Kaip paruošti obuolių sultis žiemai

2024 Autorius: Malcolm Clapton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 04:04

Skoninį gėrimą nesunku pagaminti sulčiaspaude ar sulčiaspaude.

Į ką atsižvelgti

• Receptuose nėra nurodytas tikslus ingredientų kiekis. Sultims galima imti kiek nori vaisių ir daržovių, o cukraus dėti pagal skonį: 1 litrui sulčių kažkas deda 1 šaukštą smėlio, kažkas – ir visus 5-6. Tai priklauso nuo to, kiek rūgštūs obuoliai. Gėrimą galima gaminti ir be cukraus, jei vaisiai saldūs. Nesijaudinkite: sultys bus laikomos be smėlio.
• Iš 3 kg obuolių išeina apie 1 litras sulčių, bet jų gali būti ir mažiau, ir daugiau. Tai priklauso nuo vaisiaus sultingumo.
• Dar vieną karštą gėrimą reikia supilti į sterilizuotus stiklainius ir susukti. Tada juos reikia apversti, suvynioti į ką nors šilto, atvėsinti ir laikyti vėsioje tamsioje vietoje.
• Šie receptai gaminami nepridedant vandens. Jei gėrimas atrodo per koncentruotas, prieš gerdami jį tiesiog praskieskite pagal skonį.

Kaip paruošti obuolių sultis žiemai naudojant sulčiaspaudę

Ko tau reikia

• Obuoliai;
• cukraus neprivaloma.

Ką dar galima pridėti

Naudokite kitus sezoninius vaisius, tokius kaip kriaušės, morkos ar moliūgai. Paimkite juos lygiomis dalimis su obuoliais arba tik šiek tiek, jei nenorite stipriai pertraukti pagrindinio ingrediento skonio.

Kaip pasigaminti sulčių

Obuolius supjaustykite dideliais gabalėliais ir išimkite šerdis. Likusius vaisius ir daržoves nulupkite ir padalinkite į tuos pačius gabalėlius. Permeskite vaisius per sulčiaspaudę.

Jei ant sulčių susidarė putojantis dangtelis, atsargiai jį nuimkite. Šias putas galima sulankstyti į marlę ir suspausti rankomis – taip irgi išsiskirs dalis skysčio.

Kad gėrimas būtų skaidrus, visas sultis perkoškite per kelis marlės sluoksnius. Jei jums patinka minkštimo parinktis, praleiskite šį veiksmą.

Supilkite sultis į puodą ir, jei norite, įpilkite cukraus. Uždėkite ant silpnos ugnies ir pašildykite iki 90–95 ° C. Jei termometro nėra, nustatykite akimis: iš skysčio pradės veržtis garai, jis tuoj užvirs, bet dar neburbuliuoja. Nuimkite sultis nuo viryklės ir supilkite į stiklainius.

Kaip paruošti obuolių sultis žiemai naudojant sulčiaspaudę

Ko tau reikia

• Obuoliai;
• cukraus neprivaloma.

Ką dar galima pridėti

Gėrimui ruošti sulčiaspaudėje tinka vynuogės, slyvos, moliūgai. Paimkite juos lygiomis dalimis su obuoliais arba tik šiek tiek, jei nenorite stipriai pertraukti pagrindinio ingrediento skonio.

Kaip pasigaminti sulčių

Obuolius supjaustykite dideliais griežinėliais ir išimkite šerdis. Iš slyvų reikia išimti kauliukus, o moliūgą nulupti ir supjaustyti gabalėliais. Jei naudojate vynuoges, su jomis nieko daryti nereikia.

Daugiau nei pusę apatinio sulčiaspaudės puodo pripildykite vandens, ant viršaus uždėkite vidutinį indą, o ant jo – trečią kiaurasamčio dubenį.

Į paskutinį dubenį sudėkite obuolius ir kitus vaisius. Jei reikia, sumaišykite juos su cukrumi. Uždenkite ir padėkite ant vidutinės ugnies.

Sulčiaspaudės žarną, per kurią tekės gėrimas, panardinkite į sterilizuotą stiklainį. Sultys pradės išsiskirti per 20-30 minučių ir išsiskirs per 1-2 valandas, priklausomai nuo obuolių skaičiaus ir sultingumo. Gėrimas skaidrus.