10 paprastų moliūgų blynų receptų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Su pienu, kefyru, varške, bulvėmis, obuoliais, sūriu ir kt.

1. Moliūgų blynai su pienu

Ingridientai

• 1 kg moliūgų;
• 130 g miltų;
• 3 kiaušinių;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 100 ml pieno;
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Moliūgą sutarkuokite smulkia tarka. Sumaišykite su miltais, kiaušiniais, druska ir cukrumi.

Pieną pašildykite iki 50°C. Supilkite į moliūgų mišinį ir gerai išmaišykite.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Formuokite moliūgų blynus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

2. Moliūgų blynai su kefyru

Ingridientai

• 200 g moliūgų;
• 1 kiaušinis;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 2 arbatinių šaukštelių cukraus;
• 250 ml kefyro;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
• 150 g miltų;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

Paruošimas

Moliūgą sutarkuokite smulkia tarka. Sumaišykite su kiaušiniu, druska ir cukrumi. Supilkite kefyrą su soda, išmaišykite ir palaipsniui suberkite miltus, kad gautumėte ne itin ploną tešlą.

Keptuvę ištepkite aliejumi ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Ištepkite porą šaukštų moliūgų mišinio ir kepkite blynelius po 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

3. Moliūgų blynai su varške

Ingridientai

• 150 g moliūgų;
• 150 g varškės;
• 1 kiaušinis;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 3 šaukštai cukraus;
• 8 šaukštai miltų;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Moliūgą sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Sumaišykite su varške, kiaušiniu, druska ir cukrumi. Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir išmaišykite.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Formuokite blynus ir kepkite juos 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

4. Moliūgų apkepas su obuoliu

Ingridientai

• 300 g moliūgų;
• 1 obuolys;
• 100 ml pieno arba vandens;
• 1 kiaušinis;
• 4 šaukštai miltų;
• druskos pagal skonį;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Moliūgą ir obuolį sutarkuokite stambia tarka. Supilkite pieną ir virkite ant silpnos ugnies apie 10-15 minučių. Atšaldyti. Įdėkite kiaušinį ir miltus. Pagardinkite druska ir išmaišykite.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Formuokite blynus ir kepkite juos 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

5. Moliūgų blynai su bulvėmis ir moliūgų sėklomis

Ingridientai

• 750 g moliūgų;
• 2 bulvių;
• 1 svogūnas;
• 25 g sviesto;
• 2 arbatiniai šaukšteliai kario
• 70–80 g šaldytų žirnelių;
• 50-60 g duonos trupinių;
• 100 g moliūgų sėklų;
• kelių šakelių petražolių;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Moliūgą ir bulves supjaustykite nedideliais gabalėliais. Verdame 10-15 minučių, nukošiame ir paliekame ant silpnos ugnies dar porai minučių. Sudėkite į dubenį, atvėsinkite ir sutrinkite šakute.

Susmulkinkite svogūną. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Svogūną pakepinkite ant vidutinės ugnies 3-4 minutes, suberkite karį ir kepkite dar 1 minutę. Kartu su atšildytais žirneliais, duonos trupiniais, pusėmis sėklomis ir kapotomis petražolėmis suberkite į moliūgą ir bulves. Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite iki vientisos masės.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Formuokite blynus, apvoliokite moliūgų sėklose ir kepkite 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

6. Moliūgų blynai su feta ir svogūnais

Ingridientai

• 650 g moliūgų;
• 4-5 šaukštai augalinio aliejaus;
• 130 g miltų;
• 50 g fetos;
• ½ svogūno;
• 2 kiaušinių;
• 1-2 arbatinius šaukštelius čili pipiro;
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų krapų
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Moliūgą supjaustykite dideliais gabalėliais. Sumaišykite su 1 šaukštu aliejaus. Sudėkite į kepimo indą ir uždenkite folija. Kepame iki 220°C įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min.

Įdėkite moliūgą į dubenį. Kai atvės, sutrinkite šakute. Suberkite miltus, smulkintą fetą, smulkiai pjaustytus svogūnus, kiaušinius, čili ir krapus. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį aliejų. Formuokite blynus ir kepkite juos 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

Ar tai padaryti žiemai?

6 gražios moliūgų uogienės receptai

7. Moliūgų blyneliai su sūriu, česnaku ir petražolėmis

Ingridientai

• 500 g moliūgų;
• 70–80 g kietojo sūrio;
• 1 skiltelė česnako;
• 5-7 petražolių šakelės;
• 2 kiaušinių;
• 4 šaukštai miltų;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Supjaustykite moliūgą į vidutinius gabalėlius ir kepkite, kol suminkštės, apie 20 minučių. Atvėsinkite ir sutrinkite šakute.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Permeskite česnaką per spaudą. Susmulkinkite petražoles. Viską sumaišykite su kiaušiniais ir miltais, kad gautumėte vientisą masę. Įpilkite į moliūgų tyrę, druską ir pipirus. Išmaišykite.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Formuokite blynus ir kepkite juos 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

Padėti sau?

10 originalių Jamie Oliverio moliūgų patiekalų

8. Moliūgų blynai su bananu

Ingridientai

• 250 g moliūgų;
• 60–70 g bananų;
• 2 šaukštai pieno;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 1 žiupsnelis cinamono
• 100 g miltų;
• 3 g kepimo miltelių;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Kepkite moliūgą su žievele orkaitėje, kol suminkštės, apie 20-30 minučių 180 °C temperatūroje. Atvėsinkite ir atskirkite minkštimą.

Bananą supjaustykite mažais gabalėliais ir sutrinkite šakute kartu su moliūgu ir pienu. Suberkite cinamono cukrų, miltus, kepimo miltelius ir išmaišykite.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Formuokite blynus ir kepkite juos 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

Įvertinkite skonį?

Kaip pasigaminti tobulus moliūgų bandeles

9. Moliūgų blynai su riešutais, razinomis ir apelsino žievele

Ingridientai

• 250-300 g moliūgų;
• 45 g graikinių riešutų;
• 1 kiaušinis;
• 60 g miltų;
• 50 g cukraus;
• 40 g razinų;
• ½ arbatinio šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės;
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• ¼ arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių;
• ½ arbatinio šaukštelio muskato riešuto;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Moliūgą sutarkuokite smulkia tarka. Susmulkinkite riešutus. Viską išplakti su kiaušiniu, miltais, cukrumi, razinomis, žievele ir prieskoniais. Tešla turi būti lygi.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Formuokite blynus ir kepkite juos 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

Išbandyk? ️

11 skanių tyrių sriubų su grybais, moliūgais, brokoliais ir kt

10. Moliūginiai blynai su dešra

Ingridientai

• 400 g moliūgų;
• 200 g virtos dešros be riebalų;
• 2 kiaušinių;
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• 2 šaukštai miltų;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Moliūgą sutarkuokite stambia tarka, dešrą - smulkia tarka arba supjaustykite mažais kubeliais. Sujunkite šiuos ingredientus.

Atskirkite trynius nuo baltymų ir ištrinkite su minkštu sviestu. Baltymus išplakti. Kiaušinius užpilkite ant moliūgo-dešros mėsos ir gerai išmaišykite. Suberkite miltus, druską ir pipirus. Išmaišykite iki vientisos masės.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Moliūgų blynus kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3–5 minutes iš kiekvienos pusės.

Taip pat skaitykite? ☕️

• Erdvių bulvinių blynų receptas
• Kaip virti cukinijų blynus: skanaus patiekalo receptai ir paslaptys
• Kaip pasigaminti skanius ir purius blynus: 15 geriausių receptų
• 10 aromatingų blynų su obuoliais receptų
• 7 puikūs liesų blynų receptai