12 skanių patiekalų, kuriuos pagaminsite per pusvalandį

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Išreikškite receptus, kurie gali būti naudojami norint sukurti visą vakarienę.

Salotos

Greitų salotų paslaptis slypi minimaliuose termiškai apdorotuose produktuose ir paprasčiausiuose padažuose.

1. Tuno salotos

Rekordinės salotos pagal paruošimo greitį, procesas užtruks kelias minutes.

Ingridientai:

• 1 skardinė konservuoto tuno savo sultyse;
• 1 skardinė konservuotų pupelių;
• 2 didelių marinuotų agurkų;
• 1 didelis šviežias agurkas;
• ½ svogūno;
• 1 valgomasis šaukštas acto
• 2 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Pradėkite nuo svogūno. Supjaustykite jį pusžiedžiais, užplikykite verdančiu vandeniu ir užpilkite actu, praskiestu pagal instrukciją (dažniausiai nurodyta ant pakuotės). Atidėkite į šalį, leiskite pasimarinuoti. Šiuo metu supjaustykite agurkus, nusausinkite pupeles, išimkite tuną iš stiklainio ir šakute sulaužykite gabalėliais.

Sumaišykite ingredientus. Svogūną išimkite iš acto ir suberkite į salotas. Gausiai užpilkite aliejumi ir pipirais. Tačiau druska turėtų būti atsargi: agurkai ir tunas jau padarė savo indėlį.

2. Pseudo Cezaris

Gurmanai gali vartyti akis kiek nori, tačiau išryškėjus greičiui tiesiog nėra kada kištis į naminį Cezario padažą. Todėl į pagalbą skuba majonezas.

Ingridientai:

• 1 ledo salotų galva
• 2 vištienos krūtinėlės filė;
• 3 šaukštai aliejaus;
• 3 riekelės batono;
• 1 skiltelė česnako;
• 50 g sūrio;
• 2 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Mažus filė gabalėlius pakepinkite 1,5 šaukštuose aliejaus, kol suminkštės. Ant šalia esančios degiklio įkaitinkite aliejų keptuvėje, ten sutarkuokite česnaką, apkepkite kubeliais supjaustytą kepalą. Jei turite laiko, pirmiausia nupjaukite duonos plutą.

Rankomis supilkite ledkalnį į dubenį, ant viršaus dėkite vištieną, skrebučius, sutarkuokite sūrį, pagardinkite majonezu. Jei salotų nepateiksite iš karto, majonezą dėkite tarp ledkalnio ir vištienos, taip jis neprisotins krekerių ir jie išliks traškūs.

Įdėkite kelis perpus perpjautus vyšninius pomidorus, kad salotos būtų sultingesnės.

3. Salotos su rūkyta dešra

Šios salotos yra visiškai paprastos, bet greitos ir skanios.

Ingridientai:

• 200 g rūkytos dešros;
• ½ mažos kopūsto galvos;
• 2 didelių pomidorų;
• 1 skardinė konservuotų žaliųjų žirnelių;
• 4 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Dešrą ir pomidorus supjaustykite juostelėmis, kopūstą susmulkinkite, suberkite žirnelius ir pagardinkite majonezu. Nepamirškite pabarstyti pipirais, skanesnis.

Sriubos

Sriubos ruošimas dažniausiai vėluoja, nes reikia išvirti mėsą ir gauti sultinio. Tačiau yra variantų, kur ši problema išspręsta. Jei reikia pagreitinti procesą, vandenį pašildykite ne ant viryklės, o elektriniame virdulyje ir supilkite į puodą.

4. Sriuba su rūkyta mėsa ir lęšiais

Čia svarbu pasirinkti tinkamus lęšius. Ieškokite sriuboms skirtos. Gaminimo instrukcijose ant pakuotės patariama virti apie 20 min.

Ingridientai:

• 200 g rūkytos mėsos (vištienos, krūtinėlės, šonkauliukų);
• 200 g lęšių;
• ½ morkos;
• ½ svogūno;
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus.

Paruošimas

Lęšius ir supjaustytą mėsą suberkite į puodą (jei naudojate šonkauliukus, minkštimą atskirkite nuo kaulo), užpilkite vandeniu, uždėkite ant ugnies. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje. Kai apskrus, suberkite tarkuotas morkas ir toliau kepkite.

Kai lęšiai bus paruošti, supilkite keptuvės turinį į puodą ir troškinkite porą minučių.

5. Grybų tyrės sriuba

Ši tyrinė sriuba taip pat pasirodys labai nekaloringa, tinkanti bet kokiam sveikos gyvensenos vakarėliui.

Ingridientai:

• 300 g pievagrybių;
• 1 vidutinė cukinija

Paruošimas

Grybus ir cukinijas susmulkinkite, virkite, kol suminkštės. Tada po truputį perkelkite puodo turinį į blenderio dubenį ir sutrinkite. Sureguliuokite sultinio, kuriame buvo virti grybai ir cukinijos, tankį.

Į sriubą galite įpilti grietinėlės, tačiau jos turi būti pašildytos.

6. Sūrio sriuba su raudona žuvimi

Ne pats pigiausias, bet vis tiek greičiausias sriubos variantas.

Ingridientai:

• 200 g raudonos žuvies;
• 3 bulvių;
• 4 krapų šakelės;
• 3 lydyto sūrio.

Paruošimas

Bulves supjaustykite vidutiniais kubeliais ir virkite, kol pusiau iškeps. Į daržovių sultinį suberkite susmulkintą lydytą sūrį, palaukite, kol ištirps. Sudėkite raudoną žuvį, supjaustytą vidutiniais gabalėliais. Paruoškite, išjunkite ugnį ir palikite sriubą 5 minutes.

Patiekdami apibarstykite krapais, lėkštėje gražiai atrodys raudonos ir žalios derinys.

Antrieji kursai

Daugiakomponentiniai patiekalai ruošiami ilgai, greituose receptuose yra vienas ar du ingredientai ir begalė.

7. Vištienos filė su ananasais ir brokoliais

Patiekalui garnyro nereikia, bet jei labai norisi, išvirk ryžius.

Ingridientai:

• 2 vištienos krūtinėlės filė;
• 3 konservuotų ananasų žiedai;
• 400 g brokolių;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.

Paruošimas

Riebalais pateptoje keptuvėje apkepkite nedidelius vištienos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos, sudėkite kubeliais pjaustytus ananasus ir brokolių žiedynėlius. Nepamiršdami išmaišyti, paruoškite patiekalą.

8. Antis su funchose

Jei nedvejojate, šį patiekalą paruošite per kelias minutes.

Ingridientai:

• 200 g antienos filė;
• 200 g funchose;
• 2 šaukštai sojos padažo
• ½ paprikos;
• 1 rauginto agurko;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

Paruošimas

Filė gabaliukus apkepkite aliejuje, tada supilkite sojų padažą (jei per sūru, atskieskite), smulkintą papriką ir agurką. Palaikykite ant ugnies, kol iškeps antis. Lygiagrečiai virkite funchose, kaip parašyta ant pakuotės, dažniausiai pakanka keletą minučių užpilti verdančiu vandeniu.

Sumaišykite makaronus ir mėsą, o azijietiškas skonis bus baigtas.

9. Kiauliena granatų padaže

Prie šio patiekalo kaip garnyrą galite rinktis bet ką. Jei norite kažko labai greito, išbandykite vandens pagrindu pagamintus avižinius dribsnius. Jei turite laiko, išsivirkite bulguro ar ryžių, jie puikiai dera su granatų padažo saldumu.

Ingridientai:

• 300 g kiaulienos;
• ½ svogūno;
• 2 šaukštai granatų padažo
• 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus.

Paruošimas

Smulkiai supjaustykite kiaulieną – taip ji iškeps greičiau. Kepkite aliejuje kartu su svogūnu, kol pusiau iškeps. Į keptuvę įpilkite granatų padažo ir šiek tiek vandens, kad troškintumėte mėsą. Jei granatų padažas nėra rūgštus, į kiaulieną įspauskite šiek tiek citrinos sulčių, jūsų tikslas, kad patiekalas būtų ne tik saldus, bet ir saldžiarūgštis. Ir nepamirškite pridėti druskos.

desertai

Nesirinkite trijų pakopų pyrago ir užbaikite pusvalandį kepdami.

10. Susukti su uogiene

Pagal recepto aprašymą neatrodo, kad vyniotinį iškepti tikrai greita ir paprasta, bet taip.

Ingridientai:

• 3 kiaušinių;
• 3 šaukštai miltų (90 gramų);
• 3 šaukštai cukraus (90 gramų);
• 150 g uogienės.

Paruošimas

Dubenyje be triukšmo sumaišykite kiaušinius, miltus ir cukrų, bet neplakite. Supilkite mišinį ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir šaukštu išlyginkite. Kepti 200°C apie 15 min. Maždaug nuo aštuntos minutės patikrinkite pasirengimą, vyniotinis turi iškepti, bet išlaikyti elastingumą.

Kai tešla iškeps, biskvitą dėkite tiesiai su popieriumi ant rankšluosčio ir susukite į ritinį. Tada atsargiai nuimkite popierių ir leiskite tešlai atvėsti. Po to biskvitą išlankstykite, aptepkite uogiene ir suvyniokite atgal.

11. Puffs su uogomis

Sluoksniuotos tešlos ruošimas yra ilgas ir daug pastangų reikalaujantis procesas. Laimei, jį galite nusipirkti parduotuvėje, o tai labai palengvina gyvenimą.

Ingridientai:

• 300 g sluoksniuotos tešlos;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 1 valgomasis šaukštas krakmolo;
• 1 stiklinė uogų.

Paruošimas

Tešlą lengvai iškočiokite, supjaustykite kvadratėliais. Uogas suberkite į puodą, suberkite cukrų ir krakmolą, pakaitinkite. Švelniai išmaišykite, kad uogos liktų nepažeistos. Kai cukrus ištirps, nukelkite nuo ugnies.

Šalia tešlos kvadrato suformuokite mažus šonus, į centrą dėkite po šaukštą įdaro. Kartokite manipuliacijas, kol baigsis tešla arba įdaras. Dėkite kotletus ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir dėkite į iki 200°C įkaitintą orkaitę maždaug 15 minučių.

12. Kriaušių trupinys

Greitas receptas mėgstantiems karštą, kai kalbama apie desertus.

Ingridientai:

• 2 kriaušės;
• 50 g sviesto;
• 40 g miltų;
• 50 g cukraus.

Paruošimas

Kriaušes nulupkite, sutarkuokite stambia tarka ir perkelkite į karščiui atsparų indą. Šaltą sviestą ištrinkite su miltais ir cukrumi, kad susidarytų trupiniai. Tai galite padaryti savo rankomis, tačiau virtuvės kombainas su peilio priedu viską pagreitins.

Ant vaisių uždėkite trupinius ir kepkite 200 °C temperatūroje, kol tešla iškeps. Trupinėlį patiekite šiltą, galite įdėti ledų.