5 geriausi „Mimosa“salotų receptai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Įdomūs deriniai su sūriu, sviestu, daržovėmis ir net vaisiais.

1. Klasikinės salotos "Mimosa" sovietiniu stiliumi

Ingridientai

• 6 kiaušinių;
• 100-150 g kieto sūrio;
• 100 g sviesto;
• 2-3 svogūnai;
• 200-250 g žuvies konservų (lašišos, rožinės lašišos, saury, tuno ar kt.);
• 200-250 g majonezo.

Paruošimas

Kietai virtus kiaušinius virkite 10 minučių. Atskirai sutarkuokite baltymus, trynius ir sūrį ant vidutinės ir stambios trintuvės. Sviestą palikite šaldytuve 30-40 minučių. Tada sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais ir minutę ar dvi užpilkite verdančiu vandeniu, tada nupilkite skystį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Žuvį sutrinkite šakute ir išimkite stambius kaulus.

Lėkštėje sluoksniuokite kiaušinių baltymus, sūrį, žuvį, svogūnus, sviestą ir pusę trynių. Po kiekvieno sluoksnio padarykite tinklelį iš majonezo arba tiesiog sutepkite. Ant viršaus užbarstykite likusius trynius. Šaldykite salotas valandai ar dviem.

2. Dar klasikinės salotos „Mimosa“su bulvėmis ir morkomis

Ingridientai

• 4 kiaušinių;
• 4 bulvių;
• 2 morkos;
• 1 svogūnas;
• 200-250 g žuvies konservų (lašišos, rožinės lašišos, saury, tuno ar kt.);
• 200-250 g majonezo.

Paruošimas

Kietai virtus kiaušinius virkite 10 minučių, bulves ir morkas, kol suminkštės. Atskirai smulkia arba vidutine tarka sutarkuokite baltymus, trynius, bulves ir morkas.

Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais ir porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada nuplaukite šaltu vandeniu. Konservus sutrinkite šakute ir išimkite stambius kaulus.

Į salotų dubenėlio dugną įdėkite keletą bulvių. Tada paeiliui išdėliokite žuvį, svogūnus, likusias bulves, morkas ir baltymus. Po kiekvieno sluoksnio sutepkite majonezu arba iš jo užtepkite tinklelį. Ant viršaus pabarstykite tryniais. Prieš patiekiant palikite porą valandų šaldytuve.

3. „Mimozos“salotos su sūriu ir ryžiais

Ingridientai

• 3 šaukštai ryžių;
• 5-6 kiaušiniai;
• 2-3 morkos;
• 200 g kieto sūrio;
• 1 svogūnas;
• 200-250 g žuvies konservų (lašišos, rožinės lašišos, saury, tuno ar kt.);
• 200-250 g majonezo.

Paruošimas

Išvirkite ryžius, kiaušinius ir morkas, kol suminkštės. Atskirkite baltymus nuo trynių ir sutarkuokite smulkia tarka, sūrį ir morkas - vidutine arba stambia tarka. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Išimkite iš žuvies didelius kaulus, tada sutrinkite šakute.

Į salotų dubenį sudėkite ryžius, žuvį ir svogūnus, sūrį, baltymus, morkas. Po kiekvieno sutepkite majonezu arba padarykite iš jo tinklelį. Ant viršaus pabarstykite tryniais. Prieš patiekdami atvėsinkite porą valandų.

4. „Mimozos“salotos su kriauše ir sūriu

Ingridientai

• 5 kiaušinių;
• 100 g kieto sūrio;
• 1-2 kriaušės;
• 200-250 g žuvies konservų (lašišos, rožinės lašišos, saury, tuno ar kt.);
• 200 g majonezo.

Paruošimas

Kietai virtus kiaušinius virkite 10 minučių ir atvėsinkite. Atskirai sutarkuokite baltymus, trynius, sūrį ir kriaušes vidutine ir stambia tarka. Iš konservų išimkite stambius kaulus, tada sutrinkite žuvį šakute.

Į salotų dubenį sudėkite pusę baltymų, sūrio ir žuvies, tada kriaušę ir pakartokite pirmuosius tris sluoksnius. Po kiekvieno sutepkite majonezu arba padarykite iš jo tinklelį. Ant viršaus pabarstykite tryniais. Prieš patiekdami Mimozą palikite porą valandų šaldytuve.

5. „Mimozos“salotos su obuolių ir krabų lazdelėmis

Ingridientai

• 3 kiaušinių;
• 2 bulvių;
• 1 morkos;
• 1 obuolys;
• ½ krūvos žalių svogūnų;
• 200 g krabų lazdelių;
• 200 g majonezo.

Paruošimas

Kietai virtus kiaušinius išvirti per 10 minučių, bulves ir morkas – kol suminkštės.

Atskirkite baltymus nuo trynių. Juos, virtas daržoves ir obuolį sutarkuokite vidutine ir stambia tarka. Susmulkinkite žalią svogūną. Krabų lazdeles supjaustykite mažais gabalėliais arba taip pat sutarkuokite.

Į salotų dubenį sudėkite bulves, voveraites su žaliais svogūnais, krabų lazdeles, obuolius, morkas. Po kiekvieno sluoksnio padarykite tinklelį iš majonezo arba tiesiog sutepkite. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu tryniu. Prieš patiekiant palikite porą valandų šaldytuve.