10 paprastų slyvų tortų lengvų rūgščių mėgėjams

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Aitrų slyvų skonį puikiai išryškina šokoladas, bananai, obuoliai, varškė ir kremas.

1. Pyragas su slyvomis ant grietinės

Ingridientai

• 5 kiaušinių;
• 200 g cukraus;
• 200 g grietinės, 15% riebumo;
• 200 g išsijotų miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 750 g slyvų;
• 2 šaukštai cukraus pudros.

Paruošimas

Mikseriu kiaušinius ir cukrų paverskite tiršta balta mase. Tęsdami plakimą, įpilkite grietinės. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius ir palaipsniui supilkite šį mišinį į grietinę, gerai maišydami šaukštu ar mentele.

Tešlą supilkite į pergamentu išklotą kepimo formą. Slyvas supjaustykite ketvirčiais ir išimkite kauliukus. Uždėkite uogas ant tešlos.

Kepti apie 45 minutes 180°C temperatūroje. Gatavą pyragą apibarstykite cukraus pudra.

Tokia skirtinga grietinė: kaip gaminti iš vaikystės pažįstamus pyragus ir pyragus →

2. Pyragas su slyvomis ir smėlio trupiniais

Ingridientai

• 180 g margarino;
• 180 g cukraus;
• 330 g išsijotų miltų;
• 1 kiaušinis;
• žiupsnelis vanilino;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• ½ arbatinio šaukštelio cinamono
• 500 g slyvų.

Paruošimas

Sumaišykite 80 g margarino, 80 g cukraus, 180 g miltų, kiaušinį, vaniliną ir kepimo miltelius. Tešlą galima minkyti rankomis arba mikseriu.

Formos dugną išklokite pergamentu. Tešlą paskleiskite ant dugno ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

Į dubenį suberkite likusį margariną (100 g), cukrų (100 g) ir miltus (150 g), suberkite cinamoną ir maišykite, kol sutrupės.

Slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Uogas pjaustoma puse į viršų dėkite ant atvėsusios tešlos ir pabarstykite smėlio trupiniais. Pyragą kepkite 180 ° C temperatūroje valandą.

Kaip pasigaminti trapios tešlos: 3 pagrindiniai receptai →

3. Sluoksniuota tešla su slyvomis

Ingridientai

• 400 g sluoksniuotos tešlos;
• 250 g slyvų;
• 3 šaukštai bulvių krakmolo;
• 100 g cukraus;
• 2 šaukštai pieno;
• 2 šaukštai cukraus pudros.

Paruošimas

Ant pergamento lakšto tešlą iškočiokite į ploną stačiakampę plokštę. Slyvas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir juostele išdėliokite uogas į tešlos vidurį.

Slyvas pabarstykite krakmolu ir cukrumi. Abiejose tešlos pusėse padarykite įstrižais įpjovas, kad gautumėte kelias 1–2 cm pločio juosteles, jas suriškite, uždenkite slyvas.

Pyragą aptepkite pienu. Kepkite 200 °C temperatūroje 30-40 minučių, kol paruduos. Gatavą pyragą apibarstykite cukraus pudra.

Ką gaminti iš sluoksniuotos tešlos: 20 greitų ir skanių patiekalų →

4. Varškės pyragas su slyvomis

Ingridientai

• 3 kiaušinių;
• 120 g cukraus;
• 300 g varškės;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 120 g miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto
• 1 valgomasis šaukštas duonos trupinių
• 500 g slyvų.

Paruošimas

Kiaušinius ir cukrų plakite mikseriu iki kreminės konsistencijos. Suberkite varškę ir vėl išplakite mišinį. Supilkite aliejų ir išmaišykite. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, supilkite šį mišinį į varškę ir minkykite iki vientisos tešlos.

Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Krekeriai reikalingi, kad pyragą būtų galima lengvai išimti.

Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite. Slyvas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir uogas dėkite ant tešlos, pjaunama puse žemyn. Kepkite pyragą 30 minučių 170 ° C temperatūroje.

Puikūs pusryčiai: varškės batonėliai su nektarinu →

5. Tortas su slyvomis ir kremu

Ingridientai

• 250 g išsijotų miltų;
• 100 g sviesto;
• 350 ml + 5 šaukštai pieno;
• 4 kiaušinių tryniai;
• 125 g rudojo cukraus;
• žiupsnelis vanilino;
• 400 g slyvų.

Paruošimas

Sumaišykite 200 g miltų ir ledinį sviestą, sumaltą ant trintuvės. Supilkite 5 šaukštus šalto pieno ir užminkykite tešlą.

Iškočiokite ir paskirstykite tešlą ant kepimo formos dugno ir šonų. Šaldykite keptuvę, kol gaminsite įdarą.

Į puodą supilkite 350 ml pieno ir užvirinkite. Tuo tarpu kitame dubenyje sumaišykite trynius, cukrų, vaniliną ir likusius miltus.

Nuolat maišykite, supilkite karštą pieną į kiaušinių mišinį ir troškinkite, kol kremas sutirštės.

Atvėsusią tešlą paskleiskite kreminiu kremu. Slyvas supjaustykite plonais griežinėliais, išimkite sėklas. Uogas dėkite ant kremo, lengvai jas paspausdami.

Kepkite pyragą 190 ° C temperatūroje apie valandą. Prieš patiekdami visiškai atvėsinkite.

Švelnaus ir lengvo kremo receptas →

6. Apverstas pyragas su karamelizuotomis slyvomis

Ingridientai

• 2 kiaušinių;
• 300 g cukraus;
• žiupsnelis vanilino;
• 80 ml pieno;
• 150 g sviesto;
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
• 200 g išsijotų miltų;
• 600 g slyvų.

Paruošimas

Mikseriu kiaušinius paverskite tiršta puta. Įpilkite 200 g cukraus ir plakite iki kreminės masės. Supilkite vaniliną, pieną, 120 g lydyto sviesto, kepimo miltelius ir miltus. Minkykite iki vientisos tešlos.

Slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Į puodą sudėkite 30 g sviesto ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Suberkite 100 g cukraus, išmaišykite ir kepkite iki rudos spalvos.

Formos dugną išklokite pergamentu. Dugną paskleiskite karamele, išdėliokite slyvas pjaunama puse žemyn ir uždenkite tešla.

Pyragą kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Tai gali užtrukti šiek tiek mažiau laiko. Taigi patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku: jis turi išeiti iš pyrago sausas.

Leiskite desertui atvėsti 20-30 minučių, tada išimkite jį iš formos ir apverskite ant lėkštės.

Apverstas braškių kardamono pyragas →

7. Pyragas su slyvomis ir obuoliais

Ingridientai

• 3 kiaušinių;
• 200 g + 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
• 200 g išsijotų miltų;
• žiupsnelis druskos;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• žiupsnelis vanilino;
• 3 vidutiniai obuoliai;
• 300 g slyvų;
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto.

Paruošimas

Kiaušinius išplakti plaktuvu arba mikseriu. Įpilkite 200 g cukraus ir vėl gerai išmaišykite. Toliau plakdami supilkite miltus, druską, kepimo miltelius ir vaniliną. Turėtumėte gauti ploną ir lygią tešlą.

Obuolius supjaustykite dideliais gabalėliais. Slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas. Kepimo indą ištepkite lydytu sviestu ir sudėkite obuolius bei slyvas.

Įdarą pabarstykite likusiu cukrumi, išmaišykite ir uždenkite tešla. Pyragą kepkite 180°C temperatūroje apie 45 minutes.

Sodri charlotte skubant →

8. Pyragas su slyvomis ant kefyro

Ingridientai

• 3 kiaušinių;
• 200 g cukraus;
• ½ arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus;
• 100 g sviesto;
• 180-200 ml kefyro;
• 1 arbatinis šaukštelis sodos;
• 260 g išsijotų miltų;
• 400 g slyvų.

Paruošimas

Kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų išplakti. Supilkite ištirpintą sviestą, kefyrą ir sodą ir išmaišykite. Suberkite miltus ir minkykite tešlą.

Supilkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą skardą. Slyvas supjaustykite ketvirčiais ir išimkite kauliukus. Uždėkite uogas ant tešlos.

Kepkite pyragą 170 ° C temperatūroje 40-50 minučių, kol paruduos.

5 greiti ir skanūs arbatos pyragėliai →

9. Šokoladinis pyragas su slyvomis

Ingridientai

• 150 g išsijotų miltų;
• 1½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• ½ arbatinio šaukštelio cinamono
• ½ arbatinio šaukštelio malto kardamono;
• žiupsnelis druskos;
• 30 g kakavos;
• 110 g sviesto + šiek tiek tepimui;
• 140 g cukraus;
• 1 kiaušinis;
• 120 ml pieno;
• 300 g slyvų.

Paruošimas

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, kardamoną, druską ir kakavą. Minkštą sviestą ir cukrų sumaišykite mikseriu. Įmušame kiaušinį, išplakame. Supilkite pieną ir vėl išmaišykite.

Miltų mišinį ir sviestą sumaišykite iki vientisos masės. Kepimo formą ištepkite riebalais ir supilkite į ją tešlą.

Slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Uogas įspauskite į tešlą, supjaustykite. Pyragą kepkite 180°C temperatūroje apie 30-40 min.

5 originalūs receptai su juoduoju šokoladu →

10. Pyragas su slyvomis, bananais ir romu

Ingridientai

• 2 bananai;
• 400 g slyvų;
• 230 g cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
• 1 šaukštas romo;
• 100 g margarino arba sviesto + šiek tiek tepimui;
• 2 kiaušinių;
• 160 g išsijotų miltų;
• 2 šaukštai krakmolo;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• žiupsnelis vanilino;
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• ½ arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių.

Paruošimas

Bananus ir slyvas supjaustykite dideliais gabalėliais. Įpilkite 30 g cukraus, citrinos sulčių ir romo, išmaišykite ir pagaminkite tešlą.

Šakute sutrinkite margariną arba sviestą su 200 g cukraus. Įmuškite kiaušinius ir išmaišykite. Sumaišykite miltus, krakmolą, kepimo miltelius, vanilę, cinamoną ir gvazdikėlius. Miltų mišinį supilkite į sviesto mišinį ir užminkykite tešlą.

Kepimo indą ištepkite riebalais ir paskleiskite tešlą. Ant viršaus uždėkite bananus ir slyvas kartu su skysčiu, kuriame jie buvo užpilti. Kepti apie 40 minučių 180°C temperatūroje.

Lengvas būdas iškepti bananų duoną be recepto →