5 geriausi figų uogienės receptai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Tiršta uogienė, klasikiniai penkių minučių ir aromatingi deriniai su apelsinu, imbieru ir riešutais.

5 naudingi patarimai

1. Figos, kurių nepjaustysite prieš verdant, gali būti net neprinokusios. Tačiau uogienei ar tirštai uogienei geriau tinka minkšti prinokę vaisiai.
2. Bet kokiu atveju rinkitės visas figas be jokios žalos.
3. Prieš kepdami vaisius gerai nuplaukite.
4. Karštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir susukite. Tada apverskite skardines, apvyniokite ką nors šilto ir visiškai atvėsinkite.
5. Uogienę laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

1. Figų uogienė – penkios minutės

Ingridientai

• 350 ml vandens;
• 700 g cukraus;
• 1 kg figų.

Paruošimas

Į puodą supilkite vandenį, suberkite cukrų ir išmaišykite. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami užvirinkite. Cukrus turi būti visiškai ištirpęs.

Supilkite figas į verdantį sirupą ir virkite 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Tada vėl užvirkite, virkite 5 minutes ir atvėsinkite. Pakartokite gaminimą ir supilkite desertą į stiklainius.

6 gintaro šaltalankių uogienės receptai →

2. Tirštas figų džemas

Ingridientai

• 500 g figų;
• 250 g cukraus;
• ½ citrinos;
• kelios vanilės ankštys.

Paruošimas

Nuimkite figų uodegas ir kiekvieną vaisių supjaustykite į keletą mažų gabalėlių. Sudėkite juos į puodą ir apibarstykite cukrumi. Supilkite citrinos sultis ir vanilės ankštis ir išmaišykite.

Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies, virkite 5 minutes ir visiškai atvėsinkite. Išimkite vanilę ir virkite figas ant stiprios ugnies 10-15 minučių.

Uogienę sudėkite ant ledo lėkštės. Jei pakreipiant sirupas neteka, desertas pakankamai sutirštėja ir jį galima nukelti nuo ugnies.

Paprastas kriaušių uogienės receptas →

3. Figų uogienė su apelsinu ir imbieru

Ingridientai

• 1 kg figų;
• 500 g cukraus;
• 200 ml vandens;
• ½ apelsino;
• nedidelis gabalėlis šviežio imbiero.

Paruošimas

Sudėkite figas į puodą, supilkite cukrų ir vandenį. Uždėkite ant silpnos ugnies ir švelniai maišydami virkite 30 minučių.

Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite. Tada suberkite tarkuotą apelsino žievelę ir imbierą. Išmaišykite ir virkite uogienę dar 20 minučių.

Labai paprastas uogienės iš abrikosų ir apelsinų receptas →

4. Figų džemas

Ingridientai

• 1800 g figų;
• 700-800 g cukraus;
• 1 citrina;
• žiupsnelis vanilino;
• žiupsnelis maltų gvazdikėlių.

Paruošimas

Nupjaukite figų uodegas, o vaisius supjaustykite į kelias dalis. Sudėkite juos į puodą, apibarstykite cukrumi ir atsargiai prisiminkite sutrupėję.

Uždėkite ant vidutinės ugnies ir dažnai maišydami troškinkite 30–40 minučių, kol mišinys sutirštės. Į uogienę įpilkite visos citrinos sulčių, vanilės ir gvazdikėlių. Gerai išmaišykite ir kepkite dar 5-7 minutes.

Jei norite, kad uogienė būtų dar vienalytesnė, naudokite rankinį trintuvą.

5 originalios cukinijų uogienės receptai →

5. Uogienė iš figų su riešutais

Ingridientai

• 1500 g figų;
• 1300 g cukraus;
• 100 ml vandens – neprivaloma;
• 150 g lazdyno riešutų.

Paruošimas

Figas sudėkite į puodą ir apibarstykite cukrumi. Palikite kelioms valandoms, kad vaisiai išsiskirtų sulčių. Jei sulčių mažai, įpilkite vandens.

Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir retkarčiais pamaišydami virkite 15 minučių. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite uogienei atvėsti.

Tada į figas suberkite nuluptus riešutus, užvirkite ir dar 15 min. Atvėsinkite ir pakartokite virimą.