7 šaunūs ryžių troškinio receptai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Saldūs patiekalai su kokosu ir pienu pusryčiams arba aštrūs patiekalai su mėsa, grybais ir kumpiu pietums ir vakarienei.

1. Ryžių užkepėlė su pienu

Ingridientai

• 400-450 g ryžių;
• 100 g sviesto;
• 200 g cukraus;
• 5 kiaušinių;
• 1 litras pieno;
• 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus.

Paruošimas

Ryžius virkite 5-7 minutes. Išskalavus išmeskite į kiaurasamtį, kad visas skystis būtų stiklinis, ir sumaišykite su lydytu sviestu.

Cukrų plakite su kiaušiniais, kol visiškai ištirps. Įpilkite pieno, vėl išmaišykite ir suberkite ryžius. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite ryžius ir pieną. Kepti apie 45 minutes 180°C temperatūroje.

2. Ryžių užkepėlė su kokosu

Ingridientai

• 230 g ryžių;
• 3 kiaušinių;
• 100 g cukraus;
• 360 g varškės;
• 50 g kokoso drožlių;
• 2 g vanilino;
• 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus.

Paruošimas

Išvirkite ryžius, kol suminkštės, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų visas skystis. Atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite, kol gausis tiršta ir tanki puta.

Trynius sumaišykite su cukrumi, varške, kokosu ir vanile. Tada suberkite ryžius, išmaišykite ir suberkite baltymus.

Kepimo formą ištepkite aliejumi ir įdėkite gautą masę. Kepti apie 25-30 minučių 160°C temperatūroje.

3. Ryžių užkepėlė su cukinijomis

Ingridientai

• 80-100 g ryžių;
• 1 svogūnas;
• 1 cukinija;
• 70–80 g kietojo sūrio;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 2 kiaušinių;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Išvirkite ryžius, kol suminkštės, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų visas skystis. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Cukiniją ir sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite pusę aliejaus. Svogūną pakepinkite 3-4 minutes, tada atvėsinkite. Sumaišykite su ryžiais, cukinija, kiaušiniais ir puse sūrio. Pagardinkite druska ir pipirais.

Kepimo formą ištepkite likusiu aliejumi. Suberkite ryžius su cukinijomis, ant viršaus užberkite sūrio. Kepame apie 20-30 minučių 190°C temperatūroje.

4. Ryžių troškinys su grybais ir sūriu

Ingridientai

• 230 g ryžių;
• 1-2 svogūnai;
• 200 g pievagrybių;
• 1 morkos;
• 80-100 g kieto sūrio;
• 1 nedidelė ryšelis petražolių arba krapų
• 3 kiaušinių;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• 2 arbatiniai šaukšteliai duonos trupinių arba manų kruopų
• 2-3 šaukštai grietinės.

Paruošimas

Ryžius išvirkite, kol suminkštės ir atvėsinkite. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, grybus - vidutiniais. Morkas sutarkuokite stambia tarka, sūrį - vidutine. Susmulkinkite žalumynus. Atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite, kol susidarys tiršta ir tiršta puta.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite pusę aliejaus ir apkepkite grybus 8-10 minučių, lengvai pasūdykite. Tada supilti likusį aliejų ir morkas, dar pavirti 8-10 min., pasūdyti. Po to atvėsinkite.

Ryžius sumaišykite su žolelėmis, ⅓ sūriu ir baltymais, o morkas ir svogūnus su tryniais. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais.

Iš pradžių dėkite pusę ryžių, tada daržoves su grybais ir uždenkite likusiais ryžiais. Ant viršaus užtepkite grietine ir pabarstykite sūriu. Kepti apie 30-40 minučių 180°C temperatūroje.

5. Ryžių užkepėlė su sūriu ir kumpiu

Ingridientai

• 400-450 g ryžių;
• 150 g kumpio;
• 100 g mocarelos sūrio;
• 1 morkos;
• 100 g kieto sūrio;
• 2-3 petražolių šakelės;
• 2 kiaušinių;
• 150 g grietinėlės sūrio;
• 400 ml pieno;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

Paruošimas

Išvirkite ryžius, kol suminkštės, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų visas skystis. Kumpį supjaustykite mažais gabalėliais. Mocarelą sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, morkas ir kietąjį sūrį – smulkia tarka. Susmulkinkite petražoles.

Ryžius sumaišykite su kumpiu, mocarela, morkomis ir petražolėmis. Kiaušinius išplakti su grietinėle ir kietaisiais sūriais, pienu, druska ir pipirais.

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Į jį suberkite ryžius ir kumpį ir apliekite pieno mišiniu. Kepame apie 30 minučių 190°C temperatūroje.

6. Ryžių užkepėlė su vištienos kepenėlėmis

Ingridientai

• 400-450 g ryžių;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• 80-100 g kieto sūrio;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 400 g vištienos kepenėlių;
• 2 skiltelės česnako;
• druskos pagal skonį;
• 2 šaukštai majonezo;
• 200 ml pieno;
• 3 kiaušinių;
• ½ arbatinio šaukštelio ryžių prieskonių;
• 1 valgomasis šaukštas duonos trupinių.

Paruošimas

Išvirkite ryžius, kol suminkštės, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų visas skystis. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas ir sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite pusę aliejaus. Svogūnus ir morkas pakepinkite 7-8 minutes. Kepenėles su česnaku sumalkite trintuvu. Tada sumaišykite su daržovių kepimu ir druska. Majonezą sumaišykite su pienu, kiaušiniais, druska ir prieskoniais.

Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Sudėkite pusę ryžių ir supilkite pusę majonezo-pieno padažo, tada kepenėles ir daržoves, likusius ryžius ir padažą.

Kepti apie 40 minučių 180°C temperatūroje. Pabarstykite sūriu likus 10-15 minučių iki kepimo.

Daryti tai be priežasties?

10 puikių maltos mėsos troškinimo receptų

7. Ryžių troškinys su malta mėsa

Ingridientai

• 230 g ryžių;
• 2 kiaušinių;
• 1 svogūnas;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 400 g kiaulienos ar bet kokio kito faršo;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Ryžius išvirkite, kol suminkštės. Nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad nutekėtų visas skystis. Atvėsinkite ir sumaišykite su kiaušiniais. Susmulkinkite svogūną. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite du šaukštus aliejaus. Faršą pakepinkite su svogūnais, druska ir pipirais 20-25 minutes.

Kepimo formą ištepkite likusiu aliejumi. Į jį sudėkite pusę ryžių, maltą mėsą ir likusius ryžius. Kepti apie 25 minutes 190°C temperatūroje.

Taip pat skaityti??

• 10 žiedinių kopūstų receptų, kurie taps jūsų mėgstamiausiais
• 10 būdų, kaip kepti skanias daržoves orkaitėje
• 5 cukinijų picos receptai orkaitėje ir keptuvėje
• 10 įdomių salotų su ryžiais
• 10 nuostabių būdų, kaip kepti moliūgą orkaitėje