RECEPTAI: Spurgos be gilių riebalų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Orkaitės spurgos neapsimetinėja dietinėmis, tačiau tikrai turi mažiau kalorijų nei jų kolegos, keptos verdančiame aliejuje. Receptas ir nuoseklios nuotraukos instrukcijos padės atgaivinti lengvą visų mėgstamo skanėsto versiją.

Išsijotus miltus sumaišykite su žiupsneliu druskos ir sausomis mielėmis. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi iki baltumo, supilkite šiek tiek sviesto ir pašildyto pieno. Į sausus ingredientus sudėkite skystus ingredientus.

Pirmiausia virtuviniu kombainu arba mentele minkykite tešlą 2-3 minutes, o tada perkelkite ant miltais pabarstyto stalo ir dar minutę minkykite rankomis. Paruošta tešla pasirodys lipni ir labai minkšta - kaip ir turėtų būti, toliau jos „plaktykite“papildomais miltais. Tešlą uždenkite plastikine plėvele ir palikite šiltai valandai.

Pasibaigus laikui, mūsų lauks dvigubai išaugęs mišinys.

Stalą vėl pabarstykite miltais ir ant jo iškočiokite iki centimetro storio tešlą. Naudodami specialią formą arba paprastą stiklinę, iš sluoksnio išpjauname spurgas. Jei norite, kiekvienos spurgos centre galite padaryti dar mažesnę skylutę, bet jei ketinate jas užpildyti ateityje, praleiskite šį veiksmą.

Švelniai perkelkite spurgas į kepimo popieriumi išklotą skardą ir leiskite šiltai pakilti dar 45 minutes. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 12 minučių.

Paruoštas spurgas galima aplieti lydyto šokolado sluoksniu, užpilti grietinėle, uogiene, kondensuotu pienu, žemės riešutų sviestu arba aplieti paprasta cukraus pudra iš stiklinės cukraus pudros mišinio su pora šaukštų pieno.

Receptas

Ingridientai:

• miltai - 230 g;
• pora kiaušinių trynių;
• žiupsnelis druskos;
• augalinis aliejus - 45 ml;
• sausos mielės - 7 g;
• pienas - 160 ml.

Paruošimas

1. 190 gramų miltų sumaišykite su mielėmis ir druska. Kiaušinius išplakti atskirai su cukrumi, sviestu ir šiltu pienu.
2. Dubenyje porą minučių minkykite tešlą, o tada padėkite ant stalo, pabarstyto puse likusių miltų, ir dar minutę minkykite rankomis.
3. Tešlą valandą leiskite kilti šiltai, po to iškočiojame, pabarstydami likusiais miltais, į centimetro storio sluoksnį.
4. Išpjaukite spurgas, išdėliokite jas ant kepimo skardos ir palikite šiltai dar 45 minutes. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 12 min.