Kaip pakeisti druską dietoje

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Citrinų sultys, actas, jūros dumbliai ir krūva prieskonių – kasdieniniame valgyme vengiant druskos dar niekada nebuvo taip skanu.

Sunku įsivaizduoti mūsų mėgstamus patiekalus be druskos: naujametinės salotos, picos ir mėsainiai, makaronai ir traškučiai. Tačiau sveikos gyvensenos šalininkai ne veltui stengiasi vengti šio prieskonio. Druska sulaiko vandenį organizme, didina svorį, didina kraujospūdį, apskritai neigiamai veikia sveikatą. Šiandien mes jums pasakysime, kaip galite pakeisti druską savo racione neprarandant skonio.

1. Citrinų sultys

Geriausias būdas pakeisti druską patiekale – pridėti rūgštingumo. Jei į salotas išspausite šiek tiek citrinos sulčių, niekas nepastebės, kad maistas nesūdytas. O kai kurie maisto produktai taps dar skanesni. Pavyzdžiui, citrina puikiai praturtina natūralų žuvies skonį. Be to, citrusiniuose vaisiuose gausu vitamino C: maistą padarysite ne tik skanesnį, bet ir sveikesnį.

2. Actas

Stalo, obuolių, vyno, ryžių, salyklo, balzamiko – išbandykite juos visus. Priklausomai nuo rūšies, acto galima dėti į sriubas, garnyrus, daržovių, mėsos ir žuvies patiekalus. Jei norite linksmybių, pabandykite įpilti savo acto su žolelėmis. Įspėjimas: žmonės, turintys virškinimo trakto problemų, neturėtų piktnaudžiauti šiuo druskos pakaitalu.

3. Jūros dumbliai

Dumbliuose yra natūralios jūros druskos, skaidulų ir daug jodo. Dažniausiai jūros dumbliai valgomi jau paruošti, tačiau iš jų nesunku pasigaminti gardų pagardą. Įsigykite sausų rudadumblių vaistinėje ir sumalkite kavamalėje arba grūstuve iki miltelių. Šios „druskos“įberkite į daržovių salotas ar pagrindinius patiekalus. Taip išlaikysite įprastą skonį ir prisotinsite organizmą naudingomis medžiagomis.

4. Žolelės

Atsisakykite druskos, gardinkite maistą sodraus ir sodraus skonio žolelėmis (šviežiomis arba sausomis). Išbandykite ir išsirinkite. Yra daug tinkamų prieskonių:

• peletrūno - šiek tiek aštrus, šiek tiek aštrus ir aštrus;
• kalendra (kalendra) - turi malonų anyžių ir citrusinių vaisių aromatą;
• mairūnas - aštrus, aštrus ir aštrus;
• kmynų - saldžiai aštrus, aitrus ir aromatingas;
• kmynų (zira) - aštrus, aštrus, riešutų skonio.

Galite naudoti bet kokius kitus turguje ar parduotuvėje rastus prieskonius.

5. Česnakai

Česnakai stipraus skonio ir stipraus kvapo. Jis visiškai patenkins jūsų dienos druskos poreikį. Tačiau jei po pietų suplanavote aktyvų bendravimą su aplinkiniais, šviežio česnako geriau nepervartokite. Pakeiskite jį džiovintu arba naudokite česnako miltelius.

Vis dar persistengėte? Kramtykite petražolių šakelę arba išgerkite stiklinę pieno, kad pašalintumėte blogą burnos kvapą.

6. Džiovintos daržovės

Pomidorai, saliero šaknis ir paprikos turi natūralų sūrų skonį. Daržovės gali būti naudojamos džiovintos, kad suteiktų skonį. Džiovinant išsaugomas ne tik daržovių aromatas ir skonis, bet ir jose esantys vitaminai.

Džiovintos daržovės parduodamos parduotuvėse, tačiau jas nesunku pasigaminti ir namuose: per 10-15 valandų 80-100°C orkaitėje.

Ar kasdienėje mityboje vengiate druskos? Kokių gudrybių turite laikytis dietos be druskos? Pasidalykite savo patarimais komentaruose.