Nealkoholiniai kokteiliai bet kuriai kompanijai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Vakarėliuose sėdi kampe liūdnomis akimis, stikline sulčių ir slampinėji su automobilio rakteliais? Užteks tai toleruoti! Mėgaukitės gardžiais gaiviaisiais gėrimais ir išmokykite juos gerti savo draugus. Ir mes padėsime jums su pradiniu receptų rinkiniu kiekvienam skoniui.

Tiesą sakant, norint pakeisti įprastus kokteilius į nealkoholinius, nereikia jokių ypatingų sąlygų. Jie tokie pat skanūs (gal net skanesni), ir aš nuoširdžiai tikiuosi, kad jums patiks leisti laiką su draugais, o ne dėl to, kad jūsų taurėje yra pakankamai laipsnių. Norėdami lengvai pereiti prie nealkoholinio formato, pradėkite nuo populiarių kokteilių.

Mojito

Ingredientai (1 porcija):

• 10-15 mėtų lapelių (geriau pipirmėčių, stipraus mentolio skonio);
• ½ laimo;
• 2 arbatinių šaukštelių cukraus;
• 200 ml sodos (galima pakeisti Sprite arba Schweppes);
• ledas.

Paruošimas

Kalkes supjaustykite ketvirčiais, ketvirtadalį sudėkite į stiklinę, ten suberkite cukrų ir mėtų lapelius, švelniai patrinkite, bandydami išspausti, o ne susmulkinti ingredientus (šiauduose gali įstrigti nedideli lapelių ir laimo gabalėliai). Įpilkite ledo ir užpildykite visus ingredientus soda. Stiklinę papuoškite likusiu žaliosios citrinos ketvirčiu ir mėtos šakele. Patiekite su kokteilio šiaudeliu. Puikiai gaivina.

Kruvinoji Merė

Ingredientai (1 porcija):

• 200 ml pomidorų sulčių;
• 10 ml citrinos sulčių;
• 2-3 lašai Worcester padažo;
• 2-3 lašai Tabasco;
• 1 saliero stiebas;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Pomidorų ir citrinų sultis sumaišykite su padažais ir suplakite maišytuve su ledo kubeliais. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, patiekite su saliero šakele ir šiaudeliu.

Daiquiri

Ingredientai (1 porcija):

• 200 g braškių (galite paimti šaldytas arba braškių sultis);
• vieno laimo sultys;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• ledas.

Paruošimas

Blenderiu sumaišykite braškes, laimo sultis ir cukrų iki vientisos masės, tada įdėkite ledo ir vėl išmaišykite. Papuoškite braškėmis ir patiekite su šiaudeliais.

Obuolių karštas vynas (vynuogių)

Ingredientai (5 porcijoms):

• 1 litras obuolių arba vynuogių sulčių;
• 100 ml vandens;
• 2 šaukštai citrinos žievelės
• 2 šaukštai apelsino žievelės;
• 2 šaukštai razinų;
• 1 obuolys;
• 2 cinamono lazdelės;
• 3-4 gvazdikų pumpurai;
• 4–5 žirnelių kvapiųjų (baltųjų) pipirų;
• žiupsnelio tarkuoto muskato riešuto;
• žiupsnelio malto imbiero;
• cukraus arba medaus pagal skonį.

Paruošimas

Supilkite sultis ir vandenį į nedidelį emaliuotą puodą, padėkite ant ugnies. Suberkite visus prieskonius, razinas ir plonais griežinėliais pjaustytą obuolį. Jei norite, pridėkite cukraus arba medaus. Pašildykite gėrimą, bet neužvirinkite! Kai tik paviršiuje pasirodys burbuliukai, nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti 15–20 minučių, kad išsiskirtų prieskonių aromatas. Prieš naudojimą karštą vyną patartina perkošti. Gėrimas nepamainomas šaltiems rudens vakarams ir didelei kompanijai (įmonei patariu iš karto virti dvigubą porciją). Patiekite karštai!

Apelsinų spanguolių punšas

Ingredientai (10 porcijų):

• 3 puodeliai spanguolių sulčių
• 3 puodeliai apelsinų sulčių
• ¾ stiklinės vandens;
• ½ šaukšto malto (arba tarkuoto) imbiero;
• ½ šaukšto malto cinamono;
• žiupsnelio malto muskato riešuto;
• 2 apelsinai;
• ⅓ stiklinės cukraus;
• 100 g spanguolių (šviežių arba šaldytų);
• mėtų pagal skonį.

Paruošimas

Emaliuotame puode sumaišykite sultis, supilkite vandenį ir prieskonius, užvirinkite ant stiprios ugnies. Virkite ant vidutinės ugnies dar 5 minutes. Karštą punšą supilkite į stiklinius puodelius, į kiekvieną įmeskite po keletą spanguolių, papuoškite apelsinų skiltelėmis ir mėtų lapeliais.

Atminkite, kad blaivūs žmonės yra jautresni kvapui ir skoniui, todėl eksperimentuoti su nealkoholinių kokteilių ingredientų santykiu geriausia palikti vėlesniam laikui, kai bus gerai išstudijuotas pagrindinis receptas. Pasistenkite bent mėnesį susitikti su draugais išskirtinai blaiviu formatu, tikiu, kad šį mėnesį visi vienaip ar kitaip prisimins.;)