Kokio greito maisto geriau niekada nevalgyti?

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Atsakymas atrodo paprastas: bet kas! Tačiau aišku ir tai, kad dėl įvairių priežasčių vis tiek karts nuo karto užkąsime greito maisto kavinėje. Ir pravers pasidomėti, ką ten galima valgyti, o ko geriau jokiu būdu vengti. Taip pasakojo žmonės, kurie patys kurį laiką dirbo greitojo maisto tinkluose. Žinoma, svarbų vaidmenį atlieka ir maisto tinklo valdymas. Kai kurios kavinės išlaiko savo prekės ženklą ir neleidžia sau blogai gaminti savo klientams, tačiau daugelis aukoja kokybę vardan didesnio pelno ir lengvesnio darbo.

Taigi, čia yra sąrašas pavojingiausių maisto produktų, kuriuos galite rasti greito maisto įstaigose:

1. Ledai ir ledai

Labai sunku ir brangu išlaikyti šių patiekalų ruošimo įrangą švarią. Ten dažnai galima aptikti pelėsio pėdsakų. Ledas gaminamas iš nešvaraus vandens.

2. Vištienos McNuggets iš McDonald's

„Jau seniai nedirbau „McDonald's“, bet atsimenu vieną nuotrauką. Netyčia ant stalo palikau maišelį su šimtu šaldytų grynuolių. Ir jie tiesiog ištirpo! Tie. iš viso. Jie pavirto į kažkokias srutas, nežymiai primenančias apetitą keliančius vištienos gabalėlius.

„Grynuoliai yra tūkstantį kartų apdorota vištiena, ir to net nepavadinsi mėsa. Sumaišoma su vandeniu ir priedais. Taip, tai kaip baldai iš IKEA. Palikite vandenyje ir pavirs sumedėjusia košė. Nes medžiaga, iš kurios jis pagamintas, yra taip toli nuo tikros medienos, kaip grynuoliai nuo tikros vištienos.

„Girdėjau, kas tai buvo iki 2003 m. O dabar visi grynuoliai iš normalios, šimtaprocentinės vištienos baltos mėsos. Ir jie nebetirps kaip anksčiau“.

3. Kepta vištiena, žuvis, mėsa

Žinoma, skaitytojai gali pagrįstai ginčytis, kad jei viso to nevalgysite, nieko neliks. Tik būkite atsargūs, o jei įsigytas mėsainis įtartinas, atsisakykite jo.

„Dirbau „Burger King“ir noriu jums kai ką papasakoti apie sviesto ciklą. Supilkite aliejų į puodą, skrudintos bulvytės šiame aliejuje kepamos dvi paras. Tonos bulvių. Tada jai pasidaro per tamsu ir supilama į vištienos kepimo kubilą. Jame ji ruošiasi apie savaitę. Aliejus tampa visiškai tamsus. Ir tada jis supilamas į kubilą žuviai virti.

„McDucke mėsainių mėsa atrodo šlykščiai. Tik padažai skanu“.

„Tikriausiai nieko nenustebinsiu, jei papasakosiu, kaip „Wendy“ruošiasi Čilė. Jame naudojama mėsa, kuri buvo per stipriai kepta ir negali būti naudojama mėsainiams. Deda į šaldytuvą, o kai ateina laikas virti čili, išima. Atrodo nepavojinga, bet kažkaip nelabai patrauklu…

4. Maistas „Subway“

Tie, kurie dirbo Subway, patekę į šią įstaigą, gali iš karto suprasti, ką šiandien galima užsisakyti, o ko ne. Būkite atsargūs ir jūs. Jei jums atrodo, kad gaminys keistos spalvos, atrodo pasenęs, jei jums atrodo, kad sumuštinių keptuvė apleista ar įmonė per daug šiukšlinė, geriau iš karto išeiti.

„Kai dirbau sumuštinių gamintoja „Subway“, vienintelis produktas, kurį ilgai šlykštėjausi, buvo jūros gėrybių salotos, kurios buvo dedamos į sumuštinį. Jis gaminamas iš krabų lazdelių, kurios, kaip žinoma, yra tik krabo imitacija, ir gausiai pagardinamos majonezu. Žudžiu, kai klientai prašo papildomo majonezo!

„Vištienos krūtinėlės dienos pradžioje išimamos iš šaldytuvo ir dedamos į vandenį, kur laikosi visą dieną. O likučius vakare reikia išspausti ir vėl padėti į šaldytuvą. Procedūra kartojama kitą dieną. Po kelių dienų vištienos krūtinėlė suminkštės ir bjauriai kvepės. Tad neužsisakykite prie jo sumuštinių, rinkitės kitokią vištieną.

Pasakykite ne tunui, jūros gėrybių salotoms ir kitiems mišiniams, pavyzdžiui, teriyaki vištienai! Visa tai maišoma rankomis be pirštinių. Mišiniuose yra majonezo, o salotos su juo neištveria visą dieną, genda. Be to, naujas mišinys pridedamas prie senojo likučių.

„Laikykitės atokiau nuo kotletų, sriubų ir mėsos kukulių“.

„Prieš ruošiant sumuštinį, paprašykite sumuštinių kepimo pasikeisti pirštines. Greičiausiai iš jo sulauksite neapykantos spindulių, bet išgelbėsite save nuo nemažos dalies mikrobų.

„Mane atleido iš metro, nes į sumuštinius įdėjau per daug alyvuogių…“

5. Padažai / pagardai

Jei jums atneša padažo butelyje, pagalvokite, ar išplovėte šį butelį prieš pildami į jį naują padažo partiją? Taip pat ir gėdingos duonos lazdelės, kurios italų restoranuose dažniausiai patiekiamos kaip komplimentas. Galbūt gavote lazdelę, kurios ankstesnis lankytojas nenorėjo valgyti.

Papildomas patarimas: neikite į kavinę prieš užsidarius

Mažai tikėtina, kad likus 20 minučių iki, pavyzdžiui, picerijos uždarymo, jums bus paruoštas šviežias patiekalas. Taigi galite pretenduoti tik į likučius, kurie visą dieną stovėjo laukdami savo pirkėjo. Ir visiškai neabejotina, kad tai rimtai paveikė jų skonį ir naudingumą.

„Dirbau „Whataburger“mažame miestelyje ir noriu pasakyti, kad visi ten buvo tiesiog apsėsti švaros. Visą dieną plovėme, valėme ir tvarkėmės.

„Dirbau „Little Caesar“picerijoje. Kiekvieną dieną likus 12 valandų iki picos gaminimo ruošdavome šviežią tešlą (pagal technologiją). Visi padažai ir kiti pasibaigusio galiojimo produktai buvo išmesti. Picos padėklų neplovėme, tik išmetėme ir gavome naujus. Likę patiekalai buvo kruopščiai apdoroti.

„Kai dirbau „Subway“, labai nerimavome dėl švaros ir plaudavome rankas tiesiogine prasme kas 5 minutes.