7 maisto produktai, kurie yra sveikesni nei atrodo

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Apie sveiką mitybą sklando tiek daug mitų, kad negalite iš karto suprasti, koks maistas iš tikrųjų yra sveikas ir nuo kokios žalos. Daugelis produktų pasirodė esą kalti be kaltės: sveikos gyvensenos šalininkai juos ignoruoja, bet veltui. Suprasti, kodėl kečupas, makaronai ir šokoladas yra geresni, nei daugelis įpratę manyti.

Bulvė

Bulvės dažnai minimos maisto produktų, kuriuos reikia pašalinti iš dietos, kad būtų šlovė tinkama mityba ir svorio metimas, sąrašuose. Žinoma, jei kasdien suvynioji didelę lėkštę keptų bulvių, naivu tikėtis, kad pavyks numesti svorio. Ir vis dėlto bulvės nėra tokios blogos, kaip mums sakoma.

Tai kalio šaltinis, svarbus vandens balansui palaikyti ir smegenų aprūpinimui deguonimi gerinti. Vidutinio dydžio bulvėje yra iki 20% reikalingos kalio paros normos. Norėdami gauti maksimalų šio elemento kiekį, valgykite keptas bulves su lupenomis. Žinoma, prieš tai gumbus reikia kruopščiai nuplauti.

Bulvėse esančios skaidulos kartu su vitaminais C ir B6 padeda sumažinti cholesterolio kiekį, todėl bulvių mėgėjai gali būti ramūs dėl kraujagyslių ir širdies.

Šokoladas

Mitybos mėgėjai čia iš dalies teisūs. Jei įprastus pietus reguliariai pakeisite šokoladiniu batonėliu arba kasdien suvalgysite plytelę pieniško šokolado, jūsų organizmas vargu ar jums padėkos. Pieninį šokoladą pakeiskite karčiu šokoladu. Gal ir ne toks skanus (nors kažkam patinka), bet sveikas tikrai.

Pirma, šokolado vartojimas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką: teobrominas ir katechinas teigiamai veikia kraujagyslių sveikatą. Kuo daugiau šokolade tarkuotos kakavos, tuo geriau. Šiuo atžvilgiu kartaus šokoladas yra geresnis už pienišką šokoladą, tačiau į baltąjį šokoladą visai nereikėtų žiūrėti rimtai.

Antra, šokoladas su dideliu flavonoidų kiekiu apsaugo Valgydami šokoladą galite žymiai apsaugoti odą nuo UV spindulių. mūsų odą nuo ultravioletinių spindulių poveikio. Žinoma, tai nereiškia, kad dabar paplūdimyje galite blaškytis visą dieną, pamiršdami kremą nuo saulės, tačiau yra rimta priežastis be gailesčio grąžinti šokoladą į savo racioną.

Kava

„Atsisakykite kofeino“, – sako sveikos gyvensenos guru. „Gerkite ne kavą, o arbatą“, - pakartojo internetiniai leidiniai apie tinkamą mitybą. Neskubėkite klausytis draugiško šio gėrimo priešininkų choro.

Tyrimai rodo, kad padidėjęs kofeino vartojimas yra susijęs su sumažėjusia odos bazaliomos rizika. kavos vartojimas sumažina bazinių ląstelių karcinomos, odos vėžio rūšies, riziką. Kava taip pat naudinga kepenims: jau du puodeliai per dieną padės Kava, alkoholis ir kiti gėrimai, susiję su mirtingumu nuo cirozės: Singapūro Kinijos sveikatos tyrimas apsaugo nuo cirozės.

Kava padeda kovoti su depresija didindama dopamino gamybą, sumažina 2 tipo diabeto riziką… Na, ar pakanka argumentų? Tik atminkite, kad saikingai viskas yra gerai, tad su kava verčiau nepersistenkite.

Sviestas

Atrodytų, čia tai – nesveiko maisto įsikūnijimas. Kieti riebalai, kas naudinga? Tačiau neskubėkite atsisakyti sviesto, jis yra geriau, nei manote.

Svieste yra vitamino A, kuris svarbus regėjimui, normaliai medžiagų apykaitai ir lytinių hormonų sintezei. Šis vitaminas tirpsta riebaluose, todėl aliejus yra idealus šaltinis.

Svieste gausu vitaminų E (padeda stiprinti imuninę sistemą), K (dalyvauja pasisavinant kalcį ir padeda normaliai inkstų veiklai) ir D (svarbu vėžio bei širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai). Ir taip, visi šie vitaminai tirpsta riebaluose. Spėkite, ką tai reiškia? Teisingai, reikia valgyti sviestą.

Įklijuoti

Ir dar vienas košmaras tiems, kuriems rūpi maistas. Lėkštė garuojančių makaronų – na, siaubas, kietos kalorijos. O gal ne taip baisu?

Tai priklauso nuo to, kokius makaronus pasirinkti. Kietųjų kviečių makaronuose gausu skaidulų, kurių mums reikia geram virškinimui. Skaidulos netgi padeda sulieknėti: suteikia sotumo jausmą ilgam, tad lėkštė makaronų pietums – ir be užkandžių išsilaikysite iki vakarienės. Be to, kokybiški viso grūdo makaronai nesukelia cukraus kiekio kraujyje šuolių.

Viso grūdo pastoje yra folio rūgšties (dar žinomo kaip vitaminas B9), kurios nėščioms moterims reikia normaliam vaisiaus vystymuisi. Vyrams šis vitaminas taip pat naudingas: padeda gamintis spermai.

Galiausiai selenas. Dalyvauja medžiagų apykaitos reguliavime, palaiko skydliaukės veiklą ir imuninę sistemą. Viso grūdo makaronai yra geras seleno šaltinis, kurį lengva įtraukti į įprastą mitybą.

Jei vis dar bijai priaugti svorio, atsisakyk riebių ir sočių padažų. Vietoj to į makaronus įpilkite kokybiško kečupo.

Riešutai

Tinkamos mitybos šalininkai turi du pagrindinius argumentus prieš reguliarų riešutų vartojimą: jie sako, kad jie yra per daug kaloringi ir riebūs. Tebūnie taip, bet riešutų nereikėtų visam laikui išbraukti iš meniu.

Riešutai yra skaidulos ir baltymai. Skaidulos reikalingos geram virškinimui, o baltymai – statybinė medžiaga, be kurios normali organizmo veikla tiesiog neįmanoma. Migdoluose ir lazdyno riešutuose yra daug vitamino E, kuris stiprina imuninę sistemą ir gelbsti smegenis nuo deguonies bado. Be to, migdolai yra naudingi dėl prebiotinio migdolų ir migdolų odelių poveikio sveikų suaugusių žmonių žarnyno mikrobiotai. žarnyno mikroflorai.

Graikiniai riešutai yra naudingi Graikinių riešutų vartojimo poveikis jaunų suaugusiųjų pažinimo veiklai. smegenims, o žemės riešutai padės Žemės riešutų vartojimas pagerina sveikų suaugusiųjų širdies ir kraujagyslių ligų rizikos rodiklius. užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių sistemos problemoms.

Kečupas

Pomidorų padažas iš sveikos gyvensenos fanatikų gauna daug veltui. Dėl visko kaltos nesąžiningų gamintojų gudrybės, kurios mano, kad krakmolo, dažiklių ir skonių mišinys yra visiškai adekvatus tikrų pomidorų pakaitalas. Palikime tokias fantazijas ant jų sąžinės.

Tikram ir sveikam kečupui gaminti reikia ne tiek daug ingredientų: pomidorų pastos, vandens, cukraus, druskos ir prieskonių. Tokių kečupų nedaug, bet jie verti natūralaus titulo.

Ponas. Ricco – natūralus kečupas, kuris ruošiamas aukštos kokybės pomidorų pastos pagrindu iš rinktinių portugališkų ir ispaniškų pomidorų. Jokių papildomų tirštiklių, tokių kaip tas pats krakmolas, nereikia: už konsistenciją atsakingas pomidoruose esantis pektinas. Galime apsieiti ir be dažiklių – čia mums padės likopenas, dėl kurio pomidorai raudonuoja. Rezultatas – skanus ir sveikas produktas, ne ką prastesnis už naminius padažus.

Kuo dar naudingas pektinas ir likopenas? Pektinas yra natūralus enterosorbentas, mažinantis cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje. Likopenas neleidžia vystytis aterosklerozei ir apsaugo mus nuo vėžio su pomidorų likopenu ir plaučių vėžio prevencija: nuo eksperimentinių iki žmogaus tyrimų. Geras kečupas, pagamintas iš pomidorų, o ne iš obuolių padažo ir kvapiųjų medžiagų, yra dar labiau koncentruotas nei švieži pomidorai.

Įpilkite padažo į mėgstamus patiekalus ir nesijaudinkite: natūralaus kečupo nauda sveikatai yra neabejotina. Svarbiausia, kad kompozicijoje nebūtų krakmolo, kuris dedamas į pigų kečupą kaip papildomas tirštiklis.