2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 02:19
Jei plona plutelė ir daug priedų, ypač sūrio, yra idealios picos kriterijai, išbandykite apverstą picą, kurią neseniai pasidalino Chicago Pizza and Oven Grinder Co šefai. Šis sūrio monstras mažai pasiskolino iš klasikinės picos, bet vis tiek nusipelno teisės egzistuoti ir visuotinės meilės.
Bet kurios picos pagrindas yra tešla. Pagal šį receptą galite naudoti mūsų universalią mielinę tešlą, pasirinkti savo patikrintą receptą arba sutaupyti laiko ir nusipirkti paruoštą picos tešlą.
Kol tešla kyla, pabarstykite įdaru. Paruoškite pasirinktus ingredientus bet kokiu norimu kiekiu. Čia nėra jokių konkrečių proporcijų, todėl picą drąsiai galite įdaryti tik saliamiu arba daržovių mišiniu. Apsistojome prie paskutinio varianto, panaudojome šiek tiek saldžiosios paprikos, pakepintos su svogūnais, virtais brokolių žiedynais ir grybais. Alternatyva gali būti bet kokios rūšies mėsa, malta mėsa, dešrelės, įvairių rūšių sūrių mišinys.
Šios picos gaminimo principas toks: karščiui atsparų keraminį dubenį ištepkite sviestu viduje ir aplink kraštus. Ant dugno išklojamos kieto sūrio lėkštės, jomis iš vidaus visiškai uždengiant indus, o likusią vietą užpildome bet kokiu įdaru ir viską užpilame padažu.
Uždenkite užpildytą dubenį iškočiota tešla ir nupjaukite perteklių. Per daug pjaustyti tešlos neapsimoka, šonai turi būti pakankamai aukšti, kad viduje tilptų įdaras.
Tešlos paviršių ištepkite sviestu ir picą pašaukite į iki 230 laipsnių įkaitintą orkaitę 12-15 minučių, kol tešlos dangtelis paruduos ir tapstelėjus ims skleisti neryškų garsą.
Dubenį švelniai apverskite, peiliu apeikite per visą dubens perimetrą, atsargiai nulupdami tešlos kraštus, tada išimkite dubenį ir supjaustykite picą gabalėliais.
Rekomenduojamas:
Paprastas klasikinių prancūziškų blynų receptas
Prancūziški blynai beveik nesiskiria nuo įprastų. Siūlome paprastą receptą, kuris užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių
Kaip pasigaminti pyragą viename patiekale: 5 gyvenimo gudrybės ir paprastas receptas
Šie patarimai bus tikra palaima visiems greito ir skanaus kepimo mėgėjams. Šis straipsnis jums pasakys, kaip virti pyragą viename patiekale
Paprastas humuso receptas, kad išliktumėte sveiki
Klasikinis humusas gaminamas iš virtų avinžirnių, alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, prieskonių ir tahini (sezamo pastos). Galima pasiimti ir konservuotų avinžirnių. Tai, žinoma, greičiau, tačiau gatavo patiekalo skonis ir aromatas skirsis nuo originalo
Paprastas panettone receptas be mielių
Kaip ir mūsų Velykinis pyragas, itališkas panettone gaminamas iš mielinės tešlos, kiaušinių ir sviesto. Bet jei dar nespėjote pereiti prie jūsų su mieline tešla, išbandykite panettone versiją be mielių, kuri pasirodo tokia pat skani kaip ir originalas.
Paprastas dietinio „Rafaello“receptas
Naminių „Rafaello“skonis toks pat, kaip ir parduotuvinių, tačiau juose perpus mažiau kalorijų. O virti juos labai paprasta