15 naminių ledų receptų, kurie yra daug geresni nei parduotuvėje pirkti ledai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Kokosų, šokolado, bananų, mėtų, su avokadu, mangais, kondensuotu pienu ir kitais gaiviais desertais, pagaminti iš paprastų produktų be abejotinų priedų.

1. Paprasti ledai iš grietinėlės ir kondensuoto pieno

Ingridientai

• 200 g plaktos grietinėlės;
• 100 g kondensuoto pieno.

Paruošimas

Šaltą grietinėlę išplakti mikseriu iki kreminės masės. Tada sumaišykite juos su kondensuotu pienu.

Masę sudėkite į platų indą, uždenkite folija arba dangteliu ir padėkite į šaldiklį 3-5 valandoms.

2. Vanilinių ledų kremas

Ingridientai

• 160 ml pieno;
• 3 kiaušinių tryniai;
• 150 g cukraus;
• 500 g plaktos grietinėlės;
• šiek tiek vanilės ekstrakto.

Paruošimas

Pieną pakaitinkite ant vidutinės ugnies, bet neužvirinkite. Atskirai išplakti trynius ir cukrų. Plakant plona srovele supilti karštą pieną. Cukrus turi būti visiškai ištirpęs.

Supilkite mišinį į puodą ir nuolat maišydami mentele kaitinkite, kol ant vidutinės ugnies šiek tiek sutirštės. Nevirkite mišinio ir neperkaitinkite. Perbraukite pirštu per mentę: jei liko aiškus griovelis, nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Įdėkite puodą į indą su lediniu vandeniu ir nuolat maišydami atvėsinkite iki kambario temperatūros. Šaltą grietinėlę išplakti mikseriu iki kreminės masės.

Pieno ir kiaušinių mišinį per sietelį supilkite į grietinėlę. Įpilkite vanilės ekstrakto ir maišykite iki vientisos masės. Sudėkite mišinį į platų indą, uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele ir padėkite į šaldiklį 3-4 valandoms. Maždaug kas valandą maišykite mišinį iki vientisos masės.

3. Bananiniai ledai

Ingridientai

• 3 bananai;
• 60 ml pieno;
• žiupsnelis vanilino.

Paruošimas

Bananus supjaustykite griežinėliais ir padėkite į šaldiklį kelioms valandoms. Šaldytus bananus, pieną ir vaniliną išplakti trintuvu iki vientisos masės.

Sudėkite mišinį į platų indą, uždenkite folija arba dangčiu ir padėkite į šaldiklį 1–2 valandoms.

4. Jamie Oliverio šokoladiniai ledai

Ingridientai

• 100 g juodojo šokolado;
• 300 ml pieno;
• 85 g cukraus;
• 3 kiaušinių tryniai;
• 300 g plaktos grietinėlės.

Paruošimas

Šokoladą sulaužykite gabalėliais, sudėkite į puodą ir apliekite pienu. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir maišykite, kol plytelė ištirps. Atvėsinkite pieną.

Cukrų ir trynius išplakti kartu. Maišydami supilkite pieną ir uždėkite ant silpnos ugnies. Nuolat maišydami kaitinkite iki lengvo tirštumo. Nevirkite mišinio.

Įdėkite puodą į indą su lediniu vandeniu ir maišydami atvėsinkite. Šaltą grietinėlę išplakti mikseriu iki kreminės masės ir sumaišyti su pieno mišiniu.

Sudėkite mišinį į platų indą, uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele ir padėkite į šaldiklį 3-4 valandoms.

5. Kokosiniai ledai su baltuoju šokoladu

Ingridientai

• 35 g baltojo šokolado;
• 70 g kondensuoto pieno;
• 50 g bet kokio riebumo grietinėlės;
• 200 g plaktos grietinėlės;
• 100 g kokoso drožlių.

Paruošimas

Šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba garų vonelėje ir sumaišykite su kondensuotu pienu. Supilkite 50 g bet kokio riebumo grietinėlės ir vėl išmaišykite. Įdėkite jį į šaldytuvą.

Šaltą grietinėlę išplakti mikseriu iki kreminės masės. Be perstojo plona srovele supilti atšaldytą šokolado masę. Dar kartą plakite minutę.

Sudėkite mišinį į platų indą, uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele ir padėkite į šaldiklį 1 valandai. Tada sumaišyti su kokoso drožlėmis ir dar 3 valandas šaldyti.

6. Ledai su kondensuotu pienu ir braškėmis

Ingridientai

• 480 ml plaktos grietinėlės;
• 380 g kondensuoto pieno;
• 150-200 g braškių.

Paruošimas

Šaltą grietinėlę išplakti mikseriu iki kreminės masės. Įpilkite kondensuoto pieno ir vėl plakite iki vientisos masės.

Braškes supjaustykite nedideliais gabalėliais, sudėkite į kreminę masę ir išmaišykite. Ledus sudėkite į platų indą, uždenkite plastikine plėvele arba dangteliu ir padėkite į šaldiklį 3-4 valandoms.

Mėgautis?

9 braškių pyragėliai, kurie dingsta nuo stalo per kelias minutes

7. Mėtų ledai su šokoladu

Ingridientai

• 250 ml pieno;
• 130 g cukraus;
• 1-2 ryšulių šviežių mėtų;
• 5 kiaušinių tryniai;
• 500 g plaktos grietinėlės;
• 100-150 g juodojo šokolado.

Paruošimas

Į puodą supilkite pieną, suberkite pusę cukraus ir suberkite mėtų lapelius. Nereikia imti mėtų stiebelių. Maišydami kaitinkite pieną ant silpnos ugnies, neužvirinkite.

Nukelkite puodą nuo viryklės ir leiskite pastovėti bent 1 valandą, kad pienas susigertų mėtų skonis. Tada pieną perkoškite per sietelį ir gerai išspauskite mėtas. Tai jau nebus naudinga. Pieną dar kartą pakaitinkite neužvirdami.

Trynius išplakti su likusiu cukrumi. Be perstojo plona srovele pilkite karštą pieną. Masę dėkite ant silpnos ugnies ir mentele maišykite, kol lengvai sutirštės, neužvirdami. Perbraukite pirštu per mentę: jei liko aiškus griovelis, nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Įdėkite puodą į indą su lediniu vandeniu ir maišydami visiškai atvėsinkite. Šaltą grietinėlę išplakti mikseriu iki kreminės masės ir sumaišyti su pieno mase.

Į masę suberkite tarkuotą arba smulkiai pjaustytą šokoladą ir išmaišykite. Paruoštus ledus galite apibarstyti šokoladu.

Sudėkite mišinį į platų indą, uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele ir padėkite į šaldiklį 4-5 valandoms. Maždaug kas valandą maišykite ledus iki vientisos masės.

Atvėsinti?

11 mojito receptų: nuo klasikos iki eksperimentų

8. Jogurtiniai ledai su mangais

Ingridientai

• 2 prinokusių mangų;
• 120 g graikiško jogurto
• 80–90 g medaus;
• 1-3 arbatiniai šaukšteliai citrinos arba laimo sulčių – nebūtina.

Paruošimas

Mangą nulupkite, supjaustykite kubeliais ir padėkite į šaldiklį kelioms valandoms.

Tada trintuvu išplakite jogurtą, mangą, medų ir sultis iki vientisos masės. Jei mangas turi ryškų rūgštumą, sulčių pilti nereikia.

Masę sudėkite į platų indą, uždenkite dangteliu arba plėvele ir padėkite į šaldiklį 1–2 valandoms.

Nustebinote savo svečius?

Naminių jogurtinių ledų receptas

9. Ledai su avokadu kokosų piene

Ingridientai

• 400 g kokosų pieno;
• 1½ prinokusio avokado
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
• 100 g ryžių sirupo, agavų sirupo, medaus ar bet kokio kito saldiklio pagal jūsų pasirinkimą.

Paruošimas

Įdėkite kokosų pieno indą į šaldiklį nakčiai. Tada į dubenį supilkite sutirštėjusią grietinėlę. Apačioje bus skystis, kuris nėra naudingas šiam receptui.

Kokosų grietinėlę išplakti mikseriu iki kreminės masės. Blenderiu sutrinkite avokado minkštimą su citrinos sultimis. Sumaišykite grietinėlę, avokadą ir saldiklį.

Sudėkite mišinį į platų indą, uždenkite folija arba dangčiu ir padėkite į šaldiklį 4 valandoms.

Eksperimentuoti?

12 ryškių avokadų salotų tiems, kurie mėgsta skanų maistą

10. Ledai su virintu kondensuotu pienu

Ingridientai

• 400 g virinto kondensuoto pieno;
• 350 ml pieno;
• 200 g plaktos grietinėlės.

Paruošimas

Puode sumaišykite kondensuotą pieną ir pieną. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir maišykite, kol kondensuotas pienas visiškai ištirps. Visiškai atvėsinkite mišinį.

Šaltą grietinėlę išplakti mikseriu iki kreminės masės. Tada sumaišykite juos su pieno mišiniu.

Sudėkite mišinį į platų indą, uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele ir padėkite į šaldiklį 4-5 valandoms.

Užsirašyti?

15 kremų, kurie padarys pyragą švelnų ir skanų

11. Mandarinų ledai su grietine ir kondensuotu pienu

Ingridientai

• 8-9 mandarinai;
• 380 g kondensuoto pieno;
• 400 g grietinės.

Paruošimas

Mandarinus nulupkite, sutrinkite trintuvu ir pertrinkite per sietelį. Receptui reikės ne mažiau kaip 250 g gautos masės. Vaisių tyrę, kondensuotą pieną ir grietinę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

Perkelkite mišinį į platų indą, uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele ir padėkite į šaldiklį 5-6 valandoms. Maždaug kas valandą maišykite ledus.

Ar galite pagaminti kitą grietinės desertą?

Tokia skirtinga grietinė: kaip gaminti iš vaikystės pažįstamus pyragus ir pyragus

12. Citrininiai ledai

Ingridientai

• 2 citrinos;
• 200 g cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• 240 g plaktos grietinėlės;
• 240 ml pieno.

Paruošimas

Smulkia tarka sutarkuokite citrinos žievelę ir išspauskite sultis. Receptui reikės 1 šaukšto žievelės ir 60 ml sulčių.

Išsukite cukrų, žievelę, citrinos sultis ir druską. Atskirai sumaišykite grietinėlę su pienu ir retkarčiais pamaišydami supilkite į citrinų mišinį. Toliau plakite, kol cukrus ištirps.

Supilkite mišinį į platų indą, uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele ir padėkite į šaldiklį 3-4 valandoms. Įpusėjus šiam laikui, išmaišykite ledus.

Skirtukas?

10 citrininių pyragų gaminsite ne kartą

13. Kavos ledai su kondensuotu pienu

Ingridientai

• 2-3 šaukštai tirpios kavos;
• 2 šaukštai vandens;
• 200 g kondensuoto pieno;
• 600 g plaktos grietinėlės.

Paruošimas

Ištirpinkite kavą vandenyje, supilkite į kondensuotą pieną ir gerai išmaišykite. Grietinėlę mikseriu išplakti kartu su kondensuotu pienu iki kreminės konsistencijos.

Perkelkite mišinį į platų indą, uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele ir padėkite į šaldiklį 2-3 valandoms.

Nudžiuginkite ☕️

10 šaltos kavos receptų su šokoladu, bananais, ledais ir kt

14. Varškės-jogurtiniai ledai su kondensuotu pienu ir avietėmis

Ingridientai

• 250 g varškės;
• 250 g natūralaus jogurto;
• 250 g kondensuoto pieno;
• 50 g cukraus;
• vanilinio cukraus pagal skonį;
• 300 g aviečių.

Paruošimas

Blenderiu sutrinkite varškę, jogurtą, kondensuotą pieną ir dviejų rūšių cukrų. Suberkite avietes ir vėl plakite iki vientisos masės.

Perkelkite mišinį į platų indą, uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele ir padėkite į šaldiklį 3-4 valandoms. Per tą laiką reikia porą kartų pamaišyti ledus.

Mėgautis?

10 nuostabių aviečių pyragėlių

15. Šokoladiniai ledai su kondensuotu pienu

Ingridientai

• 80 g juodojo šokolado;
• 300 g plaktos grietinėlės;
• 100 g kondensuoto pieno.

Paruošimas

Šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba garų vonelėje ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Šaltą grietinėlę išplakti mikseriu. Kai jie pradeda tirštėti, toliau plakdami plona srovele supilkite kondensuotą pieną. Įpilkite šokolado ir vėl plakite iki kreminės masės.

Masę sudėkite į platų indą, uždenkite dangteliu arba plėvele ir padėkite į šaldiklį 1–2 valandoms.

Taip pat skaitykite???

• 3 bananų ir braškių ledų variantai
• Sveikesnis už ledus: 10 vaisių ir uogų šerbeto receptų
• 15 naminio limonado receptų, kurių skonis yra geresnis nei parduotuvėje pirktas limonadas
• 12 vaisių ir uogų salotų, kurios skanesnės už pyragus
• Paprasti naminių ledų receptai