10 paprastų įdarytų grybų receptų

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Grybus įdarykite sūriu, vištiena, kiaušiniais, dešra, daržovėmis, kepkite orkaitėje ir patiekite.

Pirmiausia grybus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Atsargiai nuimkite nuo jų kojeles, palikite vietos įdarui.

Kepimo skardą ar indą, kuriame bus kepami grybai, ištepkite riebalais arba uždenkite folija ar pergamentu.

1. Vištiena ir sūriu įdaryti pievagrybiai

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 12 didelių grybų;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 100 g virtos vištienos filė;
• 100 g kieto sūrio;
• 2 šaukštai majonezo arba grietinės.

Paruošimas

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir lengvai pakepinkite įkaitintame aliejuje. Sudėkite smulkiai pjaustytas pievagrybių kojeles ir retkarčiais pamaišydami patroškinkite 5-7 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.

Vištieną smulkiai supjaustykite, sūrį sutarkuokite. Įpilkite kepimo ir majonezo arba grietinės, išmaišykite.

Grybų kepures pabarstykite druska ir užpildykite mišiniu. Kepkite 15-20 minučių 180 ° C temperatūroje.

2. Pievagrybiai, įdaryti rikota ir špinatais

Ingridientai

• 250 g rikotos;
• sauja špinatų;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 skiltelės česnako;
• ½ arbatinio šaukštelio džiovintų petražolių;
• 8 didelių grybų;
• šiek tiek parmezano;
• kelių šakelių petražolių.

Paruošimas

Sumaišykite rikotą, smulkiai pjaustytus špinatus, druską, pipirus, smulkintą česnaką ir džiovintas petražoles. Gautu mišiniu pripildykite grybus ir dėkite ant kepimo skardos.

Grybus užbarstykite tarkuotu sūriu. Pašaukite į iki 190°C įkaitintą orkaitę 25-30 min., kol viršus lengvai apskrus.

Prieš patiekdami papuoškite kapotomis petražolėmis.

3. Šoninėje įdaryti pievagrybiai

Ingridientai

• 6 didelių grybų;
• 8-9 juostelių šoninės;
• druskos pagal skonį;
• 100 g kieto sūrio.

Paruošimas

Grybų kojeles ir 2-3 šoninės juosteles supjaustykite nedideliais kubeliais. Šoninę lengvai pakepinkite, suberkite pjaustytus grybus, druską ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

Įdarą paskirstykite ant kepurėlių, kiekvieną šoninės juostelę apvyniokite ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepti 180°C apie 20 min.

4. Sūriu ir česnaku įdaryti pievagrybiai

Ingridientai

• 120 g čederio ar kito kieto sūrio;
• 2 šaukštai sviesto;
• 5 skiltelės česnako;
• kelių šakelių petražolių;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 20 vidutinių grybų;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas

Sumaišykite tarkuotą sūrį, kambario temperatūros sviestą, maltą česnaką, kapotas petražoles ir juoduosius pipirus.

Kiekvieną grybą pabarstykite druska, pipirais ir užpildykite česnako mišiniu. Kepkite 15-20 minučių 190 ° C temperatūroje.

5. Mėsa ir sūriu įdaryti pievagrybiai

Ingridientai

• 12 didelių grybų;
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• 400 g bet kokios maltos mėsos;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• ¼ ryšulio žaliųjų svogūnų;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 200 g varškės;
• itališkos žolelės pagal skonį;
• 40 g duonos trupinių;
• 100 g kieto sūrio.

Paruošimas

Grybų kepurėlių išorę patepkite tirpintu sviestu. Maltą mėsą pagardinkite druska ir pipirais.

Mėsą, beveik visus susmulkintus svogūnus ir susmulkintą česnaką sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite, kol faršas pakeis spalvą.

Suberkite varškės sūrį, itališkas žoleles ir krekerius ir gerai išmaišykite. Suberkite pusę tarkuoto kietojo sūrio ir vėl gerai išmaišykite.

Gautu įdaru pripildykite dangtelius ir uždenkite sūrio sluoksniu. Kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Papuoškite likusiais smulkintais svogūnais.

6. Daržovėmis įdaryti pievagrybiai

Ingridientai

• 8 didelių grybų;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 2 skiltelės česnako;
• ½ raudonosios paprikos;
• 1 pomidoras;
• 4-5 šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas sojos padažo
• druskos pagal skonį;
• ¼ – ½ aitriosios paprikos;
• džiovintas bazilikas pagal skonį;
• maltas raudonėlis - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Smulkiais kubeliais supjaustykite pievagrybių kojeles, morkas, svogūnus, česnako skiltelę, papriką ir nuluptus pomidorus.

Keptuvėje įkaitinkite pusę aliejaus ir pakepinkite daržoves apie 5 minutes. Tada sudėkite grybų kojeles ir maišydami kepkite dar 5-7 minutes.

Supilkite sojų padažą ir išmaišykite. Jei reikia, įdarą pasūdykite.

Likusius česnakus susmulkinkite, aitriąją papriką supjaustykite žiedeliais. Suberkite baziliką, raudonėlį, druską, pipirus, aliejų ir išmaišykite. Šiuo mišiniu gerai įtrinkite grybų kepures.

Įdarą paskleiskite ant grybų. Kepkite juos 190 ° C temperatūroje apie 15 minučių.

Daryk?

10 įdarytų cukinijų receptų orkaitėje ir ant viryklės

7. Pievagrybiai, įdaryti kreminiu sūriu

Ingridientai

• 15 vidutinių grybų;
• 1-2 skiltelės česnako;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 230 g grietinėlės sūrio;
• 30 g duonos trupinių;
• 50 g parmezano;
• ¼ ryšulio petražolių.

Paruošimas

Grybų kojeles ir česnaką susmulkinkite, pagardinkite druska, pipirais ir pakepinkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Perkelkite į dubenį, sudėkite grietinėlės sūrį, krekerius, pusę tarkuoto parmezano, šiek tiek kapotų petražolių, druskos ir pipirų. Išmaišykite ir paskleiskite mišinį ant grybų kepurėlių.

Grybus apibarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 20 minučių. Prieš patiekdami papuoškite kapotomis petražolėmis.

Prisiminti?

Kaip pasigaminti klasikinius įdarytus pipirus

8. Pievagrybiai, įdaryti dešra

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 7 didelių grybų;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 70 g virtos dešros;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas majonezo;
• 100 g kieto sūrio.

Paruošimas

Įkaitintame aliejuje lengvai pakepinkite susmulkintą svogūną ir grybų kojeles. Suberkite smulkiai pjaustytą dešrą, druską, pipirus ir patroškinkite dar kelias minutes.

Paruoštą įdarą dėkite į lėkštę, supilkite majonezą ir išmaišykite. Grybus šiek tiek pasūdykite ir įdarykite dešrų mišiniu.

Grybus kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 min. Tada pabarstykite juos tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 minučių.

Paįvairinti meniu?

12 originalių užkandžių šventiniam stalui

9. Kiaušiniais įdaryti pievagrybiai

Ingridientai

• 20 vidutinių grybų;
• druskos pagal skonį;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 kiaušinių;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai majonezo;
• 150-200 g kieto sūrio;
• kelios šakelės krapų ir petražolių.

Paruošimas

Grybų kepurėles 5 minutėms panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį. Įkaitintame aliejuje lengvai pakepinkite susmulkintą svogūną. Suberkite kubeliais pjaustytas pievagrybių kojeles, druską, pipirus ir patroškinkite iki auksinės rudos spalvos.

Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Į juos suberkite pakepintus grybus ir svogūnus, smulkintą česnaką, druską, pipirus ir išmaišykite.

Įdarą paskirstykite ant dangtelių. Ant viršaus aptepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 10-15 minučių 200 ° C temperatūroje.

Prieš patiekdami papuoškite kapotomis žolelėmis.

Pabandyk tai?

Kaip virti įdarytas bulves

10. Pievagrybiai įdaryti krabų lazdelėmis

Ingridientai

• 1 svogūnas;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 12 didelių grybų;
• 200 g krabų lazdelių;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 100 g neriebios grietinėlės;
• 50-100 g kieto sūrio.

Paruošimas

Įkaitintame aliejuje šiek tiek pakepinkite susmulkintą svogūną. Sudėkite smulkiai pjaustytas grybų kojeles ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

Krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais, suberkite ant svogūnų ir grybų ir pakepinkite minutę. Pagardinkite druska, pipirais, grietinėle ir leiskite užvirti.

Paruoštu mišiniu įdarykite grybus. Ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlį. Grybus kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.

Taip pat skaitykite???

• 13 greitų patiekalų, kurių neturėtumėte gėdytis padėti ant stalo
• 10 originalių kanapių receptų
• Originalus užkandis: traškūs grybai su aioli padažu