9 kavos užpilai, kuriuos tikrai norėsite išbandyti

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Konservatyvūs kavos gėrėjai, būkite atsargūs: šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kuo dar galite dėti į kavą, be cukraus ir grietinėlės. Klasikinė juoda rytinė kava yra gerai, bet kartais norisi skanių eksperimentų.

1. Prieskoniai

Ar kada nors bandėte į maltą kavą įberti šiek tiek prieskonių prieš ruošdami? Į kavą dažnai dedama cinamono ir muskato riešuto, tačiau rekomenduojame eksperimentuoti ir su gvazdikėliais bei imbieru arba įberti žiupsnelį kajeno pipirų.

Izraelyje ir kitose Artimųjų Rytų šalyse populiari stipri kava, pagardinta kardamonu. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• pusės arbatinio šaukštelio grūdų arba kardamono ankščių;
• puodelis giliai skrudintų kavos pupelių;
• cukraus pagal skonį.

Kardamono sėklas sumalkite kartu su kavos pupelėmis ir kartu sudėkite į sandarų indą. Galite virti kavą įprastai arba išbandyti tradiciniu būdu. Norėdami tai padaryti, į puodą supilkite ½ puodelio vandens ir užvirinkite. Tada įpilkite ¼ puodelio kavos / kardamono mišinio ir cukraus pagal skonį. Virkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirti minutę. Išpilstykite kavą į mažus puodelius, didžiąją dalį tirščių palikite puode.

2. Kondensuotas pienas

Idealus popietės gėrimas yra vietnamietiška ledinė kava. Į stipriai paruoštą kavą įpilkite du šaukštus saldinto kondensuoto pieno ir atvėsinkite. Taip paprasta, bet taip skanu.

3. Sirupai

Dabar parduotuvėse galima rasti įvairiausių skonių sirupų. Jei labiau mėgstate stiprią kavą, geriau praleiskite vaisių užpilus ir rinkitės šokoladą ar vanilę. Kartus skonį padės pabrėžti sirupai su migdolais ar cinamonu. Prie lengvos kavos tiks karamelės, uogų ir vaisių skonio sirupai.

4. Vanilės arba migdolų ekstraktas

Priedas, kuris jau gali būti jūsų šaldytuve, gali suteikti kavai neįprastą aromatą. Į savo gėrimą įlašinkite kelis lašus vanilės arba migdolų ekstrakto ir viskas.

5. Sviestas

Pastaruoju metu sviestinė kava tapo populiariu gėrimu. Siūlome tokį receptą: 1 puodelį užplikytos kavos maišytuve sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu sviesto ir 1 šaukštu kokosų aliejaus. Neišjunkite maišytuvo, kol pasirodys putos.

6. Neįprastas pienas

Parduotuvėse galite rasti vanilės ar šokolado skonio migdolų ir kokosų pieno, kuris puikiai dera su šalta kava. Pirmiausia kavą reikia paruošti šalto virimo būdu. Mums reikės:

• ¾ puodeliai vidutinio skrudinimo ir stambių kavos pupelių;
• didelė prancūzų spauda.

Supilkite kavą į prancūzišką presą ir užpilkite 3 puodeliais filtruoto kambario temperatūros vandens. Leiskite pastovėti 10 minučių, tada švelniai išmaišykite. Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 12 valandų. Lėtai nuleiskite stūmoklį prancūzišku presu, kol visas mišinys pasieks dugną. Jei norite, kavą galite filtruoti per kavos filtrą. Tada atšaldyti. Supilkite pusę puodelio kavos koncentrato ir pusę puodelio ledinio pieno ar vandens.

Gautą koncentratą galite supilti į ledo kubelių padėklą ir išsiųsti į šaldytuvą. Kai užsinorėsite čiupti ledinės kavos, į puodelį supilkite šaldytus kavos kubelius ir užpilkite migdolų pienu.

Rekomendacijos

• Kavos koncentratą laikykite šaldytuve, bet ne ilgiau kaip tris dienas.
• Kad kava būtų stipresnė, palikite ją ne 12 valandų, o 24 valandas.
• Laikykitės vandens ir kavos santykio 4:1 (arba 5:1, jei jums labiau patinka skrudintos pupelės).
• Norėdami ilgiau išlaikyti koncentratą, nedelsdami įpilkite cukraus.

7. Plakta grietinėlė

Du viename užpilas: ir grietinėlė, ir cukrus.

aštuoni. Ledai

Tobulas derinys: espresso ir ledai. Jei jau atsibodo įprastas glajus, pabandykite elgtis priešingai – pasigaminkite ledus su kava. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 5 porcijos (po ½ puodelio) mėtų ledų
• ¾ puodeliai karštos kavos.

Ledus padalinkite į puodelius ir kiekvieną porciją apšlakstykite dviem šaukštais kavos. Patiekite iš karto. Kai kurie recepto variantai apima plaktą grietinėlę arba amaretto šlakelį (tačiau tiks ir bet koks kitas likeris).

9. Iš viso daugiau

Kavos gaminimas yra eksperimentų laukas. Pabandykite įpilti šiek tiek klevų sirupo, arba granatų sulčių, arba kakavos miltelių, arba vanilinio cukraus, arba zefyrų, arba likerio (žinoma, ne darbo dienomis). Ir tikrai rasite sau tobulą gėrimą.