7 skanūs liesų blynų receptai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Lęšiai arba grybai, soda, mielės, ryžių vanduo ir kokosų pienas – rinkitės bet kurį. Tau patiks.

1. Ažūriniai liesi blynai ant gazuoto vandens

Ingridientai

• 220 g miltų;
• žiupsnelis druskos;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 550 ml gazuoto vandens;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Sumaišykite miltus, druską ir cukrų. Maišydami šluotele palaipsniui pilkite vandenį. Į tešlą įpilkite sviesto, išlyginkite masę ir palikite 15–20 minučių.

Riebalais pateptą keptuvę gerai įkaitinkite. Ant dugno paskleiskite ploną tešlos sluoksnį ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Retkarčiais keptuvę reikia patepti aliejumi.

2. Mieliniai liesi blynai

Ingridientai

• 500 g miltų;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• žiupsnelis druskos;
• 2 arbatiniai šaukšteliai greitai veikiančių mielių
• 2 šaukštai augalinio aliejaus + tepimui;
• 600 ml vandens.

Paruošimas

Sumaišykite miltus, cukrų, druską ir mieles. Įpilkite aliejaus ir, maišydami šluotele, po truputį supilkite pašildytą vandenį.

Uždenkite indą rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 40 minučių. Jei tešla jums atrodo per tiršta, įpilkite dar šiek tiek šilto vandens.

Įkaitinkite riebalais išteptą keptuvę. Ant jo paskleiskite tešlos sluoksnį ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Keptuvę ištepti riebalais galite tik prieš pirmąjį blyną.

3. Liesūs blynai su ryžių sultiniu

Ingridientai

• 200 g ryžių;
• 2 litrai vandens;
• 450-500 g miltų;
• 2 šaukštai cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
• 4 šaukštai augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Ryžius išvirkite 2 litrais vandens, kol suminkštės. Tada skystį nupilkite per sietelį į kitą indą. Jums reikės 1 litro sultinio. Atvėsinkite.

Suberkite miltus, cukrų, druską ir soda ir išmaišykite iki vientisos masės. Į gatavą tešlą supilkite sviestą.

Įkaitinkite riebalais išteptą keptuvę. Supilkite dalį tešlos ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Prieš kepant kiekvieną blyną, keptuvę geriau patepti aliejumi.

4. Liesūs blynai su kokosų pienu

Ingridientai

• 220 g miltų;
• 2 šaukštai cukraus;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• žiupsnelis druskos;
• 400 ml kokosų pieno;
• ½ arbatinio šaukštelio cinamono
• 3 šaukštai augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Sumaišykite išsijotus miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Supilkite kokosų pieną ir cinamoną ir gerai išmaišykite. Į gatavą tešlą supilkite sviestą ir palikite 10-15 minučių.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, supilkite dalį tešlos ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Prieš kepdami kiekvieną blyną, keptuvę reikia patepti riebalais.

5. Ažūriniai liesi blynai ant arbatos

Ingridientai

• 1 maišelis juodos arbatos;
• 500 ml vandens;
• 2 šaukštai cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• 250 g miltų;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 3 šaukštai augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Užplikykite maišelį 200 ml verdančio vandens ir palikite užvirti 5 minutes. Arbatą supilkite į dubenį, supilkite likusį šaltą vandenį ir ištirpinkite cukrų. Įpilkite druskos ir miltų ir pasigaminkite vienodą konsistenciją.

Sodą nugesinti citrinos sultimis, supilti į tešlą ir išmaišyti. Tada įpilkite aliejaus ir vėl gerai išmaišykite.

Įkaitinkite riebalais išteptą keptuvę. Dalį tešlos paskleiskite ant dugno ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Vėliau tepti keptuvės nebūtina.

6. Lęšių liesi blynai

Ingridientai

• 150 g raudonųjų lęšių;
• 300 ml vandens;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos - nebūtina;
• ½ arbatinio šaukštelio itališkų žolelių - neprivaloma;
• augalinis aliejus - tepimui.

Paruošimas

Nuplaukite lęšius ir uždenkite vandeniu. Uždarykite dangtį ir palikite 3 valandas. Tada suplakite lęšius trintuvu kartu su vandeniu iki vientisos masės.

Pagardinkite mišinį druska ir pipirais. Jei norite suteikti blynams skonio, pridėkite papriką, itališkas žoleles ar bet kokius kitus pasirinktus prieskonius.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Ant jo paskleiskite dalį tešlos ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Prieš kepant kiekvieną blyną, keptuvę geriau patepti aliejumi.

Eksperimentuoti?

10 liesų kotletų receptų, kuriuos turėtų išbandyti visi

7. Mieliniai liesi blynai su grybais ir žolelėmis

Ingridientai

• 400 ml vandens;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• 1½ arbatinio šaukštelio greitai veikiančių mielių
• 200 g miltų;
• ½ ryšulio žalių svogūnų, krapų ar kitų žolelių;
• 70-100 g konservuotų grybų.
• 4 šaukštai augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Sumaišykite šiltą vandenį, cukrų, druską ir mieles. Cukrus ir druska gali būti derinami pagal skonį. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Uždenkite indą rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje pusvalandžiui.

Susmulkinkite žoleles, o grybus supjaustykite plonais griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, supilkite jį į tešlą ir išmaišykite.

Įdėkite dalį tešlos ir kepkite ant vidutinės ugnies iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Kepdami blyną pabarstykite žolelėmis ir grybais, tada apverskite ir apkepkite iš kitos pusės. Tą patį pakartokite su likusia tešla.

Keptuvę reikia periodiškai sutepti aliejumi.

Taip pat skaitykite???

• 10 nuostabiai skanių blynų pyragų
• 10 geriausių kefyro blynų receptų
• 7 geriausi pieniškų blynų receptai
• 7 skanūs storų blynų receptai
• 8 švelnių ir plonų blynų receptai