15 būdų patiekti ir valgyti arbūzą

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Arbūzas yra unikali uoga. Ne tik skanus, bet ir skatinantis kūrybiškumą. Mes suteiksime jums idėjų!

Arbūzų užkandis

Užkandžiai yra miniatiūriniai patiekalai, skirti pažadinti apetitą. Tai gali būti mėsa, žuvis ir bet koks kitas užkandis. Pavyzdžiui, arbūzas.

Naudodami apvalią formą ir arbatinį šaukštelį iš arbūzo minkštimo, suformuokite "puodelius" ir užpildykite juos kreminiu sūriu (naudokite konditerinį švirkštą arba maišelį su pakeltu antgaliu). Ant viršaus uždėkite skilteles šviežio agurko. Ryškus užkandis paruoštas patiekti.

Arbūzas stebėtinai gerai dera su balzamiko glaistu. Pabandykite pasigaminti tokį užkandį. Tam 3 × 3 cm dydžio kubeliais supjaustykite nuo sėklų nuluptą arbūzo minkštimą, centre padarykite nedidelę įdubą ir užpildykite balzamiko glaistu. Patiekite ant didelės lėkštės, papuoškite mėtų lapeliais.

Caprese

Norėdami paruošti šį itališką užkandį, pomidorai, mocarela ir baziliko lapai dedami į originalą. O jei pomidorus pakeisite arbūzu, gausite ryškų skonio derinį.

Iš arbūzo minkštimo iškirpkite žvaigždutes ar bet kokias kitas formas, kad ir kokia forma būtų po ranka. Dėti į lėkštę sluoksniais: arbūzus, mocarelos skilteles ir rukolos lapelius. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kiekvieną piramidę įberkite šiek tiek druskos. Ant viršaus uždėkite vieną griežinėlį arbūzo ir užpilkite caprese balzamiko glaistu.

Fetos salotos

Yra daugybė arbūzų salotų su minkštais sūriais rūšių. Vienas iš jų pasiūlė Jamie Oliverį. Maestro naudoja graikišką fetos sūrį.

4-6 porcijoms reikia 180 gramų biraus fetos sūrio, 500 gramų arbūzo minkštimo (be sėklų), vieno nedidelio violetinio svogūno, mėtų lapelių ir alyvuogių aliejaus. Arbūzą ir sūrį supjaustykite kubeliais, svogūną – pusžiedžiais. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite trupučiu juodųjų pipirų. Salotos paruoštos!

Žalioji arbata

Daugelis žmonių mėgsta žaliąją arbatą. Tačiau mažai kas žino apie jo arbūzų variantą, kuris puikiai malšina troškulį.

Paimkite šiek tiek arbūzo minkštimo (200-300 gramų), sutrinkite trintuvu iki tyrės konsistencijos. Tyrelę perkoškite per sietelį. Gautas sultis su minkštimu sumaišykite su šalta žalia arbata. Įdėkite porą mėtų šakelių ir papuoškite laimo skiltele. Jei norite, gėrimą galite pasaldinti pagal skonį.

trūkčiojantis

Jerky yra populiarus amerikietiškas džiovintos mėsos užkandis. Bet jei jūsų namuose yra elektrinė džiovykla, tuomet galite pasigaminti puikių užkandžių vaikams.

Arbūzą be sėklų tiesiog supjaustykite maždaug 3–3,5 cm storio griežinėliais ir valandą padžiovinkite. Sulenkite arbūzą į sandarų stiklainį, kad jis būtų drėgnas ir mėgaukitės su šeima.

Vaisinis kebabas

Turime edukacinę infografiką. Atkreipkite dėmesį į skyrių apie daržoves. Panašiai kepti ant grotelių ir vaisiai.

Įkaitinkite grilį ant tiesioginės ugnies iki vidutinės ugnies. Atskirame dubenyje sumaišykite medų, žiupsnelį vanilės, žiupsnelį druskos ir laimo sultis. Jei medus tirštas, įdėkite į mikrobangų krosnelę 10-15 sekundžių. Arbūzą ir persiką supjaustykite griežinėliais ir pakaitomis supjaustykite 10-15 cm medinius iešmelius. Iešmelius rekomenduojama iš anksto palaikyti vandenyje, kad jie prisisotintų drėgmės ir nesudegtų. Kepkite vaisių kebabus po dvi minutes iš kiekvienos pusės. Prieš patiekiant apšlakstykite medaus-vanilės sirupu.

Gaivinanti vandens freska

Aquafresca tiesiogine prasme yra „gėlas vanduo“. Tai populiarus gėrimas Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje, į kurį pridėta vaisių, daržovių ir žolelių. Jis geriamas karštu oru, kad atsivėsintų ir numalšintų troškulį. Sako, su tuo jis susidoroja net geriau nei su šalta arbata.

Arbūziniam arbūzui reikia arbūzo minkštimo (500-700 gramų), šešių šaukštų medaus, šviežiai spaustų laimo sulčių ir vieno sveiko laimo, šiek tiek mėtų ir ledo. Arbūzą sutrinkite trintuvu, perkoškite per sietelį (taip atsikratysite sėklų). Įpilkite 1–2 puodelius vandens, laimo sultis ir skilteles, medų ir mėtų. Viską išmaišyti. Indelį trumpam padėkite į šaldytuvą, o patiekdami į stiklines įberkite ledo kubelių.

Ežiukas

Nereikia būti drožybos meistru, kad arbūzą patiektumėte originaliai. Pakanka parodyti šiek tiek vaizduotės ir kantrybės.

Norint pagaminti mielą ežiuką, tereikia arbūzo, aštraus peilio ir dantų krapštukų. Darbo etapai yra kitoje vaizdo instrukcijoje.

Staigmenos tortas

Kas sakė, kad pyragas turi būti iš tešlos ir turi būti iškeptas? Nustebinkite svečius neįprastu arbūzų pyragu.

Norėdami tai padaryti, jums reikia 10–12 cm storio arbūzo gabalėlio be plutos ir geriausia be sėklų. Ant viršaus užtepkite tiršto vanilinio jogurto arba grietinėlės ir papuoškite mėlynėmis bei braškėmis. Šonus apšlakstykite skrudintais migdolais, o viršų apšlakstykite šokoladiniu sirupu. Neįprastas pyragas yra paruoštas! Greitai ir skaniai.

Keksiukai

Pyragai taip pat nebūtinai turi būti kepti.

Juos galima išpjauti iš arbūzo: turi gautis 3-5 cm storio puodeliai. Graikišką jogurtą išplakame su medumi ir gautu kremu pripildome konditerinį švirkštą ar maišelį. Papuoškite arbūzų bandeles ir šaldykite apie 15 minučių. Prieš patiekdami ant kiekvieno keksiuko viršaus užberkite žiupsnelį konditerijos pabarstukų.

Vaisių kokteilio

Kalbėjomės apie receptus ir. O štai nekaloringo arbūzinio kokteilio variantas.

Paimkite maždaug 200–250 gramų besėklių arbūzo minkštimo. Kurį laiką palaikykite šaldytuve. Šaldytas arbūzas padarys glotnutį tirštesnį. Tada minkštimą sumalkite trintuvu ir įpilkite 100 ml kokosų vandens (nepainiokite su kokosų pienu!). Įpilkite laimo sulčių ir mėtų pagal skonį. Patiekite su ledo kubeliais.

Valgomasis Rubiko kubas

Vaikai ne visada nori valgyti daržoves ir vaisius. Bet ką daryti, jei pridėsite žaidimo elementą? Pasigaminkite savo vaikui valgomą Rubiko kubelį ir pažiūrėkite, su kokia aistra jis valgys modulius iš arbūzo, kivi, mango ir kitų vaisių. Be to, tai nėra sunku. Viskas, ko jums reikia, yra kvadratinė forma ir šiek tiek kantrybės. Aiškiau – kitame vaizdo įraše.

Želė pupelė

Kuris vaikas (ir net suaugęs) nemėgsta guminukų ar kitų guminukų? Arbūzų sezono metu galite juos pasigaminti patys.

Tam reikės dviejų stiklinių šviežiai spaustų arbūzų sulčių, pusės stiklinės citrinos sulčių ir šešių šaukštų želatinos. Jei arbūzas nėra labai saldus, galite naudoti ir medų. Želatiną ištirpinkite pusėje arbūzo sulčių. Antrąją sulčių dalį pakaitinkite ant silpnos ugnies, neužvirkite. Tada švelniai supilkite sultis su ištirpusia želatina. Maišykite, kol skystis taps vientisas. Įpilkite citrinos sulčių (ir medaus, jei norite pasaldinti). Gerai išmaišykite ir supilkite į formeles. Puikiai tiks silikoniniai saldainiai – iš jų lengviau pašalinti sušalusius saldainius. Kai želė atvės iki kambario temperatūros, įdėkite į šaldiklį 30 minučių. Visiškai sukietėjus, saldainius galima laikyti tiesiog spintelėje.

Guminiai pleištai suaugusiems

Šis desertas bus vakarėlio karalius, nes tai yra gėrimas ir užkandis vienu metu.

Paimkite 5-7 kg arbūzą. Perpjaukite per pusę. Pašalinkite minkštimą. Pluta pasitarnaus kaip želė formelė. Sumaišykite 250 gramų raudonos želė miltelių ir 60 gramų želatinos ir ištirpinkite keturiuose puodeliuose verdančio vandens. Tada į mišinį įpilkite degtinės ar kito pasirinkto alkoholio. Kruopščiai išmaišykite ir šiuo skysčiu užpilkite arbūzo puseles. Šaldykite keturias valandas, kol želė visiškai sukietės. Tada supjaustykite arbūzą ir linksmybės gali prasidėti.

Įklijuoti

Paimkite arbūzo minkštimą, išimkite sėklas ir sumalkite trintuvu. Nusausinkite sultis, kurios bus ant paviršiaus, o minkštimą pertrinkite per sietelį popieriniu rankšluosčiu. Tikriausiai šią procedūrą (su sieteliu ir rankšluosčiais) teks atlikti keletą kartų, nes reikia kuo labiau atsikratyti skysčio. Turėtumėte gauti tirštą arbūzų tyrę.

Baigę tyrę dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Sluoksnio storis turi būti ne didesnis kaip 1,5 cm Tada nusiųskite kepimo skardą į orkaitę 6-8 valandoms. Išėmę zefyrą ir atvėsę supjaustykite žirklėmis tiesiai pergamentu juostelėmis ir susukite. Šiomis juostelėmis galima papuošti pyragus ir, pamažu išsivyniojus, tiesiog valgyti.

Jei turite originalių arbūzo gaminimo ar patiekimo idėjų, pasidalykite jomis komentaruose.