10 receptų vienu metu, kurie tikrai patiks jūsų skoniui

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Mes jums pasakysime, kaip virti bulvių ir mėsos kotletus su įvairiais įdarais.

1. Bulvių zrazy su daržovėmis

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• ½ paprikos;
• 1 morkos;
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos ir maltų pipirų pagal skonį;
• 500 g bulvių;
• 2 šaukštai miltų;
• 7-8 šaukštai duonos trupinių.

Paruošimas

Svogūną ir papriką supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Svogūnus ir morkas pakepinkite 5-6 minutes. Įberkite pipirų ir troškinkite maždaug tiek pat. Pagardinkite druska ir pipirais. Atvėsinkite.

Virkite bulves, kol suminkštės. Įtrinkite bulvių košę, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su miltais, druska ir pipirais.

Padarykite mažus bulvių pyragus. Ant kiekvieno dėkite įdarą, apvyniokite kraštus ir suformuokite paplotėlį primenančius zrazy, kad kepinys būtų viduje. Pamerkite į džiūvėsėlius.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite zrazy 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

2. Bulvių zrazy su kopūstais

Ingridientai

• 300 g kopūstų;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• ½ paprikos;
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus;
• 2 šaukštai pomidorų pastos
• 2-3 šaukštai vandens;
• druskos ir maltų pipirų pagal skonį;
• 6 bulvių;
• 150 g miltų + pabarstymui;
• 1 kiaušinis.

Paruošimas

Susmulkinkite kopūstą. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Svogūną ir papriką supjaustykite mažais gabalėliais.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite porą šaukštų aliejaus. Svogūnus pakepinkite 3-5 minutes, suberkite morkas ir kepkite maždaug tiek pat. Įpilkite bulgarų kopūstų, pomidorų pastos ir vandens. Troškinkite, kol suminkštės, apie 10-15 minučių. Pagardinkite druska, pipirais ir atvėsinkite.

Virkite bulves, kol suminkštės. Sutrinkite bulvių koše ir šiek tiek atvėsinkite. Įmaišykite miltus ir kiaušinį.

Iš bulvių masės suformuokite nedidelius paplotėlius. Ant kiekvieno dėkite įdaro, kraštelius apvyniokite. Suformuokite zrazy taip, kad kopūstas būtų viduje ir šiek tiek pabarstykite miltais.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite zrazy 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

3. Bulvių zrazy su sūriu ir kumpiu

Ingridientai

• 500 g bulvių;
• 1 kiaušinis;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 100 g kieto sūrio;
• 200-250 g kumpio;
• 1 arbatinis šaukštelis majonezo;
• 7-8 šaukštai duonos trupinių;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Bulves išvirkite lupenomis. Šiek tiek atvėsinkite, nulupkite ir sutrinkite bulvių koše. Sumaišykite su kiaušiniu, druska ir pipirais.

Sūrį ir kumpį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Išmaišykite ir įpilkite majonezo.

Iš bulvių padarykite mažas tortilijas. Ant kiekvieno išdėliokite sūrio ir kumpio įdarą, apvyniokite kraštus ir suformuokite zrazy kotletus. Pamerkite į džiūvėsėlius.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite zrazy 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

4. Bulvių zrazy su sūriu ir mėsa

Ingridientai

• 1 kg bulvių;
• 2 kiaušinių;
• druskos pagal skonį;
• 100 g kieto sūrio;
• 3-5 šakelės krapų arba petražolių;
• 350 g kiaulienos arba kiaulienos-jautienos faršo;
• 1 arbatinis šaukštelis grietinės;
• malti pipirai - pagal skonį;
• 100-150 g duonos trupinių;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

Paruošimas

Virkite bulves, kol suminkštės. Sutrinkite ir šiek tiek atvėsinkite. Įdėkite 1 kiaušinį ir druską.

Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Susmulkinkite žalumynus. Sumaišykite su malta mėsa, kiaušiniu ir grietine. Pagardinkite druska ir pipirais.

Iš bulvių košės gaminkite plokščius pyragus. Ant pusės jų uždėkite mėsos įdarą, uždenkite likusia dalimi ir suformuokite zrazy, kad faršas būtų viduje. Pamerkite į džiūvėsėlius.

Ant riebalais išteptos kepimo popieriumi išklotos skardos dėkite bulvių znipus. Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 40 minučių, įpusėjus kepimui apverskite.

5. Bulvių zrazy su vištiena ir grybais

Ingridientai

• 1 kg bulvių;
• 3 kiaušinių;
• druskos pagal skonį;
• 300 g vištienos filė;
• 1 svogūnas;
• 100 g konservuotų grybų;
• 1 morkos;
• 3-5 šakelės krapų arba petražolių;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• malti pipirai - pagal skonį;
• 3 šaukštai grietinės;
• 3-5 šaukštai miltų;
• 100-150 g duonos trupinių;
• 2 šaukštai sviesto.

Paruošimas

Virkite bulves, kol suminkštės. Sutrinkite, šiek tiek atvėsinkite, sumaišykite su 2 kiaušiniais ir druska.

Išvirkite vištienos filė. Atvėsinkite ir sumalkite.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite žalumynus.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Svogūnus pakepinkite 3-4 minutes, suberkite morkas ir tiek pat kepkite. Sumaišykite su grybais ir svogūnais, palikite ant ugnies porą minučių. Pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite žolelėmis ir pagardinkite grietine. Atvėsinkite.

Iš bulvių faršo pasigaminkite tortilijas. Ant kiekvieno dėkite įdarą, apvyniokite kraštus ir suformuokite kotleto formą.

Įmuškite likusį kiaušinį. Pamerkite zrazy į miltus, tada pamerkite į kiaušinį ir apkepkite džiūvėsėliuose. Kepkite svieste ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, apie 3–6 minutes.

6. Bulvių grūdeliai su kepenėlėmis

Ingridientai

• 400 g jautienos kepenų;
• 50 g sviesto;
• 2 svogūnai;
• druskos ir maltų pipirų pagal skonį;
• 1 kg bulvių;
• 2 kiaušinių;
• 100-150 g duonos trupinių;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Kepenėles supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite pusėje sviesto 10-15 minučių. Atvėsinkite ir sumalkite.

Susmulkinkite svogūną. Kepkite svieste ant vidutinės ugnies 3-5 minutes. Tada sumaišykite su kepenimis. Pagardinkite druska ir pipirais.

Bulves išvirkite, kol suminkštės, šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite per mėsmalę. Sumaišykite su kiaušiniais, druska ir pipirais.

Iš bulvių faršo padarykite porą mažų tokio pat dydžio paplotėlių. Ant vienos uždėkite kepenėles ir uždenkite kita. Tada suformuokite į kotletą panašią formą. Apvoliokite džiūvėsėliuose.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite zrazy iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3–5 minutes iš kiekvienos pusės.

Ar gydysi visus?

10 vištienos kepenų salotų, kurioms negalite atsispirti

7. Bulvių zrazy su jūros gėrybėmis

Ingridientai

• 500 g bulvių;
• 1 kiaušinis;
• 3 šaukštai miltų;
• druskos pagal skonį;
• 1 mažas svogūnas;
• 200 g jūros gėrybių (nuluptų krevečių arba midijų);
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 6-7 šaukštai duonos trupinių.

Paruošimas

Bulves išvirkite lupenomis. Nulupkite, atvėsinkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Sumaišykite su kiaušiniu, miltais ir druska.

Susmulkinkite svogūną. Virkite jūros gėrybes: midijas 5-7 minutes, krevetes - 2. Sumeskite į kiaurasamtį.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Svogūnus pakepinkite per 3-4 minutes, suberkite jūros gėrybes ir pakepinkite porą minučių. Druska.

Iš bulvių košės gaminkite nedidelius pyragėlius. Uždėkite ant kiekvieno įdaro ir užlenkite kraštus. Suformuokite zrazy, kad jūros gėrybės būtų viduje, ir apvoliokite džiūvėsėliuose.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį aliejų. Kepkite zrazy 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

Palepinti save?

10 būdų, kaip paruošti skanias krevetes

8. Vištienos zrazy su kiaušiniu ir žaliais svogūnais

Ingridientai

• 2 kiaušinių;
• 1 svogūnas;
• 1-2 žaliųjų svogūnų stiebeliai;
• 2-3 riekelės baltos duonos;
• 100 ml grietinėlės arba pieno;
• 500 g vištienos šlaunelių filė;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 2⅓ šaukštai augalinio aliejaus;
• 6-7 šaukštai duonos trupinių.

Paruošimas

Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite. Svogūnus supjaustykite dideliais gabalėliais, žalius svogūnus smulkiai supjaustykite. Duoną pamirkykite grietinėlėje.

Vištieną kartu su svogūnais ir duona perkelkite per mėsmalę. Pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išminkykite ir išmuškite faršą, kad jis taptų klampus. Tada uždenkite plastikine plėvele arba dangčiu ir palikite šaldytuve 20-25 min.

Keptuvėje įkaitinkite trečdalį šaukšto augalinio aliejaus. Porą minučių pakepinkite žaliuosius svogūnus. Atvėsinkite, sumaišykite su kiaušiniais, druska ir pipirais.

Nedidelę maltos mėsos dalį uždėkite ant plastikinės plėvelės ir suteikite jai plokščią, apvalią formą. Į centrą dėkite įdarą. Pakelkite folijos kraštus, kad susidarytų lopinėlis su kiaušiniais ir svogūnais. Ruošinius pamerkite į duonos trupinius.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite zrazy 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Tada sumažinkite ugnį ir virkite dar 15–20 minučių.

Išsaugoti savo receptus?

18 netradicinių kiaušinių virimo būdų

9. Mėsos zrazy su morkomis

Ingridientai

• 200 g morkų;
• 1 svogūnas;
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos;
• 600 g maltos mėsos (kiaulienos, vištienos arba kalakutienos);
• 7-8 šaukštai duonos trupinių;
• 1 valgomasis šaukštas krakmolo

Paruošimas

Morkas sutarkuokite smulkia tarka. Svogūną smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite 1-2 šaukštus augalinio aliejaus. Morkas pakepinkite, kol suminkštės, kelias minutes. Pagardinkite druska, pabarstykite paprika, išmaišykite ir atvėsinkite.

Faršą sumaišykite su svogūnu, druska, 1 šaukštu duonos trupinių ir krakmolu. Iš mėsos padarykite vidutinio dydžio tortilijas, ant kiekvienos uždėkite morkas ir užlenkite kraštus. Suformuokite ovalų zrazki, kad įdaras būtų viduje, ir apvoliokite džiūvėsėliuose.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį augalinį aliejų. Kepkite zrazy iš vienos pusės 3-4 minutes. Tada apverskite, sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite dar 5-10 minučių.

Būti įkvėptam?

15 įdomių morkų salotų

10. Mėsos zrazy su feta ir česnaku

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 3 skiltelės česnako;
• 6-7 šakelės krapų arba petražolių;
• 50 ml pieno;
• 8-10 šaukštų duonos trupinių;
• 400-450 g maltos kiaulienos arba kiaulienos-jautienos;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 200 g fetos arba varškės;
• 1 valgomasis šaukštas grietinės;
• 1-2 šaukštai miltų;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Svogūną smulkiai supjaustykite. Permeskite česnaką per spaudą. Susmulkinkite žalumynus. Išmirkykite piene 3 šaukštus duonos trupinių.

Faršą sumaišykite su svogūnu, puse česnako ir išmirkytais džiūvėsėliais. Pagardinkite druska ir pipirais. Išminkyti ir gerai išplakti, kad gautųsi vienalytė masė. Sudėkite į dubenį, uždenkite plastikine plėvele arba dangteliu ir šaldykite 30 minučių.

Fetą sutrinkite šakute. Sumaišykite su česnaku, žolelėmis, grietine, druska ir pipirais.

Nedidelę maltos mėsos dalį uždėkite ant plastikinės plėvelės ir suteikite jai plokščią, apvalią formą. Į centrą dėkite įdarą. Pakelkite folijos kraštus, kad susidarytų lopinėlis su feta viduje. Iš pradžių ruošinius apvoliokite miltuose, tada pamerkite į kiaušinį ir apkepkite džiūvėsėliuose.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite porą šaukštų augalinio aliejaus. Kepkite zrazy 3-5 minutes iš kiekvienos pusės. Tada dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Kepame apie 15 minučių 180°C orkaitėje.

Taip pat skaityti?

• 8 receptai bulvių kotletams vietoj nuobodžios bulvių košės
• 10 sultingų kalakutienos kotletų receptų
• 10 geriausių cukinijų pyragų gaminimo būdų
• 10 skanių vištienos kotletų receptų
• 10 liesų kotletų receptų, kuriuos turėtų išbandyti visi