Turinys:
2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 02:19
Kaip ir mūsų Velykinis pyragas, itališkas panettone gaminamas iš mielinės tešlos, kiaušinių ir sviesto. Bet jei dar nespėjote pereiti prie jūsų su mieline tešla, išbandykite panettone versiją be mielių, kuri pasirodo tokia pat skani kaip ir originalas.
Ingridientai:
- 4 stiklinės (480 g) miltų
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- ¾ arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
- ½ arbatinio šaukštelio druskos;
- 1 valgomasis šaukštas apelsino žievelės
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
- 1 puodelis (240 ml) pieno
- žiupsnelis vanilino;
- 120 g minkšto sviesto;
- 1 puodelis (220 g) cukraus
- 2 kiaušinių;
- 2 kiaušinių tryniai;
- ⅓ puodelio (50 g) spanguolių;
- ⅓ puodelio (50 g) razinų.
Skirtingai nuo klasikinio Velykinio pyrago, mūsų versijai tešla išminkoma labai greitai, todėl galite iš karto įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių ir paruošti 18 cm skersmens kepimo indą. Galima naudoti ir įprastą pavasarinę torto formą, ir popierinį pyragą. skardines.
Pradėkite sumaišydami pirmuosius keturis sausus ingredientus su apelsino ir citrinos žievele. Atskirame dubenyje plakite minkštą sviestą ir granuliuotą cukrų apie 2–3 minutes, kol masė atrodys kaip grietinėlė. Nenustodami maišyti, po vieną pradėkite dėti kiaušinius ir trynius.
Dabar apsiginkluokite mentele ir pradėkite švelniai minkyti tešlą, pakaitomis į kiaušinių-sviesto masę pildami sausą mišinį, tada pieną, sumaišytą su vanile. Mentelė, skirtingai nei maišytuvas, leis „neapdoroti“tešlos ir išvengti per didelio pyrago tankumo.
Paruošta tešla primins labai storą biskvito pagrindą. Pačioje pabaigoje pridėkite bet kokių pageidaujamų džiovintų arba cukruotų vaisių.
Tešlą perkelkite į kepimo skardą, užpildydami ją maždaug ⅔ (kepdamas pyragas išaugs labai didelis).
Nusiųskite panettone kepti pusantros valandos, bet po valandos pradėkite tikrinti pasirengimą dantų krapštuku ar degtuku, sutelkdami dėmesį į savo orkaitės galią.
Skirtingai nuo Velykų pyrago, panettone nėra glazūruotas, o dažniausiai patiekiamas tiesiog toks arba apibarstytas cukraus pudra.
Rekomenduojamas:
Paprastas apverstos picos receptas
Ši sūrio pica mažai pasiskolino iš klasikinio itališko patiekalo, tačiau ji vis tiek nusipelno teisės egzistuoti ir kiekvieno meilės
Paprastas klasikinių prancūziškų blynų receptas
Prancūziški blynai beveik nesiskiria nuo įprastų. Siūlome paprastą receptą, kuris užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių
Kaip pasigaminti pyragą viename patiekale: 5 gyvenimo gudrybės ir paprastas receptas
Šie patarimai bus tikra palaima visiems greito ir skanaus kepimo mėgėjams. Šis straipsnis jums pasakys, kaip virti pyragą viename patiekale
Paprastas humuso receptas, kad išliktumėte sveiki
Klasikinis humusas gaminamas iš virtų avinžirnių, alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, prieskonių ir tahini (sezamo pastos). Galima pasiimti ir konservuotų avinžirnių. Tai, žinoma, greičiau, tačiau gatavo patiekalo skonis ir aromatas skirsis nuo originalo
Paprastas dietinio „Rafaello“receptas
Naminių „Rafaello“skonis toks pat, kaip ir parduotuvinių, tačiau juose perpus mažiau kalorijų. O virti juos labai paprasta