10 šaunių įdarytų vištienos receptų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Prikimškite paukštį grybais, daržovėmis, grikiais, malta mėsa ir net vaisiais. Bus skanu.

1. Įdaryta vištiena su citrina ir česnaku

Ingridientai

• 1 česnako galvutė;
• 1 didelė citrina;
• 1 vištienos;
• 1 krūva petražolių;
• 30-40 g sviesto;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Vieną česnako skiltelę supjaustykite mažais gabalėliais. Citriną perpjaukite pusiau ir iš vienos jų išspauskite sultis.

Vištieną užpilkite citrinos sultimis. Peiliu padarykite nedidelius įpjovimus krūtinėje ir įdarykite skerdeną česnaku. Likusį česnaką ir visą citrinos pusę sudėkite į vištienos vidų kartu su petražolėmis.

Vištieną aptepkite sviestu, druska ir dėkite į kepimo formą, taip pat lengvai pateptą aliejumi. Kepkite 10 minučių 200 ° C temperatūroje, o tada dar 40–45 minutes 180 ° C temperatūroje.

2. Įdaryta vištiena su obuoliais ir džiovintomis slyvomis

Ingridientai

• 100 g razinų;
• 100 g džiovintų slyvų;
• 2 obuoliai;
• 50–70 g graikinių riešutų;
• 1 vištienos;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį;
• 150 g majonezo;
• prieskoniai paukštienai - pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

Paruošimas

Razinas 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada nupilkite skystį. Slyvas ir vieną obuolį supjaustykite mažais gabalėliais, kitą - griežinėliais. Riešutus susmulkinkite peiliu. Razinas sumaišykite su obuoliu, riešutais ir slyvomis.

Vištieną pasūdykite ir pabarstykite pipirais, aptepkite majonezu ir pabarstykite prieskoniais. Į skerdenos vidų sudėkite įdarą, o kraštus pritvirtinkite dantų krapštukais.

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Įdėkite vištieną, ant viršaus sandariai uždenkite folija. Kepti apie valandą 200°C. Tada nuimkite foliją ir palikite paukštieną ruduoti dar 10-15 minučių.

3. Įdaryta vištiena su grybais ir grikiais

Ingridientai

• 50-60 g grikių;
• 6-7 pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• druskos pagal skonį;
• 3 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai majonezo;
• pipirų pagal skonį;
• 1 vištiena.

Paruošimas

Virkite grikius, kol suminkštės. Grybus supjaustykite mažais gabalėliais, svogūną - mažais gabalėliais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Virkite grybus ir svogūnus iš pradžių 10 minučių po dangčiu, o tada dar 4–5 minutes be jo. Sumaišykite su grikiais, druska ir atvėsinkite.

Permeskite česnaką per spaudą ir sumaišykite su majonezu, druska ir pipirais. Paruoštu padažu ištepkite vištienos išorę ir po oda, pirštais švelniai stumdami atgal. Tada palikite skerdeną maždaug valandą kambario temperatūroje.

Įdarykite paukštį grikiais, grybais ir svogūnais. Suriškite kojas kulinariniais siūlais. Įdėkite vištieną į kepimo rankovę ir kepkite apie 60–70 minučių 200 ° C temperatūroje.

4. Įdaryta vištiena su bulvėmis

Ingridientai

• 5-6 bulvės;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 arbatinis šaukštelis bulvių prieskonių
• 1-2 rozmarino šakelės;
• 1-2 skiltelės česnako;
• 1 vištienos;
• 1-2 šaukštai vyno acto;
• 1-2 šaukštai sojų padažo.

Paruošimas

Bulves supjaustykite dideliais gabalėliais ir kepkite apie 6-7 minutes. Tada nusausinkite skystį. Truputį atvėsinkite, tada pasūdykite ir pabarstykite pipirais bulves, įdėkite šaukštą aliejaus, pagardinkite rozmarinu ir stambiai pjaustytu česnaku.

Vištieną užpilkite actu, pagardinkite druska, pipirais ir įtrinkite likusiu aliejumi. Prikimškite bulves ir sutvirtinkite kraštus dantų krapštukais, kojas suriškite kulinariniu špagatu.

Bulves sudėkite į kepimo indą, jei liko. Viršuje yra vištiena. Kepame apie pusantros valandos 180°C temperatūroje. Virdami porą kartų užpilkite sojų padažu.

5. Įdaryta vištiena su citrina ir apelsinu

Ingridientai

• 1 vištienos;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį;
• 2 apelsinai;
• 1 citrina;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 2 arbatinių šaukštelių paukštienos prieskonių;
• 1 cinamono lazdelė;
• 1 rozmarino šakelė

Paruošimas

Vištieną įtrinkite druska ir pipirais. Uždenkite maistine plėvele ir palikite šaldytuve porai valandų, o po to 25-30 minučių kambario temperatūroje.

Apelsinus supjaustykite plonais griežinėliais, citriną - vidutiniais griežinėliais. Sumaišykite aliejų ir prieskonius. Švelniai pakelkite vištienos odą ir po ja pakiškite apelsinus. Į paukščio vidų sudėkite česnaką, citriną, likusias apelsino skilteles, cinamoną ir rozmariną.

Sutvirtinkite dantų krapštukais, o paukščio kojeles suriškite kulinariniais siūlais. Vištieną aptepkite prieskonių aliejumi ir sudėkite į kepimo maišelį. Kepkite apie 50-60 minučių 190 ° C temperatūroje.

6. Įdaryta vištiena su obuoliais

Ingridientai

• 3 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 2 arbatinių šaukštelių garstyčių;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį;
• 1 vištienos;
• 3 obuoliai.

Paruošimas

Perspauskite česnaką ir sumaišykite su aliejumi, garstyčiomis, druska, pipirais ir prieskoniais. Vištieną įtrinkite mišiniu ir šaldykite 2-3 valandas.

Obuolius supjaustykite ketvirčiais ir įdarykite jais skerdeną. Tada įdėkite vištieną į kepimo rankovę ir kepkite apie 1 valandą 200 ° C temperatūroje.

Palepinti save?

10 geriausių vištienos troškinio receptų

7. Įdaryta vištiena su morkomis ir salierais

Ingridientai

• 1 morkos;
• 2 saliero stiebai;
• 2-3 riekelės batono;
• 1 kiaušinis;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį;
• 1 vištienos;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 1 žiupsnelis kvapiųjų pipirų;
• 1 žiupsnelis kmynų;
• 20-30 g sviesto;
• 100 ml vandens.

Paruošimas

Morkas ir salierą supjaustykite mažais gabalėliais. Duoną sutrupinkite ir iš pradžių sumaišykite su kiaušiniu, o tada su daržovėmis, druska ir pipirais. Vištieną įdarykite įdaru.

Kepimo formą ištepkite sviestu ir lengvai pabarstykite kvapiaisiais pipirais bei kmynais. Ant jo uždėkite paukštienos skerdeną. Kepkite 10 minučių 200 ° C temperatūroje. Tada išimkite vištieną iš orkaitės, aptepkite aliejumi ir įpilkite vandens. Kepkite apie 50 minučių 180 ° C temperatūroje.

Išsaugoti savo receptus?

7 vištienos chakhokhbili receptai: nuo klasikos iki eksperimentų

8. Įdaryta vištiena su ananasais

Ingridientai

• 1 vištienos;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis paukštienos prieskonių
• 4-5 žiedai konservuotų ananasų.

Paruošimas

Vištieną iš vidaus ir išorės pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais. Tada įdarykite ananasais.

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Įdėkite vištieną ir kepkite apie valandą 200 ° C temperatūroje. Periodiškai laistykite paukštį sultimis, kurios išsiskiria virimo metu.

Nustebinote savo svečius?

10 sočių vištienos salotų, kurios jums patiks

9. Įdaryta vištiena su ryžiais ir malta mėsa

Ingridientai

• 200-220 g ryžių;
• 1 svogūnas;
• 30 g pušies riešutų;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 300 g kiaulienos ar kitokio maltos mėsos;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį;
• paprika - pagal skonį;
• 400 ml vandens;
• 1 vištienos;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• ½ arbatinio šaukštelio džiovinto šalavijo;
• 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių.

Paruošimas

Ryžius nuplaukite ir pamirkykite 30 minučių. Susmulkinkite svogūną. Pušies riešutus džiovinkite keptuvėje be aliejaus 2 minutes.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Svogūnus pakepinkite 4-5 minutes, suberkite faršą ir kepkite apie 10-15 min. Pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite paprika ir toliau kepkite dar 4-5 minutes. Suberkite ryžius, užpilkite 300 ml verdančio vandens ir palikite ant ugnies 20-25 min. Šiek tiek atvėsinkite.

Vištieną apšlakstykite citrinos sultimis, druska, pipirais, pabarstykite paprika, čiobreliais ir šalavijais. Prikimškite įdaru, o kojeles suriškite kulinariniais siūlais. Perkelkite skerdeną į kepimo indą, įpilkite 100 ml vandens ir virkite apie 45-60 minučių 180 ° C temperatūroje.

Patiekite vištieną su likusiu įdaru ir pušies riešutais.

Pagaminti vakarienei?

10 labai traškių vištienos grynuolių receptų

10. Įdaryta vištiena su grybais ir kumpiu

Ingridientai

• 1 vištienos;
• druskos pagal skonį;
• pipirų pagal skonį;
• 1-2 skiltelės česnako;
• 300 g kumpio;
• 100 g kieto sūrio;
• 400 g pievagrybių;
• 1 paprikos;
• 1 svogūnas;
• 1 krūva kalendros ar kitų žalumynų;
• 50 g batono;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 150 ml pieno;
• 1 kiaušinis
• 3 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Atsargiai nulupkite vištienos odą nuo skerdenos, stenkitės, kad ji nesutrūktų. Nupjaukite kojas ir sparnus sąnariuose. Nuimkite odą nuo skerdenos, druskos ir pipirų. Kojas ir sparnelius įdarykite smulkiais česnako gabalėliais. Palikite juos šaldytuve 15-20 minučių.

Mėsą nuimkite nuo kaulų ir supjaustykite mažais gabalėliais kartu su kumpiu, sūriu, grybais ir pipirais. Susmulkinkite svogūną. Susmulkinkite žalumynus. Duoną porai minučių pamirkykite piene.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite du šaukštus aliejaus. 2-3 minutes pakepinkite svogūną, suberkite grybus ir kepkite dar apie 10 min. Atvėsinkite ir sumaišykite su mėsa, kumpiu, sūriu, duona, pipirais, kiaušiniu ir žolelėmis. Pagardinkite druska ir pipirais.

Odelę prikimšti įdaru. Kraštelius sutvirtinkite dantų krapštukais arba susiūkite kulinariniais siūlais, suriškite kojas. Sutepkite majonezu ir peiliu padarykite keletą pradūrimų ant paviršiaus.

Įdarytą skerdeną dėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Kepkite apie 1,5 valandos 180 ° C temperatūroje.

Taip pat skaityti??

• 10 rožinės kalakutienos receptų orkaitėje
• 10 sultingų kalakutienos kotletų receptų
• 10 skanių vištienos kotletų receptų
• 10 puikių būdų kepti vištienos sparnelius orkaitėje ir keptuvėje
• 10 vištienos kepenų salotų, kurioms negalite atsispirti