RECEPTAI: Mėsainis su jautiena ir feta

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Neseniai teko sėdėti ant gana paprastos, bet ne itin malonios dietos organizmui valyti. Dėl to vietoj keturių dienų su vienu specialiai išvirtu ryžiu išgyvenau tik dvi su puse dienos, po kurios mano organizmas protestavo. Tačiau nenorėjau sugadinti rezultatų kažkuo labai skaniu, bet nelabai naudingu, todėl pradėjau ieškoti „sveikų“mėsainių receptų (kiek įmanoma) sveikai mitybai.

Ir radau! Šiandien noriu pakviesti pabandyti pasigaminti jautienos ir fetos mėsainį su graikiško jogurto užpilu - skanu, nekenksminga ir, stebėtinai, labai greitai!

Nepaisant gana įspūdingo ingredientų kiekio, jis paruošiamas labai lengvai ir gana greitai.

Ingridientai: 1/2 kg liesos jautienos, liesos fetos, šviežių agurkų, 1/2 stiklinės pjaustytų cukinijų arba cukinijų, 180 ml graikiško jogurto, 1/3 stiklinės smulkintų svogūnų, 1/2 šaukštelio mairūno, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį, 1 arbatinis šaukštelis šaukšto citrinos sulčių, 1/2 česnako skiltelės, keptos paprikos (nebūtina) ir čiabatos.

Maisto gaminimas. Dalį agurkų sutrinkite ant rupios trintuvės arba susmulkinkite peiliu (apie 1/2 stiklinės) ir suberkite į jogurtą. Ten taip pat siunčiami smulkiai supjaustyti česnakai ir citrinos sultys, viskas gerai išmaišoma iki vientisos pastos.

Jautieną sumalkite į faršą ir dubenyje sumaišykite su pjaustyta cukinija, svogūnu, feta, druska, mairūnu ir pipirais. Viską dar kartą gerai išmaišykite ir iš gauto faršo formuokite plokščius kotletus, jų dydį priderindami prie čiabatos dydžio. Tada siunčiate juos ant grotelių. Jei nėra grotelių, galite juos kepti keptuvėje, bet tada turėsite juos kruopščiai nuvalyti nuo aliejaus. Taip pat nepamirškite, kad kotletai šiek tiek iškeps ir jų reikia pagaminti šiek tiek daugiau nei bandelių.

Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais ir paruoškite keptas paprikas (nebūtina). Ant supjaustytos čiabatos dėkite paprikas, kotletą, graikiško jogurto padažą ir griežinėliais pjaustytus agurkus. Ant viršaus uždėkite antrąją ciabatta pusę. Jei jums labiau patinka skrudinta duona, čiabatą galite šiek tiek kepti ant grotelių.

Jei nemėgstate čiabatos, galite rinktis bet kokią kitą duonos rūšį. Ir kuo jis naudingesnis, tuo geriau.

Gero apetito;)