7 puikūs vandens blynų receptai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Kepimas ant paprasto ir gazuoto vandens bus plonas, gražus ir skanus net be pieno produktų.

1. Blyneliai ant vandens su kiaušiniais

Klasikinis receptas, kuris naudingas visiems.

Ingridientai

• 3 kiaušinių;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 500 ml vandens;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• 200-220 g miltų;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Kiaušinius išplakti su druska ir cukrumi. Supilkite šiltą vandenį ir vėl išplakite. Suberkite kepimo miltelius ir miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Į gatavą tešlą įpilkite sviesto ir palikite 10 minučių.

Keptuvę ištepkite riebalais ir gerai įkaitinkite. Tešlą paskleiskite plonu sluoksniu ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

Retkarčiais keptuvę reikia patepti aliejumi.

2. Blyneliai ant vandens be kiaušinių

Skanūs blynai beveik iš nieko.

Ingridientai

• 200 g miltų;
• žiupsnelis vanilino;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 400 ml vandens;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
• 50 ml augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Sumaišykite miltus, vaniliną ir cukrų. Supilkite vandenį ir gerai išplakite. Įpilkite kepimo sodos ir aliejaus ir vėl gerai išmaišykite.

Įkaitinkite riebalais išteptą keptuvę. Ant dugno paskleiskite ploną tešlos sluoksnį ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Retkarčiais keptuvę reikia patepti aliejumi.

3. Ažūriniai blynai ant gazuoto vandens

Ploni ir minkšti blynai su skylutėmis.

Ingridientai

• 200 g miltų;
• žiupsnelis druskos;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• ¼ arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
• 500 ml gazuoto vandens;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Sumaišykite miltus, druską, cukrų ir soda. Supilkite pusę sodos vandens. Tešla turi būti lygi. Supilkite likusį vandenį bei aliejų ir vėl išmaišykite.

Įkaitinkite riebalais išteptą keptuvę. Ant dugno paskleiskite ploną tešlos sluoksnį ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Prieš kepdami kiekvieną blyną, keptuvę reikia patepti riebalais.

4. Mieliniai blynai ant vandens

Kepiniai bus skanūs ir šiek tiek subtilūs.

Ingridientai

• 20 g presuotų mielių;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 800 ml vandens;
• 220 g miltų;
• 3 kiaušinių;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• 6 šaukštai augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Sutrupinkite mieles, suberkite pusę cukraus ir užpilkite apie 100 ml šilto vandens. Suberkite 1-2 šaukštus išsijotų miltų ir išmaišykite. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą 15-20 minučių.

Giliame dubenyje išplakite kiaušinius su likusiu cukrumi. Supilkite visą drungną vandenį, druską ir vėl plakite. Supilkite mielių mišinį ir išmaišykite.

Dalimis suberkite išsijotus miltus, stengdamiesi gauti vienalytę masę. Į tešlą įpilkite sviesto, uždenkite plastikine plėvele ir palikite šiltoje vietoje 20-30 minučių.

Įkaitinkite riebalais išteptą keptuvę. Paskleiskite dalį tešlos ir kepkite ant vidutinės ugnies iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Keptuvę ištepti riebalais galite tik prieš ruošdami pirmąjį blyną.

5. Bananiniai blynai su gazuotu vandeniu

Skanūs vaisinio skonio blynai.

Ingridientai

• 2 bananai (bendras svoris apie 360 g su žievele);
• 600 ml gazuoto vandens;
• žiupsnelis druskos;
• ⅓ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus + tepimui;
• 160 g baltų miltų;
• 170 g viso grūdo miltų.

Paruošimas

Bananus sutrinkite rankiniu trintuvu. Supilkite apie 100 ml gazuoto vandens ir vėl plakite trintuvu. Įpilkite druskos, kepimo miltelių, aliejaus ir 200 ml vandens.

Įmaišykite baltųjų ir viso grūdo miltų mišinį ir maišykite iki vientisos masės, palaipsniui pildami likusį vandenį. Leiskite tešlai pastovėti 20-30 minučių.

Gerai įkaitinkite keptuvę ir aptepkite aliejumi. Ant jos paskleiskite tešlos sluoksnį ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

Retkarčiais keptuvę reikia patepti aliejumi.

6. Spalvoti blynai ant vandens

Ryškią spalvą kepiniams suteiks natūralūs dažai – burokėliai.

Ingridientai

• 250 g miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 1 kiaušinis;
• 400 ml vandens;
• 1 virto burokėlio;
• 50 ml augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Išsijotus miltus sumaišykite su druska ir cukrumi. Įmuškite kiaušinį ir pusę vandens ir gerai išmaišykite. Suberkite smulkiai tarkuotus burokėlius ir vėl išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite likusį vandenį ir aliejų.

Keptuvę ištepkite riebalais ir gerai įkaitinkite. Ant jos paskleiskite dalį tešlos ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių apskrus.

Retkarčiais keptuvę galima patepti aliejumi.

Paįvairinti meniu?

Blynų receptai kiekvienam skoniui

7. Šokoladiniai blynai su gazuotu vandeniu

Aromatiniai pyragaičiai su kakava.

Ingridientai

• 150 g miltų;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• 1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 250 ml gazuoto vandens;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus + tepimui.

Paruošimas

Sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius, kakavą ir cukrų. Supilkite vandenį ir aliejų ir gerai išplakite mikseriu iki vientisos masės.

Keptuvę ištepkite riebalais ir gerai įkaitinkite. Tešlos dalį paskleiskite ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Keptuvę aliejumi patepti galite tik prieš pirmąjį blyną.

Taip pat skaitykite???

• Iškepti blynų suktinukai
• 7 blynų receptai kiekvienai Užgavėnių dienai
• Kaip gaminti skanius blynus lėtoje viryklėje
• Paprastas klasikinių prancūziškų blynų receptas
• Originalus užkandis: traškūs blynų kroketai