles

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Minkštų sausainių gaminimo salotoms, pyragams ir tiesiog pietums paslaptys.

Kaip išsirinkti vištienos kepenėles

Geros atšaldytos kepenėlės yra rudos su pastebimu bordo atspalviu. Ant jo nėra žalsvų dėmių.

Pirkdami šaldytus produktus rinkitės pakuotes, kuriose yra mažai ledo. Kitas kokybės ženklas – natūrali spalva be oranžinio atspalvio.

Kaip paruošti vištienos kepenėles

Užšaldytą maistą leiskite atitirpti šaldytuve arba šaltame vandenyje. Nepalikite kepenų per ilgai kambario temperatūroje, kad jos nesugestų.

Taip pat geriau nenaudoti mikrobangų krosnelės ir karšto vandens: gatavo patiekalo skonis bus švelnesnis.

Pašalinkite riebalus ir kraujo krešulius. Būtinai atsikratykite latakų, žalsvų dėmių ir dar daugiau tulžies pūslių, kurios kartais būna pakuotėse. Priešingu atveju patiekalas bus kartaus skonio.

Plėvelės nuimti nereikia. Jis labai plonas ir nesugadins skonio.

Tada nuplaukite kepenis vėsiu vandeniu.

Kiek virti vištienos kepenėles

Virimo laikas priklauso nuo gabalėlių būdo ir dydžio. Jei norite, kad kepenėlės iškeptų greičiau, supjaustykite jas į dvi ar tris dalis.

Paruoštos kepenys yra lygios, šviesiai rudos spalvos. Jei pradursite šakute, išsiskiria skaidrios sultys.

Stenkitės neperkepti kepenėlių, kitaip jos bus kietos.

Kaip virti vištienos kepenėles ant viryklės

Subproduktus sudėkite į verdantį vandenį. Nedelsdami suberkite prieskonius, tokius kaip juodieji pipirai ir lauro lapai, ir 5 minutes pasūdykite, kol suminkštės.

Virkite ant silpnos arba vidutinės ugnies: bus skanesnis. Maži gabalėliai iškeps per 10 minučių, didesni – per 15. Suskaičiuokite laiką iš naujo verdami.

Kaip virti vištienos kepenėles mikrobangų krosnelėje

Subproduktus sudėkite į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį. Vandenį užpilkite taip, kad apsemtų kepenis, bet nepasiektų indo kraštų: palikite užvirti.

Įberkite lauro lapų, juodųjų pipirų žirnelių ar kitų prieskonių.

Uždenkite plastikiniu kupolu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Virkite maksimalia galia 7-9 minutes.

Paruoštas kepenėles pasūdykite ir palikite dar 10-15 minučių mikrobangų krosnelėje. Taip mėsa bus dar sultingesnė.

Kaip virti vištienos kepenėles lėtoje viryklėje

Kepenų gabalėlius sudėkite į pagrindinį indą. Suberkite jums patinkančius prieskonius. Supilkite šiltu vandeniu.

Uždarykite dangtį ir virkite ant virimo, sriubos arba troškinkite 10–15 minučių. Kepenėles pasūdykite ir leiskite pastovėti dar 10-15 minučių neuždengus dangčio.

Pabandyk tai?

Kaip virti vištienos kepenėles: 8 patiekalai, kuriuos norėsite paragauti

Kaip virti vištienos kepenėles dvigubame katile

Sudėkite griežinėlius į dubenį ir pagardinkite prieskoniais pagal savo skonį. Įjunkite garintuvą 25-30 minučių.

Kepenėles pasūdykite, kai jos iškeps.

Taip pat skaitykite???

• Kaip ir kiek virti bulves
• Kaip ir kiek virti vištieną
• Kaip tinkamai virti grikius, kad jie būtų trupiniai
• Kaip teisingai virti koldūnus
• Kaip virti ryžius, kad ryžiai būtų tobuli