10 sultingos rožinės lašišos receptų orkaitėje

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Kepkite žuvį su citrina, pomidorais, bulvėmis, sūriu, ryžiais, grietinės padažu ir kt.

1. Rožinė lašiša orkaitėje su citrina

Ingridientai

• 2 mažos citrinos;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis žuvies prieskonių
• 4-5 šakelės čiobrelių;
• 1 rausvos lašišos skerdena;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Iš vienos citrinos nuimkite žievelę ir išspauskite sultis, antrąją supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite žievelę ir sultis su smulkintu česnaku, aliejumi, prieskoniais ir maltais čiobreliais.

Nuimkite žuvies uodegą ir galvą, tada kruopščiai nuplaukite ją iš vidaus ir išorės. Ant skerdenos padarykite keletą negilių skersinių pjūvių. Rožinę lašišą įtrinkite druska, pipirais ir gerai aptepkite marinatu. Į pjūvius įdėkite citrinos skilteles, likusias sudėkite į vidų. Tada dedame į šaldytuvą pasimarinuoti 30-40 min.

Rožinę lašišą perkelkite į foliją ir sandariai suvyniokite. Kepti apie 20 minučių 200°C temperatūroje. Tada atidarykite foliją ir kepkite tiek pat.

2. Rožinė lašiša orkaitėje su bulvėmis

Ingridientai

• 800 g bulvių;
• 1-2 svogūnai;
• 600 g rožinės lašišos filė arba kepsnelių;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį;
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 80-100 g sviesto;
• 80-100 g grietinės.

Paruošimas

Bulves supjaustykite mažais gabalėliais, svogūną – ketvirčiais. Žuvį pagardinkite druska, pipirais ir užpilkite citrinos sultimis, o tada aptepkite lydytu sviestu (naudokite apie ⅔) ir grietine. Perkelkite į kepimo indą.

Šalia dedame bulves su svogūnais, lengvai pasūdome ir užpilame aliejumi. Uždenkite skardą folija. Rožinę lašišą kepkite apie 20 minučių 200 °C temperatūroje. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 5-10 minučių.

3. Rožinė lašiša orkaitėje su daržovėmis

Ingridientai

• 400 g filė arba rožinės lašišos kepsnelių;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį;
• 3 šaukštai citrinos sulčių
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus arba sviesto.

Paruošimas

Žuvį pasūdykite, pipiruokite, užpilkite citrinos sultimis ir palikite šaldytuve 30 min. Svogūnus ir morkas supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite daržoves 5-6 minutes.

Tada šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite į foliją. Ant viršaus uždėkite žuvį ir sandariai uždarykite. Rožinę lašišą kepkite apie 20 minučių 200 ° C temperatūroje, tada atidarykite foliją ir kepkite dar 10 minučių.

4. Rožinė lašiša orkaitėje su baltuoju vynu ir sojų padažu

Ingridientai

• 40 g rudojo cukraus;
• 40 ml baltojo vyno (galima pakeisti vandeniu);
• 60 ml sojos padažo;
• 40 ml citrinos sulčių;
• 50 ml alyvuogių aliejaus;
• 700 g rožinės lašišos filė.

Paruošimas

Sumaišykite cukrų su vynu, sojos padažu ir citrinos sultimis. Kai jo kristalai ištirps, įpilkite aliejaus. Filė supjaustoma maždaug 3-4 centimetrų pločio griežinėliais. Dėkite į kepimo indą ir užpilkite padažu, kad žuvis tolygiai pasidengtų.

Rožinę lašišą kepkite apie 15-20 minučių 200 °C temperatūroje. Kepimo metu periodiškai išimkite žuvį ir užpilkite padažu iš indo dugno.

5. Rožinė lašiša orkaitėje su pomidorais ir sūriu

Ingridientai

• 300-400 g rožinės lašišos filė;
• 1 pomidoras;
• 60 g kieto sūrio;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Žuvį supjaustykite porcijomis, pomidorus ir sūrį – griežinėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Įdėkite žuvį, druską ir pipirus. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius ir sūrį. Kepti apie 15-20 minučių 180°C temperatūroje.

6. Rožinė lašiša orkaitėje su svogūnais ir sūriu

Ingridientai

• 80 g kieto sūrio;
• 1-2 svogūnai;
• 1 skiltelė česnako;
• ½ citrinos;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 700 g kepsnių arba rožinės lašišos filė;
• 1 valgomasis šaukštas sojos padažo
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį;
• 2 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Svogūną supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais. Permeskite česnaką per spaudą arba susmulkinkite. Iš citrinos išspauskite sultis.

Kepimo formą uždenkite folija, kad dalis liktų lauke. Sutepkite aliejumi. Pirmiausia sudėkite svogūną ir česnaką, o tada žuvį. Apšlakstykite sojos padažu ir citrinos sultimis. Pagardinkite druska, pipirais ir aptepkite majonezu.

Uždarykite folijos kraštus, kad padarytumėte voką. Kepkite žuvį apie 20 minučių 180 ° C temperatūroje. Tada atidarykite foliją, pabarstykite rausvą lašišą sūriu ir kepkite dar 10 minučių.

Padėti sau?

10 įdomių ir skanių lydekų patiekalų

7. Rožinė lašiša orkaitėje su grybais

Ingridientai

• 300 g pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• 100 g kieto sūrio;
• 4-6 krapų šakelės;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 100 g grietinės;
• 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• pipirų pagal skonį;
• 700 g rožinės lašišos filė.

Paruošimas

Grybus supjaustykite mažais gabalėliais, susmulkinkite svogūną. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite krapus.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Grybus pakepinkite su svogūnais 8-10 minučių, tada atvėsinkite. Sumaišykite juos su grietine, citrinos sultimis, krapais, druska ir pipirais.

Dėkite žuvį ant folijos, ant viršaus užtepkite padažo ir uždėkite sūrio. Sandariai supakuokite ir kepkite 200°C 20-25 min.

Išsirinkti geriausią?

10 originalių žuvies pyragų receptų

8. Rožinė lašiša orkaitėje su bulvėmis ir medaus agaromis

Ingridientai

• 500 g rožinės lašišos filė;
• 1 svogūnas;
• 350 g medaus agarų;
• 5-6 bulvės;
• 100 g kieto sūrio;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• prieskoniai žuviai pagal skonį;
• 150 g majonezo arba grietinės.

Paruošimas

Žuvį supjaustykite mažais gabalėliais, svogūnus - pusžiedžiais, grybus - pusžiedžiais, bulves - griežinėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite du šaukštus aliejaus. 8-10 minučių pakepinkite žuvį su grybais ir svogūnais, pasūdykite ir įberkite prieskonių.

Kepimo formą ištepkite likusiu aliejumi. Sluoksniuokite bulvių, žuvies kepimo ir vėl bulvių sluoksniais. Aptepkite majonezu ir pabarstykite sūriu. Kepti apie 30 minučių 180°C temperatūroje.

Daryti tai be priežasties?

10 paprastų salotų su žuvies konservais

9. Rožinė lašiša orkaitėje su grietinės padažu

Ingridientai

• 400 g rožinės lašišos filė;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• 50–70 g kieto sūrio;
• druskos pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 4 šaukštai grietinės;
• 1-2 arbatiniai šaukšteliai valgomųjų krienų;
• pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Žuvį supjaustykite vidutiniais kubeliais, svogūną – mažais. Morkas ir sūrį sutarkuokite stambia tarka. Į dubenį sudėkite rožinę lašišą. Pagardinkite druska, užpilkite citrinos sultimis, išmaišykite ir palikite šaldytuve 20-30 min.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Svogūną pakepinkite 3-5 minutes, tada suberkite morkas ir kepkite dar 5-6 minutes. Grietinę sumaišykite su krienais, druska ir pipirais.

Žuvį sumaišykite su atvėsintu daržovių kepiniu ir padažu. Sudėkite į kepimo formą ir pabarstykite sūriu. Kepti apie 20 minučių 180°C temperatūroje.

Padaryti laimingą savo šeimą?

10 paprastų žuvies tešloje receptų

10. Rožinė lašiša orkaitėje su morkomis ir ryžiais

Ingridientai

• 1 rausvos lašišos skerdena;
• 50-60 g ryžių;
• 2 morkos;
• 3 skiltelės česnako;
• 2 kiaušinių;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Nuplaukite žuvį ir pašalinkite žiaunas. Virtuvinėmis žirklėmis nukąskite keterą nuo galvos ir uodegos pusės, tada atsargiai ištraukite ją kartu su šonkauliais. Nupjaukite dalį minkštimo iš vidaus, kad ant odos neliktų daugiau nei centimetro sluoksnio.

Virkite, kol suminkštės. Atvėsinkite. Daržovę sutarkuokite stambia tarka. Permeskite česnaką per spaudą. Viską sumaišykite su ryžiais, malta žuvies minkštimu ir kiaušiniais. Įkimškite rausvą lašišą ir sutvirtinkite pilvo kraštus mediniais iešmeliais.

Padėkite žuvį ant riebalais išteptos kepimo skardos. Kepame apie 25 minutes 180°C temperatūroje. Tada kepimo šepetėliu aptepkite rausvą lašišą vandeniu ir supilkite šiek tiek skysčio į kepimo skardą. Virkite dar 25 minutes.

Taip pat skaityti??

• 9 skanūs raudonųjų ikrų sumuštiniai, kuriuos galite išbandyti
• 8 skanūs sumuštiniai su šprotais, kurie taps jūsų mėgstamiausiais
• 7 būdai greitai ir skaniai pamarinuoti rožinę lašišą namuose
• 7 būdai skaniai marinuoti rožinės lašišos ikrus namuose
• 7 būdai greitai ir skaniai marinuoti skumbrę namuose