3 nebrangūs papildai, kurie žymiai pagerins jūsų mitybą

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Sveiki papildai, tokie kaip goji uogos, chia sėklos ar spirulina, yra puikus būdas pagerinti sveikatą, bet labai brangus. Tinklaraščio autorė Ksenia Tatarnikova pasakoja apie tris nebrangius maisto papildus, kurie yra prieinami daugumai iš mūsų ir praturtina organizmą beveik visomis reikalingomis medžiagomis.

Šiuolaikinio žmogaus mitybą daugiausia sudaro grūdai ir cukrus. Daugiausia dėl to kenčiame nuo nutukimo, diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų, turime silpnus plonus plaukus ir blogą odą, anksčiau pradedame senti. „Kuo daugiau šviežių ir įvairių daržovių! – skambina specialistai ir iškart priduria, kad, deja, vitaminų ir mineralų šiuolaikinėse daržovėse ir vaisiuose, kaip rodo moksliniai tyrimai, kasmet vis mažiau.

Tokiomis sąlygomis geriausia strategija yra sąmoningai įtraukti į savo racioną kuo daugiau vitaminų ir mineralų turintį maistą. Tarp jų yra labai nebrangių, bet labai veiksmingų variantų. Štai trys, kad galėtumėte pradėti.

Daigai

Kviečiai, avižos, avinžirniai (avinžirniai), beluga lęšiai, burnočiai – jų daiguose yra neįtikėtinai daug antioksidantų ir fermentų, medžiagų, stabdančių ląstelių senėjimą, apsaugančių organizmą nuo prastos ekologijos poveikio, streso ir netinkamos mitybos.

Jei visada manėte, kad nėra nieko naudingesnio už šviežius žalumynus, žinokite, kad daigai jūsų imunitetui atneš dešimtis kartų daugiau naudos. Tiesą sakant, tai yra šviežiausias maistas pasaulyje, kuris ant mūsų stalo atsiranda kuo greičiau, aplenkdamas transportą iš tolimų vietų, kitaip nei daržovės ir vaisiai iš prekybos centro.

Viskas, ko jums reikia, yra mirkyti sėklas švariame dubenyje su trupučiu vandens (1 centimetru virš sėklų lygio) 8-12 valandų. Daigai mėgsta šilumą, tamsą, jiems nereikia daug oro, todėl indus geriau uždengti marle arba laisvai uždengti dangteliu ir padėti į uždarą spintelę.

Jei esate pradedantysis, pradėkite nuo kviečių daigų (kaina – 90 rublių už 400 gramų, užtenka mažiausiai šešiems mėnesiams). Jie patys skaniausi, tinka visiems ir greitai išdygsta. Sėklas reikia pirkti specialiai daiginimui, jomis prekiaujama visose sveiko maisto parduotuvėse ir vaistinėse.

Kviečių daiguose gausu geležies, kalio, magnio ir cinko bei vitamino E, todėl jie gerina kraujotaką, virškinamojo trakto veiklą (skirta sergant gastritu, kolitu), nervų sistemą, gydo odą, plaukus. ir nagai.

Įvaldę galite pereiti prie burnočių sodinukų (kaina - 150 rublių už 200 gramų). Šis unikalus produktas yra vienintelis daigelis, kuriame yra skvaleno – medžiagos, praturtinančios organizmą deguonimi (daugumai iš mūsų trūksta deguonies, todėl kenčia imunitetas). Be to, burnočių daiguose yra daug baltymų, trūksta polinesočiųjų riebalų rūgščių, jie slopina vėžinių ląstelių augimą, stiprina imuninę sistemą.

Jūros dumbliai

Pamirškite konservuotus jūros dumblius, įmirkytus aliejuje, acte ir druskoje: tokia forma jie nėra labai naudingi. Tačiau susmulkinti sausi fucus dumbliai (kaina - 80 rublių už 100 gramų) yra tikras lobis. Šioje formoje dumbliai yra panašūs į stambią druską ir puikiai ją pakeičia bet kuriame patiekale (sriubose, troškiniuose, makaronuose, bulvėse, rizotuose, šiltose salotose su dribsniais ir pan.).

Tiesiog įdėkite vieną arbatinį šaukštelį porcijai likus 15 minučių iki gaminimo ir savo patiekalą praturtinsite kalciu, kaliu, cinku, manganu, geležimi, vitaminais C, D, B12, taip pat alginatu – ši medžiaga pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus ir radionuklidus..

Dumbliai stiprina skeletą, plaukus, nagus ir dantis, neleidžia susidaryti trombams, gerina riebalų skaidymąsi, virškinamojo trakto veiklą.

Ciberžolė

Linksmas apelsinų prieskonis, šimtmečius auginamas Indijoje ir laikomas vaistu nuo visų ligų, iš tiesų yra galingas antioksidantas. Jame yra kurkumino, fitonutriento, kuris slopina uždegimą audiniuose ir taip gerina imuninės ir endokrininės sistemos veiklą.

Šis produktas gali apsaugoti nuo insulto: ciberžolė apsaugo nuo smegenų kraujagyslių plyšimo ir dėl to intracerebrinių kraujavimų atsiradimo.

Ciberžolės (kaina – 90 rublių už 50 gramų) reikia dėti į visus patiekalus – nuo sriubų iki salotų. Be to, naudinga valgyti po vieną arbatinį šaukštelį per dieną (ne daugiau, kitaip gali kilti alergija), sumaišius su medumi, urbešu ir migdolų ar kokosų pienu į pastą.