Kokiuose maisto produktuose yra daugiausia vitamino D

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Silkė išgelbės nuo depresijos.

Vitamino D trūkumas turi įtakos maždaug vienam milijardui žmonių visame pasaulyje. Be to, formuluotė „kentėti“nėra perdėta.

Šis elementas yra gyvybiškai svarbus daugeliui organizmo procesų. Pavyzdžiui, esant trūkumui, normalus kalcio pasisavinimas yra neįmanomas – tai reiškia, kad nagai, plaukai, dantys, kaulai tampa trapūs ir pažeidžiami. Taip pat, trūkstant vitamino D, kenčia medžiagų apykaita, imunitetas, nervų sistema ir raumenys. Yra pasiūlymų, kad mažas vitamino kiekis tiesiogiai išprovokuoja vitamino D trūkumo ligas, tokias kaip:

• nutukimas;
• diabetas;
• hipertenzija;
• įvairių tipų vėžys;
• autoimuniniai sutrikimai - pavyzdžiui, išsėtinė sklerozė;
• depresija.

Žmonėms nuo 1 iki 70 metų būtina paros dozė yra 15 mikrogramų (600 TV tarptautiniais vienetais).

Plačiai paplitusi nuomonė, kad vitamino D papildyti nebūtina. Mūsų kūnas, veikiamas saulės spindulių, sintezuoja reikiamą kiekį. Tai tiesa, bet tik iš dalies.

Norint gauti paros dozę, būtina bent 40% kūno 20 minučių per dieną laikyti tiesioginėje saulės šviesoje. Vidutinis miesto gyventojas neturi galimybės degintis tokio kiekio saulės vonių net vasarą ar šiltuose kraštuose Vitamino D trūkumas: vieno centro pacientų iš 136 šalių analizė. O jei saulės neužtenka, situacija paaštrėja: didėja reikiama vitamino D paros dozė. Vitamino D3 kiekio žuvyje įvertinimas: ar vitamino D kiekis yra pakankamas vitamino D poreikiui patenkinti? iki 1000 TV (25 μg).

Apskritai nėra variantų. Kiekvienas iš mūsų turėtų ieškoti papildomų vitamino šaltinių, be saulės šviesos. Laimei, tai padaryti nėra taip sunku. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai įtraukti maisto produktų, kurie garantuotai papildys jūsų D atsargas.

1. Lašiša

100 g šios žuvies yra vidutiniškai 9 sveiki maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino D nuo 360 iki 685 TV vitamino D. Tačiau svarbu, kur tiksliai lašiša buvo sugauta.

Tyrimai rodo vitamino D3 kiekio žuvyje įvertinimą: ar vitamino D kiekis yra pakankamas, kad būtų patenkinti vitamino D mitybos reikalavimai? kad gamtoje užauginta žuvis turi daugiau vitamino – apie 1000 TV 100 g. Tai yra laukinės lašišos porcija pilnai patenkina dienos D poreikį. Kita vertus, išauginta žuvis yra mažiau vertinga: jos 100 g yra tik 250 TV vitamino.

2. Silkė, sardinės, skumbrė ir otas

Biudžetiškesnės alternatyvos lašišai.

Šviežioje Atlanto silkėje yra vidutiniškai 1628 TV vitamino D 100 gramų žuvies, silkės, Atlanto vandenyno žaliavos. Ir tai net daugiau nei dienos vertė.

Beje, nesijaudinkite dėl galimo perdozavimo: sveikas organizmas pats reguliuoja su saulės šviesa ir maistu tiekiamą vitamino kiekį. Vitamino D perteklius dažniausiai užsidirbamas per daug vartojant vaistinės maisto papildus.

Marinuotoje silkėje taip pat pakanka vitamino – 100 g vidutiniškai 680 TV. Tačiau šis produktas turi trūkumą: joje per daug druskos.

Kitos riebios žuvies rūšys yra geros:

• sardinės – apie 270 TV vienoje porcijoje;
• skumbrė - 360 TV vienai porcijai Žuvis, skumbrė, Atlanto vandenynas, žalias;
• otas – 600 TV vienai porcijai Žuvis, otas, Grenlandija, žalias.

3. Žuvų taukai iš menkių kepenų

Arbatiniame šaukštelyje šios rūšies žuvų taukų yra vitamino D, menkių kepenų aliejaus, saulės spindulių ir rachito: istorinė perspektyva apie 450 TV vitamino D. Geras teiginys, kad sėkmė, tačiau atminkite, kad žuvų taukų perteklius gali pakenkti sveikatai.

4. Konservuotas tunas

Jo pranašumas yra prieinamumas ir maža kaina. 100 g konservuotų maisto produktų yra iki 236 TV vitamino D. Be to, tunas yra vitamino K ir niacino šaltinis.

Tačiau yra ir trūkumų. Pavyzdžiui, konservuose yra druskos. Be to, tokiuose tunuose gyvsidabrio kiekis gali būti didesnis. Todėl per savaitę nereikėtų suvalgyti daugiau nei 100-150 g.

5. Krevetės

Vitamino D jose nėra tiek daug – 100 g žalių vėžiagyvių, krevečių, mišrių rūšių apie 150 TV. Tačiau krevetės turi vieną neginčijamą pranašumą: jų mėsoje, skirtingai nei jūros žuvies filė, yra minimalus riebalų kiekis.

6. Austrės

Vienoje 100 gramų laukinių austrių porcijoje yra tik 68 kilokalorijos, tačiau 320 TV moliuskų, austrių, rytų, laukinių, žalio vitamino D, beveik triguba vitamino B12 dozė ir daug organizmui būtino vario ir cinko.

7. Kiaušinių tryniai

Pasirinkimas tiems, kurie nemėgsta jūros gėrybių. Tačiau čia, kaip ir lašišų atveju, svarbu, kokiomis sąlygomis gyveno dedeklės vištos.

Tipiškame patalpose auginamų viščiukų kiaušinio trynyje yra tik 18–39 TV natūralaus vitamino D gyvūninės kilmės vitamino D gyvūniniuose produktuose. Tačiau po saule laikomų viščiukų rezultatai yra 3–4 kartus didesni nei auginant laisvai.: natūrali alternatyva gaminti vitaminu D praturtintus kiaušinius.

Pagal vitamino D kiekį pirmauja kiaušinių tryniai iš sluoksnių, kurie valgė šiuo vitaminu praturtintus pašarus: juose yra iki 6000 TV. Vitamino D (3) praturtintos dietos poveikis kiaušinio trynio vitamino D (3) kiekiui ir trynio kokybei trynyje.

8. Grybai, auginami lauke

Grybai, kaip ir žmonės, gali sintetinti vitaminą D, kai jie būna saulėje. Ir pakankamais kiekiais: kartais iki 2300 TV Saugumo įvertinimas po derliaus nuėmimo.

Bet tai taikoma tik tiems grybams, kurie turėjo prieigą prie saulės spindulių ar dirbtinės ultravioletinės spinduliuotės. Tie grybai, kurie auginami standartinėmis komercinėmis sąlygomis – tamsoje – negali būti vitamino D šaltiniai.