Kaip sudaryti savaitės meniu

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Paprastas vadovas, padėsiantis suorganizuoti maitinimą visai šeimai nepavargstant.

Pasiruoškite planavimui

Savaitės meniu sudaryti užtruks 20-30 minučių. Pasirinkite tam tinkamą laiką.

Idealus variantas – pirmoji sekmadienio pusė. Tada neskubėdami įvertinsite, kiek maisto liko šaldytuve ir virtuvės spintelėje, ir turite laiko apsipirkti savaitę.

Jums reikės:

• keli popieriaus lapai;
• rašiklis arba pieštukas;
• kulinarijos knyga ar tiesiog interneto prieiga;
• keletą plastikinių failų ar aplankų, kuriuose saugosite receptus. Kompiuteryje esantys aplankai taip pat veiks, jei taip jums patogiau.

Pradėkite nuo bendro planavimo

1. Paruoškite savaitės meniu šabloną

Paprasčiausias ir intuityviausias variantas yra lentelės forma. Išdėstykite popieriaus lapą į keturias stulpelius: savaitės dienos, pusryčiai, pietūs, vakarienė. Kaip šitas:

Matomumas yra svarbus. Pirmiausia tokios lėkštės pagalba įvertinsite, kaip dažnai teks gaminti. Antra, jums bus lengviau sudaryti įvairų meniu, kad patiekalai nesikartotų diena iš dienos.

2. Nubraukite stulpelius, kurių jums nereikia

Jei dirbate ar studijuojate visą darbo dieną, greičiausiai vakarieniausite lauke. Tai reiškia, kad jums nereikia planuoti maitinimo per darbo savaitę.

Tarkime, šeštadienį vakarieniaujate restorane. Arba tradiciškai susitinkate su draugais ir užsisakote picą visiems. Tai reiškia, kad maistas šią dieną taip pat nėra jūsų rūpestis. O, pavyzdžiui, sekmadienį turi susitikimą su tėvais: eini pas juos pietų ir pasilieki iki vėlyvo vakaro. Taigi, jūsų savaitės meniu planas atrodys taip:

Sutikite, užduotis tapo daug lengvesnė.

Bus dar lengviau, jei pusryčius valgysite pagal šabloną. Pavyzdžiui, prieš bėgdami į darbą spėjate tik užsigerti kavos su sumuštiniais arba avižinės košės su arbata. Šiuo atveju antrasis stulpelis taip pat gali būti užpildytas beveik automatiškai. Bent jau darbo dienomis.

3. Suplanuokite meniu bendrais bruožais

Žmogui reikia baltymų, riebalų, angliavandenių ir įvairių vitaminų bei mineralų. Sudaryti tokią dietą iš tikrųjų lengviau, nei atrodo.

Kiekviename iš likusių laisvų stulpelių parašykite pagrindinį patiekalo produktą arba kategoriją – tą, į kurią norite sutelkti dėmesį. Tai gali būti mėsa, paukštiena, žuvis, daržovės, grūdai, ankštiniai augalai. Arba, tarkime, sriuba, košė, makaronai.

Štai viskas, jūsų meniu pagrindas yra paruoštas. Belieka tik pridėti detalių.

Susiaurinkite savaitės meniu

Jei avižinių dribsnių ar varškės konkretizuoti nereikia, tai patiekalus iš mėsos ir grūdų, makaronų ir net sūrio pyragus galima paruošti dešimtimis skirtingų būdų. Turite nuspręsti, kokie receptai bus gaminami pusryčiams, pietums ir vakarienei per ateinančias septynias dienas.

Kad nesusipainiotumėte ir nieko nepamirštumėte, kiekvieną receptą atsispausdinkite atskirame lape arba užsirašykite ranka. Popierius galima magnetiniu būdu pritvirtinti prie šaldytuvo arba sulankstyti į aplanką „Savaitės meniu“.

Vėliau receptus reikėtų rūšiuoti į atskiras kategorijas, priklausomai nuo pagrindinio produkto. Kai vėl reikia sugalvoti, ką gaminti iš mėsos ar daržovių, tiesiog atsidarote aplanką su norimu pavadinimu ir greitai ištraukiate atitinkamą variantą.

Prisiminkite savo firminius patiekalus

Tikrai turite mėgstamų receptų. Pavyzdžiui, keptos bulvės su grybais, omletas su daržovėmis arba, pavyzdžiui, makaronai su jūsų firminiu padažu. Jei neturite jėgų išrasti ką nors naujo, tiesiog įveskite šiuos patiekalus į atitinkamus savaitės meniu stulpelius.

Interviu su artimaisiais

Jei jūsų pačių vaizduotė žlunga, užduokite savo šeimai tokį paprastą klausimą: „Kepsiu ką nors iš daržovių, ko norėtum?“Cukinijos bulviniai blynai, troškinti kopūstai su mėsa, troškiniai – daržovių patiekalų pasirinkimas beveik begalinis.

Pakartokite tą patį klausimą, vietoj daržovių pakeiskite mėsą, grikius ar ryžius, žuvį, makaronus. Valgiaraštis, sudarytas atsižvelgiant į artimųjų norus, tikrai tiks su kaupu.

Pažvelkite į kulinarijos knygą

Tokiuose leidimuose receptai patogiai suskirstyti į skyrius. Tiesiog atidarykite norimą puslapį, ar tai būtų „Patiekalai iš paukštienos“, „Sriubos“ar „Geriausi makaronų receptai“, ir pasirinkite jums patinkantį variantą.

Pasinaudokite internetiniais receptais

Internete yra daug kulinarinių išteklių. Kad neklystumėte, rinkitės populiarius, su dideliu lankytojų skaičiumi ir išsamius receptus, geriausia iliustruotus. Pavyzdžiui, išbandykite „Lifehacker“paslaugą: joje surinkome tūkstančius skanių, sveikų ir nebrangių patiekalų, surūšiuotų pagal kategorijas.

Būtinai perskaitykite atsiliepimus apie kiekvieną pasirinktą variantą. Taip apsisaugosite nuo galimų nemalonių netikėtumų.

Sudarykite reikalingų produktų sąrašą ir apsipirkite savaitei

Tai daugiausiai laiko atimanti dalis. Prieš save išdėliokite visus savaitei paruoštus receptus ir surašykite jums reikalingų ingredientų sąrašą.

Tada pridėkite viską, ko jums gali prireikti jūsų šabloniniams pusryčiams. Pavyzdžiui, kava, arbata, avižiniai dribsniai, dribsniai, pienas, skrebučiai, sūris. Nepamirškite apie desertus ir užkandžius: jie nėra įtraukti į pagrindinį meniu, tačiau jie tikrai padaro gyvenimą skanesnį. Todėl sąrašo pabaigoje drąsiai pataisykite džiovintus vaisius, vaflius, džiovykles, riešutus ar bet ką kitą, ką mėgstate.

Prieš eidami į prekybos centrą, patikrinkite šaldytuvą ir virtuvės spintelę. Galbūt jums dar liko ryžių, vadinasi, jums nereikia pirkti šių dribsnių, išbraukite juos iš sąrašo (jei yra). O gal paskutinį kartą akcijai paėmėte iš karto kelias arbatos pakuotes, o dabar ir šiam produktui nebereikia.

Pagalvokite apie gyvenimo būdus, jei neturite laiko gaminti

Gaminti vakarienę, net jei ji suplanuota ir su jau įsigytu ingredientų rinkiniu, vis tiek yra daug laiko reikalaujantis užsiėmimas. Užtenka vėluoti darbe ar tiesiog išgyventi varginančią dieną – ir nebelieka jėgų. Prisimink tai.

Jei jūsų laukia sunki savaitė, pasistenkite palengvinti savo gyvenimą.

• Iš anksto paruoškite receptų ingredientus. Pavyzdžiui, nulupkite ir susmulkinkite daržoves, išvirkite dribsnius, gaminkite makaronų padažus. Visa tai galima laikyti šaldytuve ir prireikus išimti.
• Laisvalaikiu gaminkite ir užšaldykite kotletus, kotletus, sūrio pyragus, pavasarinius vyniotinius.
• Visą savaitę valgykite du ar tris didelius patiekalus. Pavyzdžiui, puodą barščių galite išvirti, tada supilti į porcijinius indus ar specialius laikymo maišelius, užšaldyti ir išimti prieš pat valgį.
• Paruoškite dideles vakarienės porcijas. Likučiai gali vėl tapti pietumis ar vakariene kitą, labai užimtą dieną.

Ši medžiaga pirmą kartą buvo paskelbta 2015 m. balandžio mėn. 2021 m. rugpjūčio mėn. atnaujinome tekstą.