8 aromatingos vyšnių uogienės receptai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Pasninko penkios minutės su sėklomis arba be jų, tirštieji variantai su želatina ar serbentais, neįprasti deriniai su vyšniomis ar šokoladu.

Jei norite pasigaminti skanėsto žiemai, karštą uogienę iš karto išvirę paskirstykite į sterilizuotus stiklainius. Tada susukite, apverskite ir apvyniokite kažkuo šiltu.

Kai uogienė visiškai atvės, laikykite tamsioje, sausoje, vėsioje vietoje.

1. Penkių minučių vyšnių uogienė su sėklomis

Ingridientai

• 1 kg vyšnių (nesmulkintų uogų su sėklomis svoris);
• 1 kg cukraus.

Paruošimas

Vyšnias sluoksniais apibarstykite cukrumi ir palikite bent 4-5 valandoms, kad uogos susitrauktų. Retkarčiais pakratykite indą, kad smėlis greičiau ištirptų.

Uždėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite ir troškinkite 5 minutes. Virimo metu iš uogienės pašalinkite putas. Visiškai atvėsinkite.

Virimą pakartokite dar du kartus. Jei uogienę suvyniosite žiemai, po trečio virimo neatvėsinkite, o iš karto sudėkite į stiklainius.

2. Vyšnių be kauliukų penkių minučių uogienė su skystu sirupu

Ingridientai

• 1 kg vyšnių (nuluptų uogų be kauliukų svoris);
• 500 g cukraus;

Paruošimas

Uogas pabarstykite cukrumi ir švelniai išmaišykite. Palikite 4-5 valandas, kad vyšnia išsiskirtų sultys ir smėlis ištirptų.

Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite 5 minutes, retkarčiais nugriebdami.

3. Vyšnių be kauliukų penkių minučių uogienė su sodriu tirštu sirupu

Ingridientai

• 1 kg vyšnių (nuluptų uogų be kauliukų svoris);
• 1 kg cukraus.

Paruošimas

Vyšnias sluoksniais pabarstykite cukrumi ir švelniai išmaišykite. Palikite 4-5 valandoms, kad uogos susigertų ir smėlis ištirptų.

Tada uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirinkite. Virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies, periodiškai nugriebdami putas ir visiškai atvėsinkite.

Tuo pačiu būdu uogienę išvirkite dar du kartus. Jei ruošiate žiemai, po trečio karto neatvėsinkite, o iš karto paskleiskite masę į bankus.

4. Tirštas besėklių vyšnių džemas su želatina

Ingridientai

• 700 g cukraus;
• 2 šaukštai tirpios želatinos
• 1 kg vyšnių (nuluptų uogų be kauliukų svoris).

Paruošimas

Sumaišykite cukrų ir želatiną ir šiuo mišiniu užpilkite uogas. Šaldykite 12 valandų, kad išsiskirtų vyšnių sultys.

Tada uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirę, retkarčiais pamaišydami, troškinkite 5 minutes.

Kad uogienė sustingtų, atvėsusią reikia trumpam įdėti į šaldytuvą. Jei ruošiate desertą žiemai, prieš imdami mėginį, kurį laiką atvėsinkite stiklainį.

5. Vyšnių uogienė be kauliukų su šokoladu ir vanile

Ingridientai

• 400 g vyšnių (nuluptų uogų be kauliukų svoris);
• 250 g cukraus;
• ¼ vanilės ankšties;
• 70 g aukštos kokybės tamsaus šokolado.

Paruošimas

Uogas apibarstykite cukrumi. Uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirinkite. Įpilkite vanilės ir virkite, retkarčiais pamaišydami, apie 30 minučių.

Smulkiai supjaustykite šokoladą ir uždėkite ant uogų. Išmaišykite ir troškinkite 1-2 minutes. Plytelė turi ištirpti.

6. Vyšnių ir vyšnių uogienė be kauliukų

Ingridientai

• 1 kg vyšnių (nuluptų uogų be kauliukų svoris);
• 1 kg vyšnių (nuluptų uogų svoris be kauliukų);
• 1½ kg cukraus.

Paruošimas

Visas uogas apibarstykite smėliu ir išmaišykite. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite.

Išimkite vyšnias ir vyšnias kiaurasamčiu, sumažinkite ugnį ir virkite sirupą apie 30 minučių. Jis turėtų tapti pakankamai storas.

Sudėkite uogas atgal į puodą, užvirinkite ir virkite 10-15 minučių.

Pabandyk tai?

7 kvapnios vyšnių uogienės receptai

7. Tirštas vyšnių be kauliukų ir juodųjų serbentų džemas

Ingridientai

• 1 kg juodųjų serbentų;
• 1 kg cukraus;
• 1 kg vyšnių (nuluptų uogų be kauliukų svoris).

Paruošimas

Blenderiu sutrinkite serbentus. Jei kai kurios uogos lieka nepažeistos, tai gerai. Suberkite pusę cukraus ir užvirkite ant silpnos ugnies.

Įpilkite vyšnių ir likusį smėlį. Retkarčiais pamaišydami mišinį vėl užvirinkite. Tada virkite uogienę dar 10-15 minučių.

Iškepti?

10 saldžiarūgščių serbentų pyragėlių

8. Vyšnių ir raudonųjų serbentų uogienė

Ingridientai

• 500 g raudonųjų serbentų;
• 300 ml vandens;
• 1 kg vyšnių (nuluptų uogų be kauliukų svoris);
• 750 g cukraus.

Paruošimas

Serbentus perkiškite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuvu. Supilkite tyrę į puodą, supilkite pusę vandens ir troškinkite 20-25 minutes. Masė turi sutirštėti.

Vyšnias susmulkinkite mėsmale arba blenderiu. Atskirame puode sumaišykite vyšnių tyrę ir likusį vandenį.

Virkite ant silpnos ugnies 7-8 minutes, suberkite cukrų ir išmaišykite. Virkite nuolat maišydami 15-20 minučių.

Vyšnių masę sumaišykite su serbentų mase ir retkarčiais pamaišydami kepkite dar apie 15 min.

Taip pat skaitykite???

• 10 uogienės tortų, kurie taps jūsų mėgstamiausiais
• 10 abrikosų uogienės receptų, kuriuos norite išbandyti
• 5 originalios cukinijų uogienės receptai
• 6 gintaro šaltalankių uogienės receptai
• 6 paprasti serbentų uogienės receptai