7 sveiki maisto produktai, kurie gali nutukti

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

„Kadangi šiame jogurte mažai riebalų, vadinasi, galite valgyti daug ir aš nepagerėsiu! - kaip dažnai taip manai? Tiesą sakant, ši mintis gali būti tik tas kliedesys, dėl kurio per pastaruosius kelis mėnesius nepavyko atsikratyti tų papildomų kilogramų. Neriebus jogurtas ir dar 6 sveiki maisto produktai, kurie gali pastorinti.

Kai mėgstame dietas ir apskritai sveiką mitybą, pamirštame, kad net dideli vitaminai gali būti nuodai. Net vanduo, jei išgersite 8-10 litrų per dieną (priklausomai nuo jūsų fizinio dydžio), gali tapti mirtinu gėrimu.

Mano kūno rengybos treneris mūsų pokalbyje apie sveiką mitybą kartą pasakė, kad kai kurie žmonės visada tikrina, pavyzdžiui, pieno ir rūgpienio produktų riebumą, ir įsitikinę, kad riebumas yra 0,00%, entuziastingai pradeda sugerti varškės kefyrą bet kokiu kiekiu. Tačiau tuo pat metu jie pamiršta, kad riebalų kiekis yra viena, o kalorijų kiekis – visai kas kita. Rezultatas – užburtas ratas: žmonės valgo tai, kas atrodo naudinga, bet tuo pačiu savo pagrindinio tikslo – numesti svorio – jie neįvykdo.

O tokių spąstų yra labai daug. Žinoma, jei valgysite daug kopūstų, mažai tikėtina, kad sustorėsite (bet susidursite su skrandžio problemomis), tačiau pilno grūdo duona, sveiki pusryčių dribsniai, granola ir kiti sveiki maisto produktai gali lengvai priaugti porą papildomų kilogramų..

Pusryčių dribsniai

Manau, kad visi matė Nestlé fitneso grūdų vaizdo įrašą. Parduotuvių lentynose tokių grūdų gausu, tačiau prieš perkant etiketę su užrašu „fitness“reikia atidžiai perskaityti sudėtį ir kalorijų kiekį. Jei pažvelgtumėte į paprastų pusryčių dribsnių sudėtį, juos daugiausia sudaro cukrus ir rafinuoti angliavandeniai, iš kurių daugelis greitai priauga svorio.

Jei valgote pusryčių dribsnius, cukraus kiekis kraujyje ir insulino kiekis smarkiai pakyla. O po kelių valandų, kai visi rodikliai sugrįš į normalias vėžes, vėl norėsis ko nors valgyti.

Taigi dar kartą primename, kad reikia pasiskaityti sudėtį ant pakuočių ir atkreipti dėmesį ne į riebalų kiekį, o į cukrų ir kalorijas! Ir nepamirškite, kad kalorijų kiekis dažnai nurodomas porcijomis arba 100 g, o ne visoje dėžutėje. Taigi perkame atsargiai!

Agavų nektaras

Apie tai dažnai kalbama kaip apie sveiką cukraus ar kukurūzų sirupo pakaitalą. Tačiau iš tikrųjų jo negalima laikyti sveiku produktu. Jei cukruje yra apie 50 % fruktozės, tai agavų sirupe – nuo 70 iki 90 %. Žinoma, vaisiuose nedideliais kiekiais randama fruktozė yra sveika, tačiau paprastą cukrų pakeitus agavų sirupu, gali kilti medžiagų apykaitos problemų ir kitų susijusių „malonumų“.

Idealus variantas yra praleisti cukrų arbatoje ir kavoje. Medus taip pat bus daug geresnis už agavų sirupą, tik nepamirškite jo dėti į šiltus gėrimus (ne karštesnius nei 40 laipsnių Celsijaus) ir stebėkite kiekį, nes jo kalorijų kiekis yra 26 kcal arbatiniame šaukštelyje.

Nemaltų kviečių duona

Viso grūdo duona dažnai siūloma kaip sveika alternatyva baltai duonai ir kepiniams, ir iš esmės tai yra tiesa. Ši duona geresnė nei balti miltai, bet čia taip pat yra niuansų! Daugeliu atvejų tai yra tik geras rinkodaros triukas, nes šie grūdai vis tiek susmulkinami iki tokios būklės, kad iš šių miltų pagamintą duoną mūsų organizmas pasisavina beveik taip pat greitai, kaip ir baltą duoną.

Bent jau tai taikoma kviečiams. Jei norite sveikesnio varianto, turite ieškoti duonos, pagamintos iš kitokių miltų (ruginių).

Muslis arba granola

Jei namuose gaminate batonėlį (granolą) ir pusryčių musli iš dribsnių, džiovintų vaisių ir riešutų, tai tikriausiai jie yra labai sveiki, bet gana kaloringi (atminkite apie kalorijas!). Kalbant apie gamyklinius batonėlius, vargu ar jie bus tokie naudingi, kaip jums žada reklama. Kaip ir pusryčių dribsnių atveju, reikia atidžiai išstudijuoti sudėtį, kurioje tikriausiai rasite ne itin sveiko aliejaus ir gana daug cukraus.

Mažo riebumo jogurtas

Kaip jau sakiau pačioje straipsnio pradžioje, pagrindinis pavojus slypi už stebuklingo žodžio „be riebalų“! Neriebūs pieno ir rauginto pieno produktai nėra labai malonūs skoniui (bandžiusieji neriebią varškę žino, kaip jis girgžda ant dantų), todėl gamintojai neriebų produktą prideda daug kitų „premijų“. Dažniausiai tai, žinoma, didžiulis cukraus ir kvapiųjų medžiagų kiekis.

Todėl jei labai norite valgyti jogurtą, pirkite įprastą arba pasigaminkite jį patys namuose (jogurto gaminimo aparatai nėra tokie brangūs, o jei turite elektrinę orkaitę, tuomet be didesnio vargo galėsite virti jame). Tačiau nepirkite šių branginamų „0% riebalų“didelėmis raidėmis.

Riešutų ir džiovintų vaisių mišinys

Riešutų ir džiovintų vaisių mišinys neabejotinai yra tikrai sveikas maistas, tačiau jei laikotės dietos, nepamirškite, kad šis mišinys itin kaloringas! Kai dar kartą nuspręsite suvalgyti nedidelę saują riešutų, atminkite, kad tuose pačiuose migdoluose - 609 kcal 100 g. Tai reiškia, kad jūsų saujoje gali būti 200-300 kcal.

Vaisių sultys

Tai, kad supakuotose sultyse yra daug cukraus, jau ne paslaptis. Todėl laikysime tai dar vienu priminimu.

Taip pat noriu priminti, kad kai kurie vaisiai taip pat yra labai kaloringi. Pavyzdžiui, 100 g bananų yra 100 kcal, vynuogėse – 70 kcal ir daug sacharozės, tas pats pasakytina ir apie arbūzą – tik 36 kcal 100 g, bet labai didelis cukraus kiekis.

Valgyti vaisius ir uogas sveika, tik atminkite, kad saikingai viskas yra gerai, antraip nesuprasite, kodėl nepaisant visų pastangų laikytis dietos ir sportuoti sporto salėje, papildomi kilogramai nenori palikti savo namų.