10 geriausių kiaulienos receptų su bulvėmis orkaitėje

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Paprasti ir sotūs patiekalai su sūriu, pomidorais, grybais ir kt.

1. Kiauliena su bulvėmis, svogūnais ir majonezu orkaitėje

Ingridientai

• 1 kg bulvių;
• 600-700 g kiaulienos (šonkaulių arba minkštimo);
• 2-3 svogūnai;
• 4-5 šaukštai majonezo;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 100 g kieto sūrio.

Paruošimas

Bulves ir mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, svogūną – pusžiedžiais. Viską sumaišykite su majonezu, druska ir pipirais.

Sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Kepkite 40–45 minutes 180 ° C orkaitėje. Prieš patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu ir palikite 5 minutes kambario temperatūroje.

2. Kiauliena su bulvėmis ir svogūnais su bešamelio padažu

Ingridientai

• 5 didelių bulvių;
• 2 svogūnai;
• 150 g kieto sūrio;
• 650-700 g kiaulienos nugarinės;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 3 šaukštų sviesto;
• 3 šaukštai miltų;
• 2 arbatinius šaukštelius druskos
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• ½ arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių;
• ½ arbatinio šaukštelio džiovinto šalavijo;
• 750 ml pieno.

Paruošimas

Bulves supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną – pusžiedžiais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Nugarinę supjaustykite maždaug 0,5 cm storio griežinėliais. Apkepkite augaliniame aliejuje minutę ar dvi iš kiekvienos pusės.

Gilioje keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Sumaišykite su miltais, druska, pipirais, čiobreliais ir šalaviju. Palaipsniui pilkite pieną ir nuolat maišykite, kad nesusidarytų gumuliukų. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite bulves bei svogūnus.

Sudėkite kiaulieną į kepimo indą. Viršuje – bulvių ir svogūnų mišinys. Uždenkite folija ir kepkite 180 ° C temperatūroje 30 minučių. Nuimkite foliją, išmaišykite ir palikite dar 30 minučių. Pabarstykite sūriu likus 5-10 minučių iki kepimo.

3. Kiauliena su bulvėmis, grietinėle ir rozmarinu orkaitėje

Ingridientai

• 1 kg bulvių;
• 1 kg kiaulienos minkštimo;
• 4 svogūnai;
• 2 skiltelės česnako;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• ½ arbatinio šaukštelio cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis rozmarinas
• 420 ml vištienos sultinio arba vandens;
• 120 ml riebios grietinėlės.

Paruošimas

Bulves ir kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais, svogūnus – žiedais arba pusžiedžiais. Susmulkinkite česnaką arba permeskite per spaudą.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite kiaulieną 2-3 minutes ir padėkite į lėkštę. Toje pačioje keptuvėje 3–5 minutes pakepinkite svogūną ir cukrų.

Kepimo formos dugną ištepkite minkštu sviestu. Išdėliokite pusę bulvių, visus svogūnus, druską ir pipirus. Įpilkite kiaulienos, druskos, pipirų, rozmarino ir česnako. Ant viršaus uždėkite likusias bulves. Supilkite sultinį, sumaišytą su grietinėle. Uždenkite folija. Kepkite 30 minučių 200 ° C temperatūroje. Tada nuimkite foliją ir kepkite maždaug tiek pat.

4. Prancūziško stiliaus kiauliena su bulvėmis, sūriu ir grietinėle

Ingridientai

• 350-400 g kiaulienos minkštimo;
• 3-4 didelių bulvių;
• 1 svogūnas;
• 200 g kieto sūrio;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 150-200 ml grietinėlės;

Paruošimas

Kiaulieną supjaustykite plonais griežinėliais, bulves – plonais griežinėliais, svogūną – pusžiedžiais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Įdėkite mėsą ir svogūnus, druską ir pipirus. Ant viršaus uždėkite bulvių, dar įberkite druskos ir pipirų, ant viršaus užpilkite grietinėlės ir pabarstykite sūriu. Uždenkite folija.

Kepame 180°C orkaitėje apie 50-60 min. Nuimkite foliją 5 minutes prieš gaminant.

5. Kiauliena su bulvėmis ir kukurūzais folijoje

Ingridientai

• 400 g kiaulienos minkštimo;
• 5-6 bulvės;
• 1 morkos;
• 2 svogūnai;
• 1 varpa kukurūzų (galima pakeisti 100–150 g šaldytų grūdų);
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• bet kokie prieskoniai neprivalomi.

Paruošimas

Kiaulieną supjaustykite keturiomis vienodomis griežinėliais, bulves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, morkas ir svogūnus – smulkiais gabalėliais. Kukurūzų burbuoles padalinkite į kelias dalis, jei naudojate šaldytus branduolius, atšildykite.

Paimkite keturis folijos gabalus. Ant kiekvieno užpilkite šiek tiek aliejaus. Visus paruoštus ingredientus padalinkite į keturias lygias dalis ir padėkite ant folijos lakštų. Pagardinkite druska, pipirais, suberkite prieskonius. Apvyniokite foliją taip, kad viduje liktų nedidelė laisva erdvė. Padėkite ant kepimo skardos. Kepame 180°C orkaitėje apie 40-50 min.

6. Kiauliena su bulvėmis, svogūnais ir česnakais orkaitėje

Ingridientai

• 3-4 didelių bulvių;
• druskos pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• 100-120 ml pieno;
• 2 morkos;
• 1-2 skiltelės česnako;
• 3-4 petražolių šakelės;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 450 g kiaulienos faršo;
• pipirų pagal skonį;
• 240 ml jautienos sultinio arba vandens;
• 2 šaukštai miltų.

Paruošimas

Virkite bulves pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, apie 20 minučių. Sutrinkite su vėžiagyviais su sviestu ir pienu, kad gautumėte tyrę.

Morkas sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite česnaką arba permeskite per spaudą. Susmulkinkite žalumynus.

Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite augaliniame aliejuje 2-3 minutes ant vidutinės ugnies. Sumaišykite su malta mėsa ir česnaku. Virkite dar 3-5 minutes. Pagardinkite druska, pipirais, užpilkite sultiniu, pabarstykite miltais ir petražolėmis. Nuolat maišykite ir palikite ant viryklės 6-8 minutes.

Faršą sudėkite į kepimo indą. Sudėkite morkas ir ant viršaus uždėkite bulvių košę. Uždenkite folija ir kepkite 200 ° C temperatūroje 30-35 minutes. Nuimkite foliją likus 10-15 minučių iki kepimo.

Išlepinti savo šeimą?

10 skanių jautienos salotų, kurias tikrai turėtumėte paragauti

7. Kiauliena su bulvėmis ir grietinės-garstyčių padažu

Ingridientai

• 650-700 g mažų bulvių;
• 400-500 g kiaulienos minkštimo;
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos;
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
• ½ arbatinio šaukštelio čili miltelių;
• ½ arbatinio šaukštelio džiovinto svogūno, susmulkinto;
• ½ arbatinio šaukštelio česnako miltelių;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• ¼ arbatinio šaukštelio druskos;
• 60–70 ml grietinės;
• 2 šaukštai Dižono garstyčių
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

Paruošimas

Virkite bulves, kol suminkštės, apie 20-25 minutes. Tada padėkite ant lėkštės.

Kiaulieną supjaustykite į 4–5 plokščias dalis. Mažame dubenyje sumaišykite papriką, raudonėlį, čili, svogūną, česnako miltelius, pusę juodųjų pipirų ir druską. Atskirai sumaišykite grietinę su garstyčiomis ir likusiais pipirais.

Kepimo skardą išklokite folija ir patepkite aliejumi. Dėkite mėsą, šalia išdėliokite bulves ir šaukšto nugara sutrinkite. Pabarstykite prieskonių mišiniu. Kepti apie 20-25 minutes 200°C temperatūroje. Prieš patiekdami užpilkite grietinės-garstyčių padažu ir palikite kambario temperatūroje 3-5 min.

Daryti tai be priežasties?

5 puikūs jautienos guliašo receptai

8. Kiauliena su bulvėmis, grybais ir pomidorų padažu orkaitėje

Ingridientai

• 600 g kiaulienos minkštimo;
• 4-6 didelių bulvių;
• 5-6 dideli grybai;
• 1 svogūnas;
• 100 g mocarelos;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 700 ml pomidorų padažo.

Paruošimas

Mėsą supjaustykite maždaug pusės centimetro storio sluoksniais, bulves - dideliais gabalėliais, grybus - vidutiniais, svogūnus - pusžiedžiais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Išdėliokite kiaulieną, svogūnus, grybus ir bulves. Pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite padažą ir sandariai uždenkite folija.

Kepkite 180 ° C temperatūroje 45 minutes. Tada nuimkite foliją, pabarstykite sūriu ir kepkite dar 15 minučių. Prieš patiekdami, palikite kambario temperatūroje 5 minutes.

Eksperimentuoti?

10 jautienos patiekalų, kuriuos būtinai reikia pagaminti

9. Kiauliena su bulvėmis ir sūriu vazonuose

Ingridientai

• 600 g bulvių;
• 400-500 g kiaulienos minkštimo;
• 100 g kieto sūrio;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 40 g sviesto;
• 150 ml pieno arba vandens;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Bulves ir kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais. Sūrį ir morkas sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite svogūną.

Ant puodų dugno dėkite mėsą, ant viršaus sudėkite bulves, aliejų, svogūnus ir morkas. Supilkite pieną, sumaišytą su druska ir pipirais. Uždenkite dangčiu, pašaukite į orkaitę ir kepkite 50-60 minučių 200 ° C temperatūroje. Tada pabarstykite sūriu, palikite uždengtą dangtį ir palikite kepti dar 10-15 minučių.

Skirtukas?

10 virtos kiaulienos receptų tiems, kurie pavargo nuo dešros

10. Kiauliena su bulvėmis, pomidorais ir sūriu orkaitėje

Ingridientai

• 6 bulvių;
• 5-6 maži pomidorai;
• 4 šaukštai sviesto;
• 150-200 g mocarelos ar kito sūrio;
• 1 svogūnas;
• 1-2 skiltelės česnako;
• 3-5 šakelės petražolių ar kitų žolelių;
• 1½ šaukštelio augalinio aliejaus
• 450 g kiaulienos faršo;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• bet kokie mėsos prieskoniai - neprivaloma;
• 3 šaukštai grietinėlės, 10-18% riebumo.

Paruošimas

Bulves ir pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, sviestą – smulkiais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Svogūną susmulkinkite, česnaką perspauskite per spaudą. Susmulkinkite žalumynus.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus. Svogūną pakepinkite 2-3 minutes. Sudėkite faršą ir nuolat maišydami kepkite dar 4-5 minutes. Pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite prieskoniais ir česnaku, aptepkite grietinėle. Išmaišykite.

Kepimo indą ištepkite likusiu augaliniu aliejumi. Išdėliokite sluoksnį bulvių su druska ir pipirais, ant viršaus - faršo su sviesto griežinėliais, po - pomidorus. Pabarstykite sūriu. Uždenkite folija ir pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Kepkite 35-40 minučių, tada nuimkite foliją ir kepkite dar 3-5 minutes.

Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis.

Taip pat skaityti??

• 10 būdų, kaip kepti švelnią jautieną orkaitėje
• 10 rožinės kalakutienos receptų orkaitėje
• Kaip virti vištieną orkaitėje: 15 geriausių receptų
• 7 puikios idėjos, kaip iškepti žandikaulius orkaitėje
• Kaip kepti švelniausią antį orkaitėje. Tik geriausi receptai