7 gražaus pyrago Zebra receptai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Palepinkite save ir savo artimuosius neįprasto rašto erdviais kepiniais.

1. Zebra pyragas ant grietinės

Ingridientai

• 250 g miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis sodos;
• 4 kiaušinių;
• 300 g cukraus;
• 200 g grietinės;
• 100 g sviesto + tepimui;
• 2 šaukštai kakavos miltelių.

Paruošimas

Sumaišykite miltus ir kepimo soda. Kiaušinius ir cukrų išplakti atskirai mikseriu. Turėtų gautis vienalytė šviesi kreminė masė.

Į kiaušinius įpilkite grietinės, išplakite, supilkite ištirpintą sviestą ir vėl išmaišykite. Suberkite miltus ir gerai išplakite mikseriu. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Į vieną iš jų įpilkite kakavos ir išmaišykite iki vientisos masės.

Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Dugną ir šonus patepkite aliejumi. Į centrą įdėkite 2 šaukštus šviesios tešlos. Iš viršaus per vidurį supilkite tiek pat šokolado mišinio. Tęskite sluoksnius, kol tešla baigsis.

Ant torto galite padaryti gražų raštą. Norėdami tai padaryti, skirtingose vietose nubrėžkite medinį pagaliuką nuo formos krašto iki centro.

Indą pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę apie 40 minučių. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku: jis turi išeiti iš pyrago centro sausas.

2. Pyragas "Zebra" ant kefyro

Ingridientai

• 100 g sviesto;
• 150 g cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
• žiupsnelis druskos;
• 3 kiaušinių;
• 190 g miltų;
• ⅔ arbatinio šaukštelio sodos;
• 220 ml kefyro;
• 1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių.

Paruošimas

Minkštą sviestą, vanilinį cukrų ir druską gerai išplakti mikseriu. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą išplakdami. Jis turėtų būti toks pat lygus kaip kremas.

Sumaišykite miltus ir kepimo soda. Maždaug trečdalį miltų mišinio persijokite į kiaušinių-sviesto mišinį ir mikseriu išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite pusę kambario temperatūros kefyro ir išplakite. Paeiliui suberkite likusius miltus ir kefyrą.

Padalinkite tešlą per pusę. Į vieną dalį supilkite kakavą ir išmaišykite. Formos dugną išklokite pergamentu. Tinka 20 cm skersmens indas.

Į centrą dėkite 2 šaukštus šviesios masės, ant viršaus tiek pat šokolado. Kaitaliokite sluoksnius, kol tešla baigsis. Pyragą pašaukite į iki 170°C įkaitintą orkaitę 45-50 minučių.

3. Pyragas "Zebra" su pienu ir augaliniu aliejumi

Ingridientai

• 260 g miltų;
• šiek tiek vanilino;
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
• 4 kiaušinių;
• 200 g cukraus;
• 240 ml pieno;
• 240 ml augalinio aliejaus + tepimui;
• 2 šaukštai kakavos miltelių.

Paruošimas

Sumaišykite miltus, vaniliną ir kepimo miltelius. Kiaušinius išplakite su cukrumi atskirame inde mikseriu. Masė turi pasidaryti šviesiai geltona.

Į kiaušinių masę supilti kambario temperatūros pieną ir sviestą ir išplakti. Palaipsniui suberkite miltus, plakdami iki vientisos masės. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Į vieną iš jų įpilkite kakavos ir gerai išmaišykite.

Formos dugną išklokite pergamentu ir patepkite aliejumi. Puikiai tiks 22-23 cm skersmens indai.

Į centrą dėkite 2-3 šaukštus šviesios tešlos, o ant viršaus tiek pat kitos spalvos. Keiskite sluoksnius, kol baigsis tešla. Pyragą kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.

4. Zebra pyragas su pienu ir sviestu

Ingridientai

• 200 g sviesto + tepimui;
• 200 g + 1 valgomasis šaukštas cukraus;
• 4 kiaušinių;
• šiek tiek vanilės ekstrakto;
• 380 g miltų;
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
• ¼ arbatinio šaukštelio druskos;
• 290 ml pieno;
• 2 šaukštai kakavos.

Paruošimas

Minkštą sviestą ir 200 g cukraus išplakti mikseriu. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą išplakdami. Supilkite vanilės ekstraktą.

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Į kiaušinių ir sviesto mišinį supilkite šiek tiek miltų ir išmaišykite. Tešlai išmatuokite 240 ml kambario temperatūros pieno, šiek tiek supilkite į masę ir vėl išplakite. Tuo pačiu būdu supilkite likusius miltus ir pieną.

Gautą tešlą padalinkite per pusę. Sumaišykite kakavą, 50 ml pieno ir 1 šaukštą cukraus. Šį mišinį sudėkite į vieną tešlos dalį ir išmaišykite.

Formą uždenkite pergamentu ir patepkite aliejumi. Puikiai tiks 23-24 cm skersmens indas, kurio centre dėkite 1-2 šaukštus šviesios tešlos, ant viršaus tiek pat šokolado. Kaitaliokite sluoksnius, kol tešla baigsis. Indą pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 50-60 minučių.

5. Pyragas "Zebra" ant mineralinio vandens

Ingridientai

• 2 kiaušinių;
• 200 g cukraus;
• šiek tiek vanilės ekstrakto;
• 120 ml augalinio aliejaus + tepimui;
• 200 g miltų;
• 1½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 120 ml gazuoto vandens;
• 2 šaukštai kakavos miltelių;
• 1-2 arbatinius šaukštelius paprasto vandens.

Paruošimas

Kiaušinius plakite mikseriu iki šviesiai geltonų putų. Įpilkite cukraus ir toliau plakite iki kreminės masės. Į jį įpilkite vanilės ekstrakto ir sviesto ir vėl išmaišykite mikseriu.

Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Nedidelę dalį miltų mišinio persijokite į kiaušinių masę ir išmaišykite. Supilkite šiek tiek sodos vandens ir vėl išplakite. Pakaitomis suberkite likusius miltus ir vandenį.

Padarykite pastą su kakava ir įprastu karštu vandeniu. Tešlą padalinkite per pusę, o vieną dalį supilkite šokolado pasta.

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Ant dugno uždėkite šiek tiek šokolado mišinio, o viršuje - šiek tiek šviesos. Keiskite, kol tešla baigsis. Kepame 180°C apie 35 minutes.

6. Biskvitas "Zebra"

Ingridientai

• 4 kiaušinių;
• 35 ml augalinio aliejaus;
• 50 ml pieno;
• 50 g miltų;
• žiupsnelis druskos;
• šiek tiek vanilės ekstrakto;
• ½ arbatinio šaukštelio citrinos sulčių;
• 40 g cukraus pudros;
• 1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių.

Paruošimas

Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Trynius išplakti kartu. Supilkite sviestą ir pieną ir vėl išplakite. Miltus persijokite su druska ir išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite vanilės ekstrakto.

Atskirame inde plakite baltymus mikseriu iki minkštų putų. Proceso metu įpilkite citrinos sulčių ir įberkite šiek tiek cukraus pudros.

Baltymų masę dalimis supilkite į trynį, kaskart maišydami iki vientisos masės. Tešlą padalinkite į dvi dalis, į vieną iš jų įpilkite kakavos ir išmaišykite.

16–18 cm indo dugną išklokite pergamentu, į vidurį dėkite apie 3 šaukštus šviesios tešlos. Ant viršaus uždėkite tiek pat šokolado. Keiskite sluoksnius, kol baigsis tešla. Lengvai bakstelėkite formos apačią į stalą.

Supilkite karštą vandenį į didelį indą. Ten padėkite tešlos formą. Vanduo turi siekti maždaug iki vidurio arba žemiau. Įdėkite konstrukciją į orkaitę, įkaitintą iki 160 ° C, 70 minučių. Prieš išimdami iš formos, leiskite pyragui atvėsti.

Pabandyk tai?

10 bananų pyragėlių su šokoladu, karamele, sviestiniu kremu ir kt

7. Veganiškas Zebra tortas su šokoladiniu glajumi ir riešutais

Ingridientai

Dėl torto:

• 310 g miltų + pabarstymui;
• 4½ šaukšto kukurūzų krakmolo
• 1 valgomasis šaukštas sojos miltų – nebūtina;
• 175 g cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
• žiupsnelis druskos;
• 300 ml + 4–5 šaukštai augalinio pieno;
• 160 ml augalinio aliejaus + tepimui;
• šiek tiek vanilės ekstrakto;
• ½ citrinos;
• 3 šaukštai kakavos miltelių.

Papuošimui:

• 100 g juodojo šokolado (sudėtyje nėra pieno);
• 3 šaukštai augalinio pieno;
• sauja graikinių ar kitų riešutų.

Paruošimas

Sumaišykite miltus, krakmolą, sojų miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Centre padarykite įdubą. Įpilkite 300 ml augalinio pieno, sviesto, vanilės ekstrakto, sulčių ir smulkiai tarkuotos citrinos žievelės. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.

Padalinkite tešlą per pusę. Į vieną dalį supilkite kakavą, supilkite likusį pieną ir išmaišykite.

Kepimo formą ištepkite riebalais ir pabarstykite miltais. Tortui nuotraukoje buvo panaudota stačiakampė 25 × 11 cm išmatavimų forma, bet galima ir apvalią.

Į centrą įdėkite 1 šaukštą šviesios tešlos. Ant viršaus užpilkite tiek pat šokolado mišinio. Keiskite sluoksnius, kol baigsis tešla. Kepti 180°C apie 50 min.

Kai pyragas atvės, padarykite glaistą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ir sumaišykite su augaliniu pienu. Aptepkite pyragą glajumi ir pabarstykite smulkintais riešutais.

Taip pat skaitykite???

• Kaip pasigaminti vištienos vištienos: 8 sotaus ir skanaus pyrago receptai
• 10 geriausių kopūstų pyrago receptų
• 10 uogienės tortų, kurie taps jūsų mėgstamiausiais
• 10 geriausių bulvių pyrago receptų – skanus desertas iš vaikystės
• 10 skanių moliūgų pyragų, įskaitant vieną iš Jamie Oliver