6 paprasti naminės giros receptai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Skanų gaivinantį gėrimą nesunku pasigaminti iš duonos, uogų, vaisių ir net ryžių ar avižų.

1. Naminė gira iš duonos

Ingridientai

• 500 g ruginės duonos;
• 100 g cukraus;
• 4 litrai vandens.

Paruošimas

Didžiąją dalį duonos supjaustykite dideliais gabalėliais ir padėkite ant stiklainio dugno. Supilkite 50 g cukraus ir užpilkite 2 litrais šilto vandens. Stiklainio kaklelį uždenkite kelis kartus perlenkta marle ir suriškite. Palikite šiltoje vietoje 2 dienas.

Tada nupilkite gautą skystį. Į storą stiklainį įpilkite cukraus, duonos riekelę ir vandens. Indelio kaklelį suriškite marle ir vėl palikite šiltai parai. Paruoštą girą perkošti.

Iš likusio raugo tokiu pat būdu girą galima pagaminti dar kelis kartus.

Kaip pasigaminti duonos girą su razinomis →

2. Naminė avižų gira

Ingridientai

• 250 g neluptų avižų;
• 10 razinų;
• 6 litrų vandens;
• 200 g cukraus.

Paruošimas

Išrūšiuokite avižas ir labai gerai nuplaukite. Supilkite į stiklainį ir suberkite į jį razinas. Tada avižas užpilkite 3 litrais kambario temperatūros vandens, įberkite 100 g cukraus ir išmaišykite.

Stiklainį uždenkite marle ir palikite šiltoje vietoje 4 dienas. Gausite tirštą skystį, primenantį želė. Nusausinkite jį per marlę. Jei šis gėrimas ne jūsų skonio, galite drąsiai jį išpilti ir toliau virti.

Į stiklainyje esančias avižas supilkite likusį cukrų ir vandenį ir gerai išmaišykite, kad cukrus visiškai ištirptų. Palikite gėrimą dar 4 dienas. Paruoštą girą perkošti.

Iš likusių avižų tokiu pat būdu girą pasigaminsite dar kelis kartus.

3. Naminė ryžių gira

Ingridientai

• 3 litrai vandens;
• 250 g baltųjų ryžių;
• 180 g cukraus;
• 15 svarbiausių dalykų.

Paruošimas

Į stiklainį supilkite šaltą vandenį. Sudėkite ryžius, cukrų ir razinas. Gerai išmaišykite, kad cukrus visiškai ištirptų.

Indelio kaklelį suriškite marle. Palikite gėrimą infuzuoti tamsioje vietoje 4 dienas. Prieš naudodami girą perkoškite per marlę.

Ryžių pienas: receptas, kuris pagerins sveikatą, nuotaiką ir išvaizdą →

4. Naminė burokėlių gira

Ingridientai

• 2-3 dideli burokėliai;
• 2 litrai vandens;
• 50 g cukraus;
• 1 riekelė ruginės duonos;
• 1 skiltelė česnako

Paruošimas

Žalius burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Įdėkite jį į stiklinį indą ir užpilkite drungnu vandeniu. Suberkite cukrų, duoną ir maltą česnaką ir gerai išmaišykite.

Indelio kaklelį užriškite marle ir palikite šiltoje vietoje 3 paroms. Gautą girą perkoškite ir porai dienų padėkite į šaldytuvą, kad subręstų.

5. Naminė obuolių gira

Ingridientai

• 3 vidutiniai obuoliai;
• 1 litras vandens;
• ½ arbatinio šaukštelio sausų mielių;
• 50-100 g cukraus;
• šiek tiek citrinos sulčių.

Paruošimas

Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite dideliais griežinėliais. Sudėkite į puodą, užpilkite karštu vandeniu ir užvirinkite. Virkite dar apie 5 minutes, nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti, kol sultinys šiek tiek sušils.

Stikline išpilkite šiek tiek sultinio ir ištirpinkite jame mieles. Po 15 minučių, kai stiklinėje pasirodys putos, supilkite jos turinį į puodą su obuoliais. Įpilkite cukraus ir citrinos sulčių ir gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

Uždenkite keptuvę marle ir palikite 12 valandų kambario temperatūroje. Obuolių girą nukoškite ir keletą valandų palaikykite šaldytuve.

Kaip virti okroshka →

6. Naminė gira iš uogų

Ingridientai

• 2 litrai vandens;
• 300 g šviežių arba šaldytų uogų (tinka bet kokios uogos, pavyzdžiui, serbentai, avietės, braškės, braškės, spanguolės ir pan.);
• 100-150 g cukraus;
• ½ arbatinio šaukštelio sausų mielių.

Paruošimas

Supilkite vandenį į puodą ir užvirinkite. Ten sudėkite uogas ir virkite 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Suberkite cukrų, uogas lengvai sutrinkite trintuve ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Kai sultinys atvės, nukoškite. Dalį sultinio supilkite į stiklinę ir ištirpinkite joje mieles. Supilkite turinį atgal į puodą ir gerai išmaišykite.

Uždenkite keptuvę marle ir palikite 12 valandų kambario temperatūroje. Tada girą perkošti, supilti į butelį, sandariai užsukti dangteliu ir parai palaikyti šaldytuve.